麻竹竹叶提取液的抗菌性能

从麻竹竹叶中提取防腐抑菌液并测定了防腐抑菌效果.结果证明:麻竹竹叶提取液对常见食品腐败菌确有较强的抑菌作用,其抑制腐败菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、苏云金芽孢杆菌的最低体积分数为0.156%,抑制根霉菌和青霉菌的体积分数为0.625%,抑制枯草芽孢杆菌、曲霉菌、酵母菌的最低体积分数分别为0.078%、0.313%、1.25%;在相同时间内,竹叶提取液含量越高,抑菌率就越高,同一含量液提取的作用时间越长,抑菌率也就越高;热处理对其抑菌效果有加强作用.

天然功能性竹叶提取物——竹叶黄酮

竹叶提取物 (ExtractofBambooLeaves ,Ebl)是我国新开发的一种植物类黄酮制剂 ,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管、防治老年退行性疾病等生物学功效。Ebl以其丰富的原料来源、明确的功能因子、良好的食用安全性、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味 。

竹叶提取物的化学成分及其生理功能研究进展

综述了竹叶提取物中的黄酮类化合物、多糖、特种氨基酸、挥发性成分、叶绿素、矿质元素、茶多酚等主要化学成分的种类和含量,及其抗氧化、清除自由基、防腐抑菌、抗肿瘤、调节血脂、抗衰老、抗疲劳、亚硝酸盐的清除及对N-亚硝胺合成的阻断等生理功能的研究现状;并对竹叶提取物的有效成分及其应用研究前景进行展望,提出今后竹叶提取物研究的主要方向。

竹叶提取物抑菌效果探讨

研究测定了四季竹竹叶提取液对细菌的抑制作用,并对其抑菌效果进行了研究,结果表明:不同提取液有不同程度的抑菌作用。竹叶的乙醇乙酸提取液、乙醇提取液和水提取液对细菌的最小抑制浓度分别为:伤寒沙门氏菌(1％10％40%)、大肠杆菌(1%40%80%)、金黄色葡萄球菌(1%20%80%)、枯草芽胞杆菌(1％80％(不能))、普通变形杆菌(1％5％40％)、米曲霉(5％40％40％)、酒精酵母(5％80％(不能)),相同提取液中,提取物浓度越高,抑菌率越高。

竹叶提取物竹叶黄酮的研究进展

介绍了竹叶提取物的有效成分,包括黄酮、多糖、特种氨基酸等,重点探讨了竹叶黄酮的生物活性功能和在化妆品中的应用,并就其前景进行了展望。

枇杷叶功能饮料研制

对枇杷叶采用3种不同的方法(自然干燥、热风干燥、烘焙干燥)进行干燥,以总黄酮、总多糖、总三萜酸提取率为指标,结合干燥时间和成本,确定合适的干燥方法;以合适方法干燥的枇杷叶为原料,以总黄酮、总多糖提取率为指标,采用超声辅助碱性水浸提工艺提取枇杷叶功效成分,在单因素试验的基础上,进行正交试验优化提取工艺参数;以感官评分为指标,固定β-环糊精添加量为0.2%,对影响产品口味的蔗糖、蜂蜜和柠檬酸添加量进行3因素3水平正交试验,优化枇杷叶功能饮料的配方。结果表明,自然干燥枇杷叶的三类功效成分提取率最高;自然干燥枇杷叶浸提的最佳条件为料液比1:25、提取温度80℃、超声功率300 W、提取时间40 min;枇杷叶功能饮料最佳配方为:以枇杷叶水提液为基料,蜂蜜、蔗糖、柠檬酸和ß-环糊精的添加量分别为3%、5%、0.02%和0.2%。该饮料色泽清亮,具有淡淡枇杷叶清香味,酸甜适中,总黄酮、总多糖和总三萜酸含量分别为1.38、2.43 mg/mL和0.03 mg/mL。

毛竹扩张对次生常绿阔叶林物种组成、结构与多样性的影响

毛竹(Phyllostachys edulis)向邻近次生常绿阔叶林扩张现象明显,极大地影响了常绿阔叶林的生态功能,但关于其扩张对常绿阔叶林的群落结构与生物多样性影响的后效研究较少。本文采用时空替代法,在江西井冈山国家级自然保护区沿毛竹扩张方向,依次设置毛竹林、竹阔混交林和常绿阔叶林样地,比较分析了扩张前后群落物种相似性、群落结构和多样性指数等特征。结果表明:(1)毛竹林与常绿阔叶林乔木层、灌木层和草本层的Bray-Curtis相似性指数很小,分别为0.003、0.046和0.030。(2)毛竹林的垂直结构呈">"型,高度12–14 m区间的多度百分比达33.3%,径级结构集中分布于5–10 cm区间,达总数的90.0%;常绿阔叶林的垂直结构为"L"型,高度2–4 m的物种数占54.3%,径级分布范围较广,4个较大径级区间的平均百分比为10.3%。(3)乔木层的Shannon-Wiener指数由常绿阔叶林的2.56降至毛竹林的0.06,降幅高达98%;灌木层也由2.58降至2.03,降幅21%。以上结果说明,毛竹扩张会导致次生常绿阔叶林群落组成和结构简化、物种多样性下降,对森林生态系统功能产生负面影响。

竹叶、六月霜提取物抑菌作用比较研究

研究测定了淡竹竹叶、六月霜提取液对细菌的抑制作用,并对两者的抑菌效果进行了比较,结果表明:不同提取液有不同程度的抑制作用,比较而言,竹叶的总体抑菌能力强于六月霜。

五种天然抗氧化剂Rancimat法对食用油的抗氧化效果评估

对天然迷迭香、甘草提取物、茶多酚、维生素E、竹叶提取物在大豆油脂中的抗氧化性能进行研究,通过Rancimat法快速测定了添加各种天然抗氧化剂大豆油样品的诱导时间,结果表明在大豆油中的抗氧化性能依次为迷迭香>甘草提取物>茶多酚>维生素E>竹叶提取物。