青蒿对新西兰断奶肉兔生长性能和免疫性能的影响研究

为了研究青蒿在新西兰断奶肉兔生产中的应用效果,试验按照单因素试验设计将240只28日龄、体重相近(710 g左右)的新西兰断奶肉兔随机分为4组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组10个重复,每个重复6只,公母各半,对照组仅饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别饲喂基础日粮+2%、4%、6%青蒿粉,青蒿粉等量替代基础日粮中的花生秧,预试期7 d,正试期40 d,测定各组生长性能(初始重、终末重、平均日增重、平均日采食量和料重比)、血清生化指标(总蛋白、白蛋白、球蛋白水平和尿素氮、葡萄糖、总胆固醇浓度)、免疫指标[免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)水平]、屠宰性能(屠宰率、全净膛率和半净膛率)和免疫器官指数(肝脏指数、胸腺指数、脾脏指数、圆小囊指数、蚓突指数)。结果表明:与对照组比较,各试验组的初始重、终末重、平均日增重、平均日采食量和料重比均差异不显著(P>0.05),血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、IgG水平,尿素氮、血清葡萄糖、血清胆固醇浓度差异不显著(P>0.05)。各试验组的血清IgM水平显著高于对照组(P<0.05),且随着添加量的增加而提高。各组的屠宰率、全净膛率、半净膛率均差异不显著(P>0.05)。各试验组的肝脏指数、脾脏指数和圆小囊指数均高于对照组;试验Ⅲ组的肝脏指数显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组的脾脏指数显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组的圆小囊指数显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组极显著高于对照组(P<0.01);各组的胸腺指数和蚓突指数均差异不显著(P>0.05)。说明日粮中添加青蒿对新西兰断奶肉兔的生长性能和屠宰性能影响不大,但能够提高血清IgM水平和部分免疫器官指数,在本试验条件下综合来看,添加6%青蒿粉的效果较好。

饲粮蛋氨酸水平对新西兰肉兔生长性能和毛皮品质的影响

本文旨在研究饲粮蛋氨酸水平对新西兰肉兔幼兔生长性能和毛皮品质的影响。选择45日龄体重(1.050±0.058)kg的新西兰肉兔幼兔80只,随机分为4组,分别饲喂基础饲粮(蛋氨酸含量0.24%)和在基础饲粮中添加0.20%、0.40%和0.60%蛋氨酸的饲粮,饲养时间60d。结果表明:试验兔平均日增重、耗料量、被毛密度和毛的机械性能指标随饲粮中蛋氨酸水平的升高而增加,但饲粮蛋氨酸水平超过0.64%时有下降的趋势(P>0.05);料重比随蛋氨酸水平升高有先下降后上升的趋势;各组间皮厚、皮重、皮机械物理性能和皮革品质差异不显著(P>0.05)。蛋氨酸有利于提高新西兰肉兔幼兔阶段生长性能和毛皮品质,饲粮中蛋氨酸含量为0.64%时生长性能和毛皮品质最优。

不同水平蚕沙对新西兰兔肉品质的影响

试验旨在研究不同水平蚕沙对新西兰兔肉品质的影响。选取120只健康、体重相近(1.06 kg±0.09 kg,公、母各半)的35日龄断奶新西兰兔,随机分为5组,每组6个重复,每个重复4只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加6%、12%、18%和24%蚕沙的日粮。试验结束后,每组选取接近平均体重的4只兔(公、母各半)屠宰,测定肌肉品质指标。结果显示,不同水平蚕沙对新西兰兔肉品质有一定影响,其中各组肉色、pH、失水率和蒸煮率差异不显著(P>0.05),而剪切值试验组显著低于对照组(P<0.05),且随蚕沙添加量的增加呈减小的趋势;在化学性状中各组水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分含量差异不显著(P>0.05)。

意大利黑麦草对新西兰兔增重及肉品质的影响

构建合理的意大利黑麦草饲喂畜禽模式是推广"意大利黑麦草—水稻"草田轮作这一典型生态农业系统的重要基础。试验对意大利黑麦草(Lolium multiflorum)代替部分精饲料饲养新西兰兔(Oryctolagus cuniculus)的效果进行研究。经过60天的分组饲喂试验发现,采用意大利黑麦草代替50%精饲料饲喂的新西兰兔其去皮重和胴体重分别提高6%和8%。意大利黑麦草饲喂新西兰兔的兔肉中脂肪含量显著低于精饲料组(P<0.05),且16种人体必需氨基酸含量明显高于精饲料组和杂草组,表明利用意大利黑麦草作为青饲料代替部分精饲料能够明显改善新西兰兔的兔肉品质。

闽西地方肉兔与新西兰兔屠宰和肉质性状研究

对闽西南黑兔、福建白兔和新西兰兔90日龄屠宰性能和肉质性状进行研究,结果显示:(1)新西兰兔的活重[(2044.79±129.86)g]、全净膛重[(941.89±65.27)g]、半净膛重[(1034.31±65.39)g]显著高于闽西南黑兔[(1568.56±103.99)、(725.42±88.60)、(784.94±145.07)g]和福建白兔[(1514.43±102.96)、(675.55±54.91)、(763.08±47.82)g,P<0.05],福建白兔全净膛率[(44.59±1.84)%]和腹脂重[(7.54±4.62)g]显著低于新西兰兔[(46.09±2.04)%和(9.48±5.23)g]和闽西南黑兔[(46.27±4.95)%和(8.06±4.19)g,P<0.05],而它们之间半净膛率及腹脂率差异不显著(P>0.05);(2)闽西南黑兔背最长肌和股二头肌肉色比福建白兔和新西兰兔更显红润;(3)屠宰后45min,背最长肌pH值闽西南黑兔(6.42±0.20)显著低于福建白兔(6.49±0.20)和新西兰兔(6.53±0.20,P<0.05),而股二头肌pH值3种供试兔间差异不显著(P>0.05);屠宰后24h,福建白兔背最长肌pH值(5.66±0.09)和股二头肌pH值(5.84±0.15)显著高于闽西南黑兔(5.46±0.31和5.67±0.16)和新西兰兔(5.47±0.27和5.64±0.07,P<0.05),3种供试兔背肌和腿肌均出现酸化现象;(4)闽西南黑兔[(6.61±2.91)%]、福建白兔[(4.03±1.47)%]与新西兰兔[(9.50±3.29)%]的滴水损失相比,新西兰兔滴水损失最大(P<0.05),蒸煮损失则差异不显著(P>0.05);(5)背最长肌粗蛋白含量检测,新西兰兔蛋白含量最高[(24.69±2.57)g·kg-1],闽西南黑兔最低[(22.12±0.96)g·kg-1,P<0.05],粗脂肪检测结果则相反;(6)在肌肉纤维面积和密度方面,福建白兔背最长肌[(0.0014±0.0004)mm2·个-1]和股二头肌纤维面积最小[(0.0017±0.0004)mm2·个-1,P<0.05],新西兰兔和闽西南黑兔差异不显著(P>0.05),而它们肌纤维密度结果则相反。

日粮能量水平对肉兔屠宰性能和肉品品质的影响

以新西兰白兔为试验对象,研究5种能量水平对3月龄肉兔屠宰性能和肉品品质的影响。结果表明:能量水平对肉兔的屠宰率影响不显著(P>0.05),对屠体重、全净膛和眼肌面积影响显著(P<0.05),对肝重影响极显著(P<0.01)。5组兔肉物理性状和兔肉中蛋白质、灰分含量差异不显著(P>0.05),水分、脂肪含量差异显著(P<0.05),其中脂肪含量有随日粮能量浓度升高而增多的趋势。

2～3月龄肉兔日粮消化能水平对消化代谢和产肉性能影响的研究

选用50只2月龄新西兰兔分成5组,饲喂5种消化能(DE,MJ/kg)水平的日粮(分别为9.46、10.46、11.46、12.46和13.46),测定了日粮消化能水平对2～3月龄新西兰兔生产性能、营养物质消化利用、免疫指标、小肠酶活性、盲肠内环境和肉质的影响。结果表明:日粮能量水平对日增重、料肉比影响显著(P<0.05),日增重以10.46MJ/kg组最大,为29.28g,料肉比随能量水平升高而降低;日粮能量水平对试验兔除灰分消化率外都有显著影响(P<0.05),粗蛋白(CP)消化率、氮沉积以10.46MJ/kg组最大,粗纤维(CF)和能量消化率随日粮能量水平升高而升高,脂肪和灰分消化率则随日粮能量水平升高而降低;能量水平对3月龄肉兔免疫指标影响不显著;小肠淀粉酶和脂肪酶活性随能量水平升高而增加(P<0.05);3月龄试兔盲肠内pH值、NH3-N浓度、丙酸比例和丁酸比例均随日粮能量水平升高而增加,总挥发性脂肪酸浓度(TVFA)、乙酸比例、乙丙酸比则随日粮能量水平升高而减少,其中能量水平对pH值、NH3-N含量、丁酸比例、乙酸比例的影响显著(P<0.05),而对丙酸比例、TVFA和乙、丙酸比影响极显著(P<0.01);能量水平对3月龄肉兔半净膛、全净膛屠宰率无显著影响(P>0.05),对屠体重、全净膛重、眼肌面积影响显著(P<0.05),其中屠体重以10.46MJ/kg组最高;能量水平对肉兔背最?

发酵剑麻渣日粮对新西兰兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验旨在研究发酵剑麻渣日粮对新西兰大白兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,为开发新饲料资源并降低剑麻产业下游污染提供参考。选择35日龄平均体重490 g的健康新西兰兔90只,公母各半,随机分成3组,每组15个重复,每个重复2只。3组分别饲喂基础日粮(对照组)、10%发酵剑麻渣日粮和20%发酵剑麻渣日粮,预试期5 d,正试期30 d。结果表明:与对照组相比,饲喂20%发酵剑麻渣日粮能够提高新西兰兔的日采食量(86 g vs 74 g)、平均日增重(19 g vs 13 g)、胴体重(367 g vs 267 g)和屠宰率(33.33%vs 30.25%)(P<0.05);而10%发酵剑麻渣日粮组的各项指标与其他两组没有显著差异;耗料增重比、眼肌面积、肉色、肌肉嫩度和pH(pH_(45min)、pH_(24h))在三组间差异不显著。综上,在日粮中添加20%发酵剑麻渣能够显著提高家兔生长性能和屠宰性能,而对肉品质没有显著影响,发酵剑麻渣可作为饲养新西兰兔的饲料原料。

2～3月龄肉兔粗蛋白水平对营养物质利用、肉品品质及免疫指标影响的研究

选用50只2月龄新西兰肉兔随机分为5组,各组日粮的粗蛋白(CP)水平分别为14%、16%、18%、20%和22%,观察日粮粗蛋白对2～3月龄新西兰兔营养物质利用、肉质及免疫指标的影响。结果表明:2～3月龄肉兔营养物质消化率随蛋白水平的提高先上升后下降,其中CP消化率以20%CP组最高,为74.43%;粗纤维消化率以16%CP组最高,为32.34%;必需氨基酸中甘氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸和苯丙氨酸的消化率以18%或20%CP组最高。日粮蛋白水平对肉兔肌肉的化学组成影响不大,剪切力和系水力以20%CP组最低和最高,分别为961.53g/cm2和73.12%;3月龄肉兔的脾脏指数和胸腺指数蛋白水平为20%时最高,分别为0.89和2.60。

桑叶DNJ对新西兰白兔生长性能、血液生化指标、屠宰性能及肉品质的影响

研究在日粮中添加不同比例桑叶1-脱氧野尻霉素(DNJ)对新西兰白兔生长性能、血液生化指标、屠宰性能及肉品质的影响,为桑叶饲料资源的开发与应用提供参考依据。选取36只75日龄平均体重为(1.57±0.11)kg的育肥期新西兰白兔,将其随机分为2个试验组和1个对照组,每组12只。试验组分别为低DNJ(L-DNJ)组(每千克基础日粮添加0.4 g桑叶DNJ)和高DNJ(H-DNJ)组(每千克基础日粮添加2.0 g桑叶DNJ),预试期1周,正试期6周。统计分析新西兰白兔的生长性能、营养物质消化率、血液生化指标、屠宰性能及肉品质。结果表明,L-DNJ组和H-DNJ组新西兰白兔的期末体重、采食量、日增重、干物质和粗脂肪消化率、血清尿素氮和尿酸含量与对照组相比均显著降低(P<0.05),肉色亮度显著升高(P<0.05);H-DNJ组粗蛋白消化率显著高于对照组(P<0.05);料重比、粗纤维和矿物质消化率、血清转氨酶、肌酐、血糖、血脂、屠宰率和肌肉理化特性参数组间无显著差异(P>0.05)。综上所述,桑叶DNJ对新西兰白兔血液生化指标和肉品质无不良影响,但会对新西兰白兔的生长性能和有机物质的消化利用产生抑制作用,大量食用桑叶不利于动物快速育肥,DNJ是影响桑叶在动物饲料中使用量的一种因素。

桑叶粉对新西兰白兔屠宰性能及肉品质的影响

试验旨在研究桑叶粉对新西兰白兔屠宰性能及肉品质的影响。选用120只35天断奶的新西兰白兔,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,每个重复10只;桑叶粉的添加水平为0%（对照组）、15%（试验Ⅰ组）、20%（试验Ⅱ组）、25%（试验Ⅲ组）,试验期为35天。结果显示：对照组宰前活重、胴体重均显著低于试验Ⅰ组（P〈0.05）;各试验组背最长肌和腿肌L＊值和a＊值均大于对照组（P〈0.05）,而失水率和剪切力均小于对照组（P〈0.05）;各组间b＊值和pH无显著差异（P〉0.05）;各试验组的水分含量均低于对照组,试验Ⅰ组背肌和试验Ⅱ组腿肌的粗蛋白含量极显著高于对照组（P〈0.01）。研究结果表明日粮中添加桑叶粉对于新西兰白兔的屠宰性能和肉品质有显著影响,且以15%~20%添加剂量效果最佳。

禁食软粪对新西兰白兔生长性能、毛皮质量、屠宰性状、脂代谢及盲肠微生物的影响

旨在研究禁食软粪对新西兰白兔生长性能、毛皮质量、屠宰指标及脂代谢及盲肠微生物的影响。选取12只平均体质量为(0.91±0.12)kg的28日龄断奶新西兰白兔,随机分为A、B 2组,每组6个重复。其中A组为对照组,正常饲养;B组为试验组,戴项圈禁食软粪。预试期7d,正式试验60d,每天称量采食量,每周称1次体质量。结果表明:1)禁食软粪显著降低了生长期新西兰白兔体增重、日增重、料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,禁食软粪极显著降低了试验组新西兰白兔毛皮长度、毛皮宽度、毛皮质量(P<0.01),被毛长度和毛皮厚度差异不显著(P>0.05)。3)禁食软粪极显著降低了新西兰白兔全净膛质量和半净膛质量(P<0.01)。4)禁食软粪对新西兰白兔屠宰后45min和24h的pH值、剪切力、蒸煮损失、滴水损失无显著性影响(P>0.05)。5)与对照组相比,禁食软粪对试验组新西兰白兔高密度脂蛋白胆固醇、白蛋白差异极显著(P<0.01),对总胆固醇差异显著(P<0.05),对低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯及总蛋白差异不显著(P>0.05)。6)对2组兔子盲肠微生物进行宏基因组测序,结果表明:与对照组相比,试验组厚壁菌门(Firmicutes)丰度无显著性变化(P>0.05),拟杆菌门(Bacteroidetes)丰度增加,放线菌门(Actinobacteria)丰度减少。综合考虑本试验所测指标,禁食软粪降低了新西兰白兔的生长性能、毛皮质量、屠宰指标及肉品质。这为研究其他小型哺乳动物食粪行为提供了依据。