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Inhibitory effects of jujuboside A on EEG and hippocampal glutamate in hyperactive rat 被引量:10
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作者 卢英俊 周竣 +2 位作者 张韶岷 张恒义 郑筱祥 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2005年第4期265-271,共7页
In this study, the inhibitory effect of jujuboside A (JuA) on a penicillin sodium (Na-PCN) induced hyperactivity model was investigated. Cortical EEG (electroencephalogram) and the concentration of hippocampal Glutama... In this study, the inhibitory effect of jujuboside A (JuA) on a penicillin sodium (Na-PCN) induced hyperactivity model was investigated. Cortical EEG (electroencephalogram) and the concentration of hippocampal Glutamate (Glu) were monitored simultaneously in vivo as indicators of rat’s excitatory state. Power spectral density (PSD) and gravity frequency of PSD were calculated. JuA (0.05 g/L and 0.1 g/L) inhibited the EEG excitation effect caused by Na-PCN by increasing the power of δ1 and δ2 bands (P<0.01 vs model) and lowering the gravity frequency of PSD (P<0.01 vs model). JuA also remarkably reduced the Glu elevation induced by Na-PCN (P<0.05 vs model). Diazepam also depressed Glu concentration and lowered the gravity frequency, but it showed a different EEG pattern in increased β2-activity (P<0.01 vs model). EEG excitation caused by Na-PCN correlated with Glu elevation during the first hour. Neurophysiological inhibitory effects of JuA and diazepam were more persistent than their Glu inhibitoty effects. 展开更多
关键词 Jujuboside A (JuA) DIAZEPAM glutamate (Glu) Electroencephalogram (EEG) HYPERACTIVITY Penicillin sodium (Na-PCN) Power spectral density (PSD) Gravity frequency
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基于纳米银/聚L-谷氨酸修饰玻碳电极的电化学传感器用于泡菜中亚硝酸钠含量的测定
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作者 黄宝美 左岳瑶 +5 位作者 李媛 浦贤翠 贾悦 钟欣恒 余杰 代钰敏 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期502-506,共5页
采用电沉积和电聚合的方式,将纳米银和L-谷氨酸修饰在玻碳电极上,制得纳米银/聚L-谷氨酸修饰玻碳电极(Poly-L-Glu/Nano-Ag/GCE)。以0.2 mol·L^(-1)磷酸盐缓冲溶液(pH 7.0)为支持电解质,以Poly-L-Glu/Nano-Ag/GCE为工作电极,饱和甘... 采用电沉积和电聚合的方式,将纳米银和L-谷氨酸修饰在玻碳电极上,制得纳米银/聚L-谷氨酸修饰玻碳电极(Poly-L-Glu/Nano-Ag/GCE)。以0.2 mol·L^(-1)磷酸盐缓冲溶液(pH 7.0)为支持电解质,以Poly-L-Glu/Nano-Ag/GCE为工作电极,饱和甘汞电极为参比电极,铂电极为辅助电极,在最佳检测条件下,采用循环伏安法进行测定。结果表明:Poly-L-Glu/Nano-Ag/GCE对亚硝酸钠具有较好的选择性,亚硝酸钠的浓度在4.14×10^(-6)~1.35×10^(-3) mol·L^(-1)内与对应的氧化峰电流的绝对值呈线性关系,检出限(3s/k)为4.14×10^(-7) mol·L^(-1),并且该电极的制备方法具有较好的重复性。将PolyL-Glu/Nano-Ag/GCE用于泡菜样品中亚硝酸钠的测定,检出量为1.33×10^(-5) mol·L^(-1),加标回收率为98.9%~103%。 展开更多
关键词 纳米银 L-谷氨酸 亚硝酸钠 修饰电极 电化学传感器
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复分解电渗析连续化制备谷氨酸钠工艺研究
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作者 韩婷 陈青柏 +3 位作者 王建友 徐勇 王昊雪 杨泽琨 《膜科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期140-146,共7页
谷氨酸钠(NaGA)传统发酵法生产工艺消耗大量酸碱,亦产生大量高浓有机废水.复分解电渗析(EDM)技术以发酵液和硫酸钠等廉价盐为原料一步直接制备NaGA,但其连续化工艺模式和节能降耗仍需进行深入、系统的研究工作.在前期EDM制备NaGA的工作... 谷氨酸钠(NaGA)传统发酵法生产工艺消耗大量酸碱,亦产生大量高浓有机废水.复分解电渗析(EDM)技术以发酵液和硫酸钠等廉价盐为原料一步直接制备NaGA,但其连续化工艺模式和节能降耗仍需进行深入、系统的研究工作.在前期EDM制备NaGA的工作基础上,提出了一次式EDM运行工艺策略,以产品浓度、转化率及能耗等为评价指标,研究了进水流量、产品室/原料室流量比等参数的影响规律,继而构建了一级两段式EDM内部水流工艺.结果表明,在45 mA/cm^(2)电流密度下,原料室进水流量为1.5 L/h、产品室/原料室进水流量比0.6时,常规一次式EDM的产品转化率达73.35%,能耗为1.41 kWh/kg NaGA.进一步地,在优化条件下研究了一级两段式EDM的转化性能,并在相同条件下与一级一段过程比较,在30 mA/cm^(2)电流密度下,一级两段过程产品转化率达89.2%,较同等膜对数下一级一段过程提高11.5%,能耗为2.01 kWh/kg NaGA,较间歇操作模式降低32.6%,优于一级一段EDM过程. 展开更多
关键词 复分解电渗析 树脂填充床 谷氨酸钠 连续工艺 一级两段
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鸡精结构中红外光谱研究
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作者 刘凯 柴嘉欣 +5 位作者 吉一帆 李依霖 张月坤 周洲 常美玲 于宏伟 《煤炭与化工》 CAS 2024年第5期137-143,共7页
采用中红外(MIR)光谱技术(包括:一维MIR光谱、二阶导数MIR光谱、四阶导数MIR光谱和退卷积MIR光谱)分别开展了鸡精结构的研究。实验发现:鸡精结构的主要红外吸收模式包括:谷氨酸钠分子NH3+官能团不对称弯曲振动模式(δasNH_(3)^(+)-谷氨... 采用中红外(MIR)光谱技术(包括:一维MIR光谱、二阶导数MIR光谱、四阶导数MIR光谱和退卷积MIR光谱)分别开展了鸡精结构的研究。实验发现:鸡精结构的主要红外吸收模式包括:谷氨酸钠分子NH3+官能团不对称弯曲振动模式(δasNH_(3)^(+)-谷氨酸钠)、谷氨酸钠分子COO-官能团不对称伸缩振动模式(ν_(asCOO)^(-)-谷氨酸钠)、谷氨酸钠分子NH_(3)^(+)官能团对称弯曲振动模式(δ_(sNH_(3)^(+)-谷氨酸钠))、谷氨酸钠分子CH_(2)官能团弯曲振动模式(δ_(CH_(2-谷氨酸钠)))和谷氨酸钠分子COO-官能团对称伸缩振动模式(ν_(sCOO-_(谷氨酸钠)))。研究发现,鸡精的主要成分是谷氨酸钠。为鸡精结构的鉴别研究,建立一个新的方法学,具有重要的应用研究价值。 展开更多
关键词 鸡精 谷氨酸钠 一维中红外光谱 二阶导数中红外光谱 四阶导数中红外光谱 退卷积中红外光谱
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PAN/珍珠纳米纤维膜的远红外发射性能研究 被引量:2
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作者 陈卓明 余淼 +2 位作者 辛斌杰 刘训林 徐文俊 《棉纺织技术》 CAS 北大核心 2023年第4期29-33,共5页
为了研究珍珠粉对纤维性能的影响,采用静电纺丝技术制备了不同质量分数珍珠粉的聚丙烯腈/珍珠纳米纤维膜。研究了珍珠粉在不同分散剂中的分散性能以及珍珠粉的添加量对聚丙烯腈/珍珠纳米纤维膜微观形貌、化学结构和远红外发射性能的影... 为了研究珍珠粉对纤维性能的影响,采用静电纺丝技术制备了不同质量分数珍珠粉的聚丙烯腈/珍珠纳米纤维膜。研究了珍珠粉在不同分散剂中的分散性能以及珍珠粉的添加量对聚丙烯腈/珍珠纳米纤维膜微观形貌、化学结构和远红外发射性能的影响。结果表明:以谷氨酸钠为分散剂对珍珠粉进行研磨处理能有效改善珍珠粉的分散性能。当珍珠粉质量分数为5%,聚丙烯腈/珍珠纳米纤维膜的成形性较好;当珍珠粉质量分数增加至9%,聚丙烯腈/珍珠纳米纤维膜中出现颗粒团聚、表面褶皱和多孔的微观结构。随着珍珠粉含量逐渐增加,珍珠粉在纳米纤维膜中的红外特征吸收峰强度也逐渐增强,远红外发射性能也得到显著改善,聚丙烯腈/珍珠纳米纤维膜的最高远红外发射率达到0.795。 展开更多
关键词 聚丙烯腈 珍珠粉 纳米纤维膜 谷氨酸钠 分散剂 远红外发射性能
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双突跃库仑滴定法测定味精中谷氨酸钠的含量 被引量:1
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作者 张彩霞 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期523-526,共4页
取0.50 g样品,用水溶解并稀释至100 mL。分取1.0 mL于含有0.5 mL中性甲醛溶液(掩蔽剂,用于掩蔽谷氨酸钠中的氨基)的1.0 mol·L^(-1)氯化钾溶液(支持电解质) 50 mL中,搅拌10 s后,以铂丝对电极与铂片电极为工作电极对,pH复合玻璃电极... 取0.50 g样品,用水溶解并稀释至100 mL。分取1.0 mL于含有0.5 mL中性甲醛溶液(掩蔽剂,用于掩蔽谷氨酸钠中的氨基)的1.0 mol·L^(-1)氯化钾溶液(支持电解质) 50 mL中,搅拌10 s后,以铂丝对电极与铂片电极为工作电极对,pH复合玻璃电极为指示电极,恒电流设置为10.0 mA,通过电解水生成OH-连续滴定味精样品中游离酸(第一突跃点)与谷氨酸钠中的羧基(第二突跃点),第二突跃点出现后结束滴定,基于两个突跃点的电解时间差及法拉第电解定律计算味精样品中谷氨酸钠的含量。结果显示:电解时间为5 min左右,方法的加标回收率为99.0%~101%,测定值的相对标准偏差(n=5)小于1.0%。与国家标准GB 5009.43-2016推荐的酸度计法进行比对,3种不同品牌味精样品中谷氨酸钠测定值间无显著性差异。 展开更多
关键词 库仑滴定法 双突跃 谷氨酸钠 味精
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熟肉制品中谷氨酸钠测定的前处理方法研究
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作者 管益涛 李琳 +1 位作者 王丹 王守彬 《食品安全导刊》 2023年第29期78-80,共3页
目的:对前处理方法进行优化,建立液质联用法测定熟肉制品中谷氨酸钠含量的方法。方法:样品经萃取后,分别用HLB固相萃取柱、MAX固相萃取柱净化,采用液质联用法测定谷氨酸钠的含量,对比两种前处理方法下的检测结果。结果:MAX固相萃取柱处... 目的:对前处理方法进行优化,建立液质联用法测定熟肉制品中谷氨酸钠含量的方法。方法:样品经萃取后,分别用HLB固相萃取柱、MAX固相萃取柱净化,采用液质联用法测定谷氨酸钠的含量,对比两种前处理方法下的检测结果。结果:MAX固相萃取柱处理的样品基质效应均低于HLB固相萃取柱处理的样品;两种前处理方法的线性均符合要求,3个加标水平下,HLB的平均回收率和RSD分别为38.1%~70.8%、2.1%~7.5%,MAX的平均回收率和RSD分别为59.2%~80.2%、1.5%~8.4%。结论:MAX固相萃取柱较HLB固相萃取柱的准确度、精密度更高,可操作性更强,更适合用于检测熟肉制品中谷氨酸钠的含量。 展开更多
关键词 熟肉制品 谷氨酸钠 前处理方法
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EFFECTS OF GLUTAMATE ON SODIUM CHANNEL IN ACUTELY DISSOCIATED HIPPOCAMPAL CA1 PYRAMIDAL NEURONS OF RATS 被引量:1
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作者 高宾丽 伍国锋 +2 位作者 杨艳 刘智飞 曾晓荣 《Medical Bulletin of Shanghai Jiaotong University》 CAS 2011年第1期25-31,共7页
Objective To observe the effects of glutamate on sodium channel in acutely dissociated hippocampal CA1 pyramidal neurons of rats.Methods Voltage-dependent sodium currents (INa) in acutely dissociated hippocampal CA1 p... Objective To observe the effects of glutamate on sodium channel in acutely dissociated hippocampal CA1 pyramidal neurons of rats.Methods Voltage-dependent sodium currents (INa) in acutely dissociated hippocampal CA1 pyramidal neurons of neonate rats were recorded by whole-cell patchclamp of the brain slice technique when a series of doses of glutamate (100-1000μmol/L) were applied.Results Different concentrations of glutamate could inhibit INa,and higher concentration of glutamate affected greater inhibition.In same concentration on INa at different times,longer time glutamate affected greater inhibition.And glutamate could significantly shift activation curve of INa to the right and make inactivation curve of INa negative drift.Conclusion Glutamate can inhibit voltage-dependent sodium channel.Its blockage on INa has voltage-dependent,time-dependent,and dose-dependent characteristics. 展开更多
关键词 glutamate hippocampus sodium channel brain slice patchclamp
原文传递
高含量GABA桑叶茶工艺优化研究
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作者 樊蓉 陈让芳 +5 位作者 田树林 王宇 龚虎程 任啸虎 张淑凡 韩保林 《食品与发酵科技》 CAS 2023年第1期103-107,共5页
以γ-氨基丁酸(GABA)含量为评价指标,在单因素试验基础上采用L9(33)正交试验设计方法,研究谷氨酸钠浓度、杀青功率、杀青时间对桑叶茶GABA含量的影响,确定制作高含量GABA桑叶茶的最佳工艺。结果表明,影响GABA含量的主要因素依次为谷氨... 以γ-氨基丁酸(GABA)含量为评价指标,在单因素试验基础上采用L9(33)正交试验设计方法,研究谷氨酸钠浓度、杀青功率、杀青时间对桑叶茶GABA含量的影响,确定制作高含量GABA桑叶茶的最佳工艺。结果表明,影响GABA含量的主要因素依次为谷氨酸钠浓度、杀青时间、杀青功率;经正交试验后确定最佳工艺参数为谷氨酸钠浓度5%、杀青功率210 W、杀青时间2 min,在此工艺下GABA含量最高为10.81 mg/g,同时还提高了1-脱氧野尻霉素(DNJ)的含量。 展开更多
关键词 桑叶茶 谷氨酸钠 γ-氨基丁酸(GABA)
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大学生对味精安全性认知情况调查研究
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作者 王明星 张雪浩 陈叶 《食品安全导刊》 2023年第24期1-3,共3页
本文通过问卷调查的形式,以洛阳师范学院大学生为调查对象,了解大学生对味精安全性的认知情况。调查结果显示大学生对味精还存在很多错误的认识,因此需要加强味精知识的宣传力度,引导大学生正确理解味精与食品安全之间的关系。
关键词 问卷调查 大学生 味精 谷氨酸钠
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不同浓度L-谷氨酸钠高效促进盐单胞菌XH26胞内合成Ectoine及相关代谢途径与Ectoine合成通路的关联性
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作者 沈国平 张鑫 +6 位作者 王智博 舒志万 崔金子 衡珊 汪明香 朱德锐 王嵘 《中国高原医学与生物学杂志》 CAS 2023年第4期277-284,共8页
目的研究不同浓度L-谷氨酸钠对盐单胞菌XH26胞内四氢嘧啶(Ectoine)的合成影响,并利用基因组测序法分析L-谷氨酸钠代谢途径与Ectoine生物合成通路的关联性,明确相关代谢基因的参与情况,为后续Ectoine的高效生产和系统代谢工程菌株改造提... 目的研究不同浓度L-谷氨酸钠对盐单胞菌XH26胞内四氢嘧啶(Ectoine)的合成影响,并利用基因组测序法分析L-谷氨酸钠代谢途径与Ectoine生物合成通路的关联性,明确相关代谢基因的参与情况,为后续Ectoine的高效生产和系统代谢工程菌株改造提供理论支持。方法设置不同浓度梯度的L-谷氨酸钠培养菌株XH26,采用HPLC法检测胞内Ectoine的合成量。利用PacBio平台完成全基因组测序,基于KEGG数据库整合分析谷氨酸代谢与Ectoine合成途径的关联基因,并利用荧光qRT-PCR法进行关联基因的表达量验证。结果L-谷氨酸钠浓度从15 mM升至30 mM时,主要参与基因davT(4-氨基丁酸转氨酶)、gdhA(谷氨酸脱氢酶)、lysC(天冬氨酸激酶)的相对表达量显著上调。菌株XH26隶属于盐单胞菌科坎帕尼亚盐单胞菌(Halomonas campaniensis),菌株XH26基因组大小为4.11 Mb,编码基因为3927个。通过KEGG代谢通路富集分析显示:氨基酸代谢有277个基因、碳水化合物代谢有221个基因参与。结论30 mM的L-谷氨酸钠能有效提高胞内Ectoine的合成量。Ectoine的合成前体天冬氨酸半醛与天冬氨酸、三羧酸循环代谢中间物、琥珀酸半缩醛、谷氨酸以及谷氨酰胺代谢密切关联。 展开更多
关键词 L-谷氨酸钠 四氢嘧啶 盐单胞菌属 代谢通路 基因 验证
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柱前衍生-高效液相色谱串联高分辨质谱法检测谷氨酸钠注射液中谷氨酸钠的含量
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作者 隋红霞 王培旭 《济宁医学院学报》 2023年第6期416-419,共4页
目的建立基于超高效液相色谱串联高分辨质谱法测定谷氨酸钠注射液中谷氨酸钠含量的高灵敏和高选择性新方法。方法色谱柱为Kinetex C18(2.0×100mm,1.7μm),流动相为0.1%甲酸水和甲醇溶液,样本中谷氨酸以3-溴丙基三苯基磷(3-BMP)进... 目的建立基于超高效液相色谱串联高分辨质谱法测定谷氨酸钠注射液中谷氨酸钠含量的高灵敏和高选择性新方法。方法色谱柱为Kinetex C18(2.0×100mm,1.7μm),流动相为0.1%甲酸水和甲醇溶液,样本中谷氨酸以3-溴丙基三苯基磷(3-BMP)进行衍生化反应,流速为0.40μL/min,谷氨酸衍生化物母离子和特征碎片分别为450.18→320.16。使用非数据依赖型扫描模式绘制标准曲线。结果谷氨酸钠在0.024~1000pmol范围线性关系良好(R 2=0.9999),最低检出量为4.00fmol,最低定量限为24.25fmol,平均加标回收率为91.71%,日内日间精密度RSD分别为1.67%~2.64%和1.66%~4.55%。结论该方法简便、灵敏、准确,样品处理简单,适用于产品质量检测和实验室中测定谷氨酸钠注射液中谷氨酸钠的含量。 展开更多
关键词 谷氨酸钠注射液 谷氨酸 柱前衍生化 高效液相色谱串联高分辨质谱法
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谷氨酸的硫化锌法原子吸收光谱间接测定 被引量:16
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作者 刘文涵 章庆新 +2 位作者 张清义 单胜艳 周执明 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期58-60,共3页
利用ZnS悬浮液与谷氨酸在碱性条件下生成可溶性谷氨酸锌络合物 ,研究了塞曼原子吸收间接测定谷氨酸的方法 ;谷氨酸测定的质量浓度线性范围为0~3g·L-1,特征质量浓度为27.3mg·L-1;该法可用于调味品中的谷氨酸或谷氨酸钠的测定 ... 利用ZnS悬浮液与谷氨酸在碱性条件下生成可溶性谷氨酸锌络合物 ,研究了塞曼原子吸收间接测定谷氨酸的方法 ;谷氨酸测定的质量浓度线性范围为0~3g·L-1,特征质量浓度为27.3mg·L-1;该法可用于调味品中的谷氨酸或谷氨酸钠的测定 ,其相对标准偏差为0.4 %(n=7) ,方法的回收率在97 展开更多
关键词 谷氨酸 硫化锌 火焰原子吸收光谱 间接测定 调味品 谷氨酸钠
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硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸络合反应的机理研究 被引量:20
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作者 刘文涵 单伟光 +2 位作者 高云芳 谈金辉 单胜燕 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期1191-1193,共3页
通过编程计算谷氨酸和锌离子的各种存在形式随pH值变化的拟合分布图,研究了在硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的pH对原子吸收响应的影响及络合反应的机理。指出在最佳条件pH9.0测定条件下,谷氨酸的pH响应峰是由于谷氨酸和锌离子的两... 通过编程计算谷氨酸和锌离子的各种存在形式随pH值变化的拟合分布图,研究了在硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的pH对原子吸收响应的影响及络合反应的机理。指出在最佳条件pH9.0测定条件下,谷氨酸的pH响应峰是由于谷氨酸和锌离子的两种不同存在形态的变化所引起的。谷氨酸是以负一价离子状态与Zn(OH)_2形成了可溶性络合离子[OO—C—CH—(NH_3^+)—CH_2—CH_2—COO]Zn(OH)_2。理论计算与实验数据能很好地吻合,确定了硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的络合物反应机理及络合物的组成结构。 展开更多
关键词 谷氨酸 锌离子 络合反应 反应机理 硫化锌法原子吸收 间接测定 结构 PH值 碱式谷氨酸锌
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谷氨酸锌的合成最佳条件研究 被引量:15
15
作者 李尚德 李移 +3 位作者 莫丽儿 程荷凤 关雄泰 东野广智 《广东微量元素科学》 CAS 2001年第12期54-57,共4页
报道了以谷氨酸钠与氧化锌反应合成谷氨酸锌 ,原料易得 ,条件温和 ,操作简便 ,产率为 86% 。
关键词 谷氨酸钠 谷氨酸锌 合成 氧化锌 补锌剂
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饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响 被引量:19
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作者 马现永 周桂莲 +3 位作者 林映才 蒋宗勇 郑春田 陈芳 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期410-416,共7页
本试验旨在研究饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响。将800只42日龄岭南黄羽肉鸡按照体重随机分为4组(每组5个重复,每个重复40只鸡),分别饲喂在基础饲粮中添加0、270、540、1 080 mg/kg谷氨酸钠的饲粮,饲喂至63日龄... 本试验旨在研究饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响。将800只42日龄岭南黄羽肉鸡按照体重随机分为4组(每组5个重复,每个重复40只鸡),分别饲喂在基础饲粮中添加0、270、540、1 080 mg/kg谷氨酸钠的饲粮,饲喂至63日龄时结束试验。结果表明,饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05);对肌肉pH、L*、a*、剪切力、系水力、肌内脂肪含量无显著影响(P>0.05),但是能显著提高肌肉b*(P<0.05)。饲粮添加540 mg/kg谷氨酸钠可显著提高黄羽肉鸡肌肉的气味、鲜味、多汁度(P<0.05),亦可显著提高肌肉中风味氨基酸——甘氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、脯氨酸的含量(P<0.05)。饲粮添加270、1 080 mg/kg谷氨酸钠对黄羽肉鸡肌肉的气味、鲜味、多汁度无显著影响(P>0.05),对肌肉中上述风味氨基酸的含量也无显著影响(P>0.05),但添加1 080 mg/kg谷氨酸钠可显著提高肌肉的易嚼度(P<0.05)。添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡血清和肌肉中谷胱甘肽、巯基、丙二醛含量及总抗氧化能力,血清乳酸和肌肉肌苷酸含量均无显著影响(P>0.05),但可显著提高血清和肌肉中谷氨酸含量(P<0.05)。饲粮中添加540、1 080 mg/kg谷氨酸钠可显著提高肌肉中腺苷单磷酸脱氨酶1(AMPD1)基因的表达(P<0.05)。由此得出,饲粮中添加540 mg/kg谷氨酸钠可通过提高黄羽肉鸡肌肉中风味氨基酸的含量以及风味物质形成相关基因的表达来提高肉品风味,进而改善肉品质,并对生长性能无负面影响。 展开更多
关键词 谷氨酸钠 黄羽肉鸡 生长性能 肉品风味
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纳滤技术分离谷氨酸和盐混合液的研究 被引量:8
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作者 杭晓风 陈向荣 +2 位作者 马光辉 苏志国 万印华 《膜科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期63-68,共6页
考察了五种纳滤膜在高盐浓度下对溶液的脱盐性能,选择NF270进一步考察了pH值、氯化钠浓度、膜通量、搅拌速度对纳滤膜分离性能的影响.实验结果表明,虽然高盐浓度对膜表面的电荷屏蔽作用严重,但随着pH值的增加,NF270对谷氨酸的截留率增加... 考察了五种纳滤膜在高盐浓度下对溶液的脱盐性能,选择NF270进一步考察了pH值、氯化钠浓度、膜通量、搅拌速度对纳滤膜分离性能的影响.实验结果表明,虽然高盐浓度对膜表面的电荷屏蔽作用严重,但随着pH值的增加,NF270对谷氨酸的截留率增加,膜的分离选择性也同时增加,而跨膜压力随着pH值的增加而减小.在选择合适的膜通量和搅拌速度时,NF270对谷氨酸的截留率达到95.0%,膜的分离选择性达到18.8,可以实现高盐浓度下谷氨酸溶液的脱盐. 展开更多
关键词 纳滤 谷氨酸 氯化钠 脱盐
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3种物质对番茄果实中番茄红素合成量的影响 被引量:13
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作者 庄学平 张雯 +1 位作者 郑彩霞 杜为民 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第19期5664-5665,5669,共3页
[目的]为了研究葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利对番茄果实中番茄红素合成量的影响。[方法]用不同浓度的葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利处理各发育时期的千禧番茄果实,研究它们对番茄红素合成量的影响,并设计正交试验确定这3种物质混合液的最佳配比... [目的]为了研究葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利对番茄果实中番茄红素合成量的影响。[方法]用不同浓度的葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利处理各发育时期的千禧番茄果实,研究它们对番茄红素合成量的影响,并设计正交试验确定这3种物质混合液的最佳配比。[结果]适当浓度的葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利浸泡液处理可提高各发育时期番茄果实中番茄红素的合成量。3种物质的混合液处理坚熟期番茄果实的最佳配比是葡萄糖3.0%,谷氨酸钠3.0%,乙烯利1.0%,处理后番茄红素的含量提高了191%。且乙烯利对番茄红素高表达的影响最大,其次为谷氨酸钠、葡萄糖。[结论]该研究为提高番茄果实中番茄红素的合成量提供了理论依据。 展开更多
关键词 番茄红素 葡萄糖 谷氨酸钠 乙烯利
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米帕明对大鼠皮层神经细胞缺血性损伤的保护作用 被引量:13
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作者 许勇 姬汴生 +3 位作者 高远 刘红 徐庆荣 张贵卿 《中国临床药理学与治疗学》 CAS CSCD 2002年第2期134-137,共4页
目的 :研究米帕明 (Imi)对培养大鼠神经细胞缺血和谷氨酸 (Glu)损伤的保护作用。方法 :分离培养 15~ 18d胎龄的大鼠神经细胞 ,用连二亚硫酸钠消除培养基中的氧 ,合并培养基缺糖模拟细胞缺血性损伤 ;加入Glu模拟兴奋毒性损伤 ,测定乳酸... 目的 :研究米帕明 (Imi)对培养大鼠神经细胞缺血和谷氨酸 (Glu)损伤的保护作用。方法 :分离培养 15~ 18d胎龄的大鼠神经细胞 ,用连二亚硫酸钠消除培养基中的氧 ,合并培养基缺糖模拟细胞缺血性损伤 ;加入Glu模拟兴奋毒性损伤 ,测定乳酸脱氢酶、一氧化氮、丙二醛和超氧化物歧化酶的含量变化 ,观察缺血和Glu对神经细胞的损伤及Imi的保护作用。结果 :缺血及Glu引起神经细胞明显损伤性变化 ,死亡率升高 ,培养上清液中乳酸脱氢酶、一氧化氮含量升高 ,细胞匀浆中丙二醛生成增加 ,超氧化物歧化酶含量明显减少。Imi 10 - 8~ 10 - 6mol·L- 1能不同程度地减轻上述损伤性变化。结论 :Imi对神经细胞缺血性损伤有保护作用 ,机制可能与抗脂质过氧化及钙拮抗作用有关。 展开更多
关键词 米帕明 谷氨酸 皮层神经细胞 细胞培养 连二亚硫酸钠 脑缺血
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电针对局灶性脑缺血大鼠兴奋性氨基酸含量的影响 被引量:51
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作者 许能贵 马勤耘 侯思伟 《中国针灸》 CAS CSCD 北大核心 1999年第7期431-432,共2页
采用凝闭大鼠大脑中动脉致局灶性脑缺血模型,研究脑缺血区脑组织Glu、Asp的含量。结果显示,缺血60min后,脑组织Glu、Asp升高均有非常显著性意义(P<0.01)。提示EAA(Glu、Asp)参与缺血区神经元的... 采用凝闭大鼠大脑中动脉致局灶性脑缺血模型,研究脑缺血区脑组织Glu、Asp的含量。结果显示,缺血60min后,脑组织Glu、Asp升高均有非常显著性意义(P<0.01)。提示EAA(Glu、Asp)参与缺血区神经元的损害。电针督脉经“百会”、“大椎”2穴10min后,可有效地降低脑组织中Glu、Asp的含量,阻止神经元继发性坏死,将为临床针灸治疗缺血性中风提供理论依据。 展开更多
关键词 电针 脑缺血 针灸疗法 天冬氨酸 谷氨酸钠
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