儿童青少年零食摄入在健康素养与BMI之间的中介效应分析

目的 分析儿童青少年零食摄入行为、健康素养对BMI水平的影响,并探讨零食摄入行为在健康素养和BMI水平间的中介作用。方法 采用多阶段分层随机抽样,使用中文版最新关键指标(NVS)量表和零食摄入频率调查表对四川省泸州市3121名中小学生进行问卷调查。结果 泸州市儿童青少年BMI值为(18.89±4.315) kg/m^(2),58.0%的儿童青少年零食摄入行为健康,31.2%的儿童青少年具备足够健康素养,儿童青少年健康素养水平与其BMI水平存在关联性(r=-0.074,P<0.001),这种关联性受零食摄入行为影响。零食摄入行为在健康素养和BMI之间具有部分中介效应(23.26%)。结论 健康素养水平对儿童青少年BMI水平有着直接效应,同时,健康素养水平还通过零食摄入行为作为中介对BMI水平产生影响,提示传统的仅通过被动输入知识的健康教育课堂并不能够起到良好的健康促进作用,应该同样重视健康行为的养成和促进。