沙棘、唐古特白刺、黄刺果实游离氨基酸和抗坏血酸的分析

沙棘(Hippophae rhamnoides L.)、唐古特白刺(Nitraria tangutorum Bobr.)和黄刺(Berberis dasystacha Maxim.)的果实泛称“三刺”果。这三种植物在青海分布面积广,资源量大。其果实长期被当地人、畜采食,具健胃、滋补、治疗消化不良等功效。为合理地开发利用这三种野生植物资源,我们测定了游离氨基酸和抗坏血酸的含量,初步观察、比较了其化学成分与生境的关系。