护士主导饮食平衡管理与有氧运动干预对T2DM患者胰岛素水平及自我管理能力的影响

目的观察护士主导饮食平衡管理与有氧运动干预对2型糖尿病(T2DM)患者胰岛素水平及自我管理能力的影响。方法选取2020年6月-2022年3月本院接收的82例T2DM患者,采用随机数字表法分为2组,对照组、干预组各41例,对照组接受常规饮食管理及运动干预;在此基础上,干预组结合护士主导饮食平衡管理与有氧运动干预;于干预前、干预后,比较两组血糖水平[主要观察空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(2h PG)、糖化血红蛋白(HbAlc)]、胰岛素水平[主要观察空腹胰岛素(FINS)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)]、自我管理能力[采用糖尿病患者自我管理行为量表(SDSCA)进行评估]。结果干预后,两组FBG、2h PG、HbAlc显著下降,且干预组低于对照组(P<0.05);干预后,两组FINS水平显著升高,干预组高于对照组,两组HOMA-IR显著下降,且干预组低于对照组(P<0.05);干预后,两组SDSCA评分显著升高,且干预组高于对照组(P<0.05)。结论护士主导饮食平衡管理与有氧运动干预可改善T2DM患者血糖水平及胰岛素水平,利于提高自我管理能力。

具有逆转2型糖尿病潜能的饮食方案探讨

糖尿病已经成为严重威胁人类健康的重大疾病。但目前用于治疗糖尿病的药物多以降糖为主,属对症治疗,随着病情进展,患者都会出现糖尿病并发症,乃至死亡。因此,探索新的治疗方案,具有极为迫切的需求。近年来,许多研究探讨了饮食管理对2型糖尿病的治疗,本文总结了不同的饮食方案对2型糖尿病患者治疗的研究结果。提出利用低热量、低碳水化合物平衡饮食方案对2型糖尿病患者进行健康管理,可能逆转糖尿病的观点,为临床医生、营养师以及糖尿病患者的健康管理提供新思路。

CRD在PCOS超质量/肥胖患者体质量管理中的实施策略

50%以上的多囊卵巢综合征(PCOS)患者通常为超质量/肥胖体型,其发生代谢综合征、妊娠并发症的风险明显增高,PCOS严重影响青年女性的健康和优生优育。本文应用自我管理理论对PCOS超质量/肥胖患者进行健康教育、采用限能量平衡膳食(CRD)指导患者减体质量及维持减体质量效果,帮助患者重塑健康生活方式,提高生活质量,值得临床推广应用。

智能菜品分析管理系统在企业食堂中的应用

传统企业单位食堂多停留在凭借工作人员多年从业经验和各种电子表格配合管理的层面,对信息技术应用程度较低,工作人员每天仍需花费大量的时间做表格整理统计工作,不同职责工作人员交流依靠邮件、微信等通讯工具,大大降低了食堂运行效率。本次设计的智慧菜品管理系统对企业单位食堂所面临的问题进行全面分析,系统实现了食堂菜品的定量化管理,利用计算机软件强大的计算能力做到每日菜品类型的合理搭配。实现了原料精细化管理,做到源头可控,保障食品安全。优化了组织结构,在同一系统平台下完成数据交互,减少不必要的交流,提高工作效率。智能菜品分析管理系统在食堂信息化转型升级过程中具有指导性意义。

浅析农村幼儿园平衡膳食实施的有效策略

幼儿园作为幼儿膳食的主要提供者,主要负责研究营养搭配是否合理、营养素是否全面均衡、膳食质量是否优质等问题。面对越来越多的营养失衡幼儿,实施营养配餐刻不容缓,而只有平衡膳食才是把《中国居民膳食指南》真正落实到幼儿餐盘内的唯一途径,这对缺乏专业人士指导科学配餐的农村幼儿园尤为重要。

对口援建藏区营养管理与膳食平衡探析

西藏那曲市申扎县地处藏区4700 m,属于高寒、高海拔地,区牧民饮食结构单一,基本以茶、酒、奶类、肉类、糌粑等为主,饮食差异与内地较大。针对此特点,该文提出加强藏区牧民膳食营养素摄入,提高牧民饮食多元化,开展营养管理健康教育与健康促进,改善膳食营养不平衡,提高县城藏区牧民群众的健康水平。

糖尿病饮食决策平衡量表的汉化和信效度检验

目的汉化糖尿病饮食决策平衡量表(DB-DD)并进行跨文化调适和信效度检验。方法获得原量表作者的授权同意后,采用翻译-回译法对量表进行汉化,经专家咨询,认知访谈和预调查进行文化调适后,形成中文版DB-DD量表。采用便利抽样法,于2020年9月—2021年1月对广东省4所三甲医院内分泌科496例2型糖尿病患者进行问卷调查,评价量表信效度。本研究共发放496份问卷,回收有效问卷440份,有效回收率为88.7%。结果中文版DB-DD量表共12个条目,包含受益(6个条目)和受损(6个条目)2个维度。总量表的内容效度指数为0.98,条目水平的内容效度指数为0.86~1.00。中文版DB-DD总量表、受益分量表和受损分量表与糖尿病自我管理行为量表的相关系数分别为0.413、0.222和-0.221(P<0.001)。总量表和各分量表的Cronbach'sα系数为0.730~0.899,分半信度系数为0.725~0.856。总量表的重测信度系数为0.916,受益、受损分量表的重测信度系数为0.933和0.902。结论中文版糖尿病饮食决策平衡量表具有较好的信效度,可用于中国文化背景下糖尿病患者饮食决策平衡的评估。