三白纳米口服液制备工艺优化及抗氧化活性研究

目的优化中药复方三白汤的提取工艺和醇沉工艺,制备均匀、稳定、有效的三白纳米口服液。方法通过单因素考察和正交试验优化三白汤水煎煮提取和醇沉工艺,以芍药苷和甘草酸含量作为指标确定三白纳米口服液制备参数。考察三白纳米口服液的外观、粒径、Zeta电位和粒子形态,进行感官评价和含糖量测试,考察其对2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)阳离子自由基的消除能力。结果三白纳米口服液的最佳制备工艺为药材加12倍水浸泡1 h,煎煮1.5 h,煎煮3次,合并提取液用75%乙醇进行沉淀,浓缩、离心处理后,加入0.4 g·kg^(-1)山梨酸钾和0.1 g·kg^(-1)甜菊糖苷即可。所得口服液中含有平均粒径133.5 nm、PDI值0.108、Zeta电位为-17.7 mV的类球形纳米粒子,口服液的含糖量为3.1 g·L^(-1),其对ABTS阳离子自由基消除IC50为1.235 mg·mL^(-1)。结论本研究成功制备了三白纳米口服液,其美白活性成分芍药苷和甘草酸含量高,具有良好自由基消除活性,为经典美白复方三白汤新产品的开发提供了技术参数和科学试验依据。

番茄籽油纳米口服液的研制

开发一种新型的番茄籽油纳米口服液,以拓宽其加工途径和提升附加值。通过高速剪切与超声处理相结合,成功制备粒径小、包封率高且均一性良好的番茄籽油纳米粒子。进一步研究了超声时间、功率、冷却方式及番茄籽油添加量对纳米粒子特性的影响,发现超声处理与快速冷却可有效减少粒径和增加稳定性。此外,通过高效液相色谱分析主要成分,并测试了纳米口服液的抗氧化和酶抑制活性,结果显示其具有显著的生物活性。此研究为番茄籽油的高效利用及其在健康食品领域的应用提供了新的途径。