卵巢摘除对育肥藏北山羊GH水平和生产性能的影响

研究卵巢摘除对育肥藏北山羊生长激素(GH)水平和生产性能的影响。试验用羊为2岁龄藏北母山羊,选择60只体重相近的母山羊,随机分为空白对照组和卵巢摘除试验组2组。在试验期间,2组每日均按照农牧民放牧习惯自由放牧,晚上给予补饲精料颗粒料添加量为280 g/d,燕麦青干草为自由采食;分别在母羊卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56日的早晨8:00空腹称重并颈静脉采血,立即分离血清,按照羊生长激素酶联免疫分析试剂盒说明书,测定血清中GH水平;饲养56 d后,随机在试处理组和对照组中分别屠宰10只试验羊,随即测定试验羊的产肉性能指标(胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率)。发现血清中GH水平呈上升的趋势显著高于对照组(P<0.05),部分阶段极显著(P<0.01);体重增重效果显著高于对照组(P<0.05);胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率均极显著高于对照组(P<0.01)。摘除2岁龄藏北母山羊卵巢后,母羊血清中GH水平显著上升,母羊肌肉组织的生长发育迅速,短期育肥后,屠宰率、净肉重和净肉率提高,从而提高了2岁龄藏北母山羊饲料报酬。本试验研究为今后在饲草料相对缺乏藏北牧区短期育肥淘汰藏北母山羊提供了技术和数据支撑。

精补料能量对西杂肉牛育肥性能和成本的影响

选择40头体重接近(400.8±32.1)kg的周岁西杂肉牛随机分为4个试验组,饲喂从5.27 MJ/kg到5.90 MJ/kg增重净能的4组精补料,经过150 d育肥试验全部屠宰测定,探讨4组增重净能精补料饲喂杂交肉牛的育肥性能和成本。结果表明,饲喂增重净能5.90 MJ/kg和5.69 MJ/kg精补料的杂交肉牛总增重、净肉增重、料重比和料肉比均优于饲喂增重净能5.27 MJ/kg和5.48 MJ/kg精补料的杂交肉牛;饲喂增重净能5.90 MJ/kg和5.69 MJ/kg精补料的杂交肉牛单位增重成本比增重净能5.27 MJ/kg和5.48 MJ/kg的平均降低11.71%,单位净肉增重成本平均降低17.33%;饲喂增重净能5.90 MJ/kg精补料的各项试验指标最好,饲喂增重净能5.27 MJ/kg精补料的最差(P<0.05,P<0.01)。由此结论,高增重净能的精补料明显提高杂交肉牛育肥和产肉性能、改善总增重和净肉增重的饲料效率和成本。

贵州黄牛杂交F1代直线育肥技术研究

本试验采用6月龄左右的西门塔尔×关岭牛F1代10头、利木赞×关岭牛F1代10头、安格斯×关岭牛F1代10头进行了360d的强度育肥饲养试验。结果表明,3种杂交牛平均体重分别为550、590、540kg,平均日增重依序为1413、1485和1367g;每千克增重消耗饲料干物质分别为6.91、6.42、7.10kg;每增重1kg饲料成本分别为5.23、4.86、5.38元;净肉率差异不显著,分别为42.5%、41.5%和43.0%。从而认为,贵州杂交黄牛通过直线育肥可以达到优质肉牛18～24月龄(即屠宰前)450～500kg以上的生产性能。

β-兴奋剂对牛育肥性能的影响

试用β－兴奋剂药clenbuterol以3μg／kg体重饲喂牛240d，结果表明clenbuterol对牛的增重无影响，可提高饲料报酬4．0％（P＞0．05）；能显著改善肉的品质，使净肉率提高19．9％（P＜0．01），脂肪重量降低66．1％（P＜0．01）。

笼养和网养方式下拜城油鸡肉质性状的比较

为了比较笼养和网养两种饲养方式下拜城油鸡肉质性状的差异性,试验采用分组饲养的方法对随机选取的192只初生重相近的1日龄拜城油鸡在笼养和网养两种饲养方式下进行饲养试验,分别在第7,8,9,10周龄末随机选取两种饲养方式下的拜城油鸡各12只(公母各半)进行屠宰,测定常规肌肉品质和化学指标。结果表明:在笼养和网养两种饲养方式下,拜城油鸡在周增重、肉色、蒸煮损失等方面均有一定差异。与笼养饲养方式比较,网养拜城油鸡的活动范围增大,消耗大,饲料转化率较低,使得笼养拜城油鸡的整体周增重大于网养;拜城油鸡胸肌肉色值整体均值小于腿肌;网养拜城油鸡整体蒸煮损失率小于笼养;网养拜城油鸡胸肌和腿肌的横截面积和肌纤维直径均大于同性别笼养拜城油鸡;但饲养方式对拜城油鸡肌肉的pH值没有影响。说明在笼养和网养两种饲养方式下,网养拜城油鸡的肉质性状较好。

立体网养模式下樱桃谷肉鸭养殖周期内体况、采食量与饮水量的变化

为探究立体网养模式下樱桃谷肉鸭在饲养周期内体重、采食量、饮水量和生长发育的变化,试验选择山东省5家肉鸭养殖场,分别采集各场优秀养殖批次肉鸭的每日采食量、饮水量和体重变化,每周测量肉鸭站立高度、体宽、跗跖骨和胫骨长度,并分析肉鸭养殖日累积料肉比、单日料肉比和总体水料比。结果表明:立体网养模式下肉鸭38日龄体重为3180 g,饲料消耗为5556 g,饮水量为17500 mL,总体料肉比为1.747,总体水料比为3.15;38日龄樱桃谷肉鸭站立高度、体宽、跗跖骨长和胫骨长分别为52 cm、17.6 cm、5.4 cm和13.4 cm;38日龄樱桃谷肉鸭单日料肉比最高,为2.621;试验采集的樱桃谷肉鸭养殖参数可供肉鸭养殖管理和养殖设备设计参考。

舍饲养殖对阿什旦牦牛生长性能及屠宰性能的影响

为评定阿什旦牦牛的舍饲育肥性能和屠宰性能,对阿什旦牦牛今后的舍饲养殖、育种提高、新品种推广应用提供科学依据,青海省大通种牛场联合中国农科院兰州畜牧与兽药研究所,以四岁阿什旦牦牛为研究对象,在青海省大通种牛场开展了舍饲育肥对其生长性能及屠宰性能的影响试验研究。结果表明:通过舍饲育肥的阿什旦牦牛较对照组在生长性能及屠宰性能上差异显著。

新疆额敏县也木勒白羊(暂名)羔羊的屠宰测定

研究通过随机抽样的方式，从也木勒白羊核心群里抽出4～5月龄羔羊公、母各15只（共30只）进行屠宰、剔肉，并通过测定分析，初步得出了也木勒白羊羔羊的屠宰率（54％）、膈体重（15．56kg）、骨肉比（1：3．38kg）、净肉率（40．5％）和脂臀比率（38％）等主要产肉指标指数。研究结构又证实，也木勒白羊的脂臀小。瘦肉多。属于不可多见得产肉型绵羊类群。同时，为今后也木勒白羊的选育。提高及发展等育种工作及将来制定品种标准和鉴定标准提供依据。

林肯羊与陕北地方绵羊杂交后代产肉性能研究

林肯羊和陕北地方土种绵羊杂交后代,不但能提高当地绵羊的产毛量和羊毛品质,而且能显著地提高产肉量和肉品质,经济效益十分显著。