加工专用型甘薯新品种南紫薯018的选育与栽培技术

【目的】选育淀粉含量和花青素含量高的甘薯新品种,为加工业对高淀粉及高花青素专用加工型甘薯的需求提供品种选择。【方法】南充市农业科学院以日本紫薯为母本进行多父本集团杂交,从其后代实生种子中筛选培育出甘薯新品种南紫薯018,于2019年获得品种保护权(品种权号:CNA20151680.4)。【结果】南紫薯018鲜薯产量达26572.5 kg/hm^(2),薯块干率33.0%,鲜薯花青素含量30.43 mg/100g鲜薯,淀粉含量22.35%。【结论】南紫薯018结薯较集中,薯形长纺锤形,薯皮紫色,大中薯率达81.1%,商品性好;抗病性好,耐贮藏,是适宜于全粉添加和花青素加工的专用型甘薯新品种。