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题名三种缩水蔗糖衍生物的NMR研究及结构确证
被引量:4
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作者
刘丰五
张京玉
刘宏民
宋小平
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机构
郑州大学化学系
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出处
《波谱学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期149-154,共6页
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基金
国家自然科学基金资助项目(20272054)
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文摘
采用1HNMR、13CNMR、DEPT及二维谱1H1HCOSY、HSQC、HMBC和HRMS对1′,4′∶3′,6′二缩水4氯4脱氧半乳蔗糖、3,6∶1′,4′∶3′,6′三缩水4氯4脱氧半乳蔗糖和3,6缩水4,1′,6′三氯4,1′,6′三脱氧半乳蔗糖的结构进行了研究和确证,并对它们的1H、13CNMR全谱给予了准确归属.
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关键词
nmr
蔗糖衍生物
缩水
结构
^13C
DEPT
COSY
HRMS
HMBC
^1H
二维谱
脱氧
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Keywords
nmr, assignments, anhydrosucrose, sucralose, 4, 6, 1′, 6′-tetrachloro- 4, 6, 1′, 6′-tetradeoxy-galactosucrose
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分类号
O482.532
[理学—固体物理]
TS241
[轻工技术与工程—制糖工程]
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