灌云县大棚芦蒿产业发展现状与无公害栽培技术

芦蒿是灌云县秋冬季蔬菜主要栽培品种之一,具有明显的产业优势。在分析灌云县芦蒿产业发展现状的基础上,阐述了芦蒿无公害栽培配方施肥的关键技术,主要包括选优品种、培育壮苗、培肥改土、合理密植、科学管理、生态防治病虫害、适时采收等。为芦蒿的无公害高产栽培提供相应的参考。

葡萄灰霉病无公害防治研究进展

葡萄灰霉病是葡萄生产中最常见、危害最严重的病害之一,主要由灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea Pers.)引起。概述了葡萄灰霉病病原菌发病规律及侵染特征,重点阐述了葡萄灰霉病无公害防治的研究进展,并对当前研究与应用中存在的问题进行了探讨,以期为该病害的深入研究和有效防治提供参考。

我国种植业无公害农产品产地环境标准特征分析

根据有关文献资料,从基本架构、指标体系、指标限制条件、指标标准值等方面比较分析了我国无公害农产品产地环境标准的基本特征。结果如下:(1)我国无公害农产品产地环境标准体系包括通则类和细则类标准,通则类标准冠名为"XX准则(或规范)",细则类标准冠名为"XX产地环境条件",而且包括空气、灌溉水、土壤3个方面。(2)现有细则类标准覆盖了大多数种植业农产品,但经济作物类目前尚无相应的产地环境标准可依。(3)不同农产品标准相互之间存在"指标名称不一致""、同一指标的单位不一致"、"相同指标数据精确度要求不一致"等几个方面的不协调。(4)不同农产品的环境指标体系差异较大,对指标的要求程度也不尽相同,总体而言,空气环境质量涉及二氧化硫、二氧化氮、氟化物和总悬浮颗粒物4项指标,灌溉水环境标准涉及重金属、有机化合物、无机化合物、微生物以及pH共15项指标,土壤环境标准涉及6项重金属、2项有机化合物指标。(5)产地空气环境标准受检测时限"日平均"、"1h平均"限制,土壤环境标准受土壤"pH值域"限制。(6)产地环境指标以数值描述为主,不同农产品标准值在数值大小和精确度方面要求均不同。

基于ArcIMS的无公害农产品信息发布系统的设计与实现

提高无公害农产品认证信息的共享度是我国现阶段农产品认证的一个重要任务,而充分利用现代信息技术是提高农产品认证信息共享度的重要手段。针对我国无公害农产品认证的现状及认证信息数据的特征,构建了基于ArcIMS平台的无公害农产品信息发布系统。系统实现了包括地图操作、农产品与产地信息查询、统计图制作、短消息发布等功能,以Internet为主要发布媒介,向社会提供无公害农产品认证、产地空间位置及产品标准等信息,提供了一种高效地获取无公害农产品信息的途径。

无公害五香卤蛋的调味研究

应用现代食品感官评定和数据分析的方法对卤鸡蛋进行五香调味研究,发现食盐用量、砂糖、味精、五香料对产品口感感官效果影响大小的顺序为:砂糖>食盐>味精>五香料;得出了五香偏甜风味的无公害卤蛋调味配方为砂糖4.5%+食盐2.5%+味精0.3%+五香料4.0%+肌苷酸与鸟苷酸0.016%+黄酒3%～6%,其中五香料由一些香料物质按一定的配比而成;还确定了鲜蛋剥壳后在80℃卤制6h的最佳卤制条件。

无公害农产品的申请认证主体之组成结构分析与发展建议

分析无公害农产品认证开展5年来的情况。将无公害农产品认证主体分为企业、服务组织、经济合作组织、农场、个人等5种类型,每类认证主体各有特点,在组织生产、质量控制、保障安全等方面做出了很大贡献。认证主体形成是以企业为主,服务和经济组织为辅,农场和个人申报为补充的组成结构。针对种植业、畜牧业和渔业行业间的较大差异,分别分析了行业间主体结构5年间的变化及发展趋势。为使无公害农产品良性发展、农产品质量安全可控,提出无公害农产品要大力发展以企业和农业经济合作组织承担认证主体责任的建议。

无公害农产品标准数据库系统设计

无公害农产品标准数据库的建立是我国无公害农产品数字化认证平台建设的基础。在对无公害农产品标准数据特征进行分析的基础上,对标准进行分类整理,选用关系型数据库,建立数据表与表间逻辑关系模型,进行数据库的优化处理,实现标准信息高效精确查询、指标自动判断等功能,为无公害农产品数字化认证提供有效支持。

中国无公害农产品信息数据库的设计——以种植业为例

通过数据库技术对无公害农产品认证的产地、产品及相关信息进行管理是提高认证效率的一个重要手段。从中国无公害农产品认证的现状出发,针对认证过程中信息的多源性、时效性、连续性、关联性和多类性的数据特征,采用实体-联系的建模方法,分析认证过程中的产品、产地、标准等实体的属性及其关系,确立农产品认证分类信息、产地信息、产品信息等六类信息,并建立字段和表,构建了基于关系模型的无公害农产品信息数据库,旨在为中国无公害农产品信息的管理提供高效支持。

三峡地区天麻主要病害无公害防控技术

天麻球茎具有很高的药用和保健价值,是主产于中国的传统常用名贵中药,三峡地区是天麻主产区之一。由于天麻病害日益加重,致使天麻品质退化、商品形态变劣、产量逐年降低,有的甚至出现种植绝收现象。2002年以来在三峡地区对天麻病害进行了系统调查与研究,发现影响天麻生产的病害主要是天麻腐烂病、黑心病、白绢病、软腐病等侵染性病害和部分生理性病原,对其发病情况及其行之有效的无公害防控技术措施作了概述。

新型无毒铁红粉彩颜料的研制

以二氧化硅为包裹相,采用溶胶-凝胶法制备新型无毒铁红粉彩色料,研究了硅溶胶酸碱度、铁源、Si/Fe摩尔比等对色料呈色的影响,并采用XRD、TEM、分光光度计等分析手段对色料进行了表征。结果表明:以氧化铁为着色剂,工艺参数为pH=3,Si/Fe=4.0条件下合成的色料,与基础熔剂按照15∶85的百分比混合后的颜料经彩烤后红度值较高;此外,所得铁红色料具有核壳结构的包裹形态,以氧化铁为核,以含有大量细小SiO2晶粒的SiO2玻璃为壳。

水果蔬菜中铅、镉、铬测定的质量控制图制作和应用

研究石墨炉原子吸收光谱法测定水果蔬菜铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)元素的质量控制方法。通过对质量控制样品的连续测试,用数理统计的方法求出相关的技术指标,分别做出铅、镉、铬元素测定的质量控制图,再用质量控制图对样品的分析测试结果进行有效的质量控制。结果表明:质量控制图能直观和有效地控制水果蔬菜铅、镉、铬元素测定的分析质量,确保分析结果准确可靠。

克氏原螯虾无公害养殖技术与发展建议

结合无公害水产养殖标准,阐述了目前我国克氏原螯虾(Procambarus clarkii)无公害养殖的养殖模式、养殖环境、种苗、饲养管理和病害防治方面的现状,并针对克氏原螯虾养殖现状中的不足之处提出了一些发展建议。

宁夏枸杞无公害生产关键技术研究与示范

分析无公害枸杞生产的相关因子,研究枸杞无公害生产关键技术,并进行示范与推广。枸 杞产品已基本符合无公害食品的部颁标准。

淡水渔业生鲜产品品质提升:瓶颈及对策探析

水体污染及达标天然养殖水面的日益萎缩似乎是导致我国高品质生鲜淡水鱼越来越少的原因,但据观察和研究尚有其他重要原因有待深入探讨.论文系统梳理了关于淡水鱼品质研究方面的国内外相关研究文献,剖析了淡水鱼品质研究中未被重点关注的几个问题,即:价格一直未能跟上物价上涨的步伐,养殖户单位收益偏低;淡水鱼产品市场信息不对称,好品质卖不上好价格,市场劣币驱逐良币;养殖、看护、运输成本高不利于养殖企业(或养殖户)的良性发展;养殖产业市场组织结构障碍不利于行业产品品质提升.指出了我国小龙虾产业发展的成功经验和发展模式在淡水鱼养殖产业中不可简单复制.最后,提出了促进高品质生鲜淡水鱼市场兴盛的主要措施.

液态肥的优点与发展

论述了过量使用化肥对环境的危害及液态肥的国内外发展现状,总结了液态肥的优点和发展趋势。随着液态有机肥行业的不断发展,将会促进生态农业的进一步健康发展。液态有机肥技术将会迈入一个崭新的时代,也必将为我国的环境保护和农业可持续发展作出更大的贡献。

三峡地区天麻主要虫害无公害防控技术

天麻是主产于中国的传统常用名贵中药。为有效防控天麻栽培中的虫害,2002年以来在三峡地区对天麻虫害进行了系统调查与研究发现影响天麻生产的主要是蝼蛄、金龟子、天麻蛆、蚜虫、粉蚧、白蚁、跳虫等害虫。对天麻主要虫害发生情况及其行之有效的无公害防控技术措施作了概述。

论八角无公害产品质量评价指标

根据八角的特点,参照有关无公害食品国家标准及行业标准,论述我国无公害八角干果和八角茴油的质量评价指标。无公害八角干果质量评价指标应包括感观指标、物理指标、化学指标、卫生质量指标等,无公害八角茴油质量评价指标有感观指标、理化指标和卫生质量指标。

灵芝规模化种植无公害配套技术

对灵芝规模化种植进行了研究,提出了无公害高产配套技术,即对菌种质量、原料处理、消毒灭菌、无菌接种、发菌培养、场地条件、病虫害防控、及时采收等关键环节进行严格控制。

南方无霜冻地区冬季露地草莓无公害栽培技术

在我国南方的福建、广东、广西、海南等省份的无霜冻地区,冬季可不用设施种植草莓,生产成本较低,但对适用品种和栽培措施都有一定的要求。从建园整地、品种选择、大田定植、田间管理、适时采收、下季种苗准备等方面总结我国南方无霜冻地区冬季露地草莓无公害栽培技术。

盐生植物做除虫杀菌剂应用展望

盐生植物做除虫杀菌剂,用于生产绿色食品,解决农药在植物体内的残留问题,使人们重新认识植物源除虫杀菌剂的作用。重点阐述了可用于除虫杀菌的盐生植物的种类和性能,盐生植物除虫杀菌剂的制作及使用方法。面对在农产品贸易中苛刻的农药残留标准,使用植物源农药,减少化学农药的施用量,生产绿色无公害食品,盐生植物具有极大的潜在威力。