香水莲花开花过程中花色变化规律研究

香水莲花(Nymphaea hybrid)是睡莲属中的大型热带睡莲,与目前常见睡莲不同,其花期长,花型优美,花色丰富,花香怡人,富含生物活性物质,受到越来越多研究者的关注。不同品系香水莲花花色随花期变化存在差异,而其花色变化规律尚不明确。本研究以4种不同花色香水莲花在不同花期的外层花瓣为试材,测定其在开花过程中花瓣色度值、花青苷、黄酮、细胞液pH、可溶性糖(soluble sugar,SS)和可溶性蛋白(soluble protein,SP)含量,苯丙氨酸解胺酶(phenylalanineammonialyase,PAL)和查尔酮异构酶(chalconeisomerase,CHI)的活性变化,以探讨香水莲花花色变化规律。结果表明:(1)香水莲花大多数花瓣表皮细胞都呈不规则褶皱突起,紫色、粉色和黄色香水莲花的色素主要分布于上、下表皮细胞,白色香水莲花中几乎未见色素分布;(2)随着花期的推移,总花青苷(total anthocyanin,TA)含量、PAL和CHI活性呈降低趋势,细胞液pH逐渐上升,总黄酮(total flavonoids,TF)、SS和SP含量先增加后降低,而花瓣明度L^(*)增强,且不同花期各参数值之间差异显著;(3)花瓣总花青苷与L^(*)、细胞液pH呈显著负相关,而与PAL、CHI酶活性呈极显著正相关关系。这表明香水莲花花色变化受多因素共同影响,花色的呈现与花瓣形态及花色素分布的位置等有关,花瓣花青苷和黄酮类物质含量的高低直接影响其花色的深浅,PAL和CHI酶活性一定程度上对香水莲花的花色形成起促进作用;同时pH、SS和SP则通过参与开花过程中的生理代谢,影响香水莲花花色的形成及其稳定性,进而导致香水莲花花色色调的改变。

香水莲花降血脂作用的实验研究

研究了香水莲花对高脂饲料喂养的鹌鹑血脂水平和肝脏脂肪化程度的影响。鹌鹑采食高脂饲料12d后,血清总胆固醇(TC)和总甘油三酯(TG)分别升高至原来的7倍和3倍。此后按500mg/(kg.d)的剂量饲以含香水莲花粉的高脂饲料42d,实验组动物的血清总胆固醇(TC)水平比高脂模型组降低了54.22%,效果非常显著(P<0.01),同时也显著低于阳性对照组(P<0.01),肝重系数及肝脏脂肪含量较高脂模型组均有明显下降(P<0.05),组织切片镜检可见肝脂肪变性程度减轻。以上结果提示,香水莲花具有较强的降低血清胆固醇水平和减轻肝脏脂肪化程度的作用。

香水莲花提取物抑制酪氨酸酶活性的研究

本实验以L-酪氨酸为底物,从马铃薯中提取酪氨酸酶,以熊果苷为阳性对照,采用比色法测定了香水莲花醇提物、水提物及总黄酮提取物对酪氨酸酶的抑制率,以探讨香水莲花醇提物、水提物及总黄酮提取物对酪氨酸酶的活性的抑制作用。结果表明,三种提取物对酪氨酸酶活性的抑制效果从高到低依次为总黄酮提取物、醇提物、水提物,说明其有效成分为醇溶性物质;总黄酮提取物对酪氨酸酶活性的抑制效果明显高于醇提物和水提物对酪氨酸酶活性的抑制效果,可以考虑将其作为一种新型的植物源美白剂,应用于化妆品行业。

香水莲花醇提取物对酪氨酸酶抑制作用的研究

以L-酪氨酸为底物,从马铃薯中提取酪氨酸酶,以熊果苷为阳性对照,采用比色法测定了香水莲花醇提取物对酪氨酸酶的抑制率。结果:香水莲花花托醇提取物、雄蕊醇提取物及总醇提取物的半数抑制浓度分别为0.12mg/mL、0.13mg/mL和0.48mg/mL,而阳性对照品熊果苷的半数抑制浓度为0.42mg/mL。表明,香水莲花花托醇、雄蕊醇提取物具有良好的抑制酪氨酸酶的作用,其效果优于熊果苷。香水莲花总醇提取物对酪氨酸酶的抑制作用与熊果苷相当。

响应面法优化香水莲花多酚的提取工艺及其抗氧化活性

为了研究香水莲花多酚提取工艺的最佳条件及其抗氧化能力,本文采用响应面分析法优化香水莲花多酚的提取工艺,以香水莲花多酚提取率为指标,对浸提温度、液料比、浸提时间以及乙醇浓度进行了单因素试验,并根据Box-Behnken试验原理,进行四因素三水平的响应面法优化;同时,以香水莲花多酚清除DPPH自由基、ABTS自由基,及FRAP还原力为指标,来评价其抗氧化性。研究结果表明:香水莲花多酚的最优提取条件是:浸提温度为58℃,液料比为48:1(mL/g),浸提时间为1.9 h,乙醇浓度为57%,在该条件下香水莲花多酚提取率可达8.28%。香水莲花多酚对DPPH自由基的清除率可达90.22%,对ABTS自由基的清除率达到88.01%,FRAP还原力则随多酚浓度的升高而增大,且呈一定的量效关系,表明香水莲花多酚的抗氧化作用较强。

响应面法优化香水莲花甾醇的超声提取工艺

为了分析香水莲花的植物甾醇含量并优化其超声提取工艺,采用高效液相色谱(HPLC)法测定香水莲花中菜籽甾醇、菜油甾醇和β-谷甾醇的含量,再以上述3种甾醇提取量为评价指标,对液料比、超声提取温度和超声提取时间进行单因素试验,在此基础上,再采用Box-Behnken响应面法优化香水莲花甾醇提取工艺并进行验证。结果表明,影响香水莲花甾醇提取量的主次因素是液料比>提取时间>提取温度,其最优工艺条件为以95%乙醇为提取溶剂、超声功率100 W、液料比30∶1(mL/g)、超声提取温度60℃、超声提取时间30 min;在最优工艺条件下进行验证实验,得出香水莲花中甾醇含量为菜籽甾醇64.61 mg/100 g、菜油甾醇40.77 mg/100 g、β-谷甾醇99.04 mg/100 g,总甾醇204.42 mg/100 g,综合评分与预测值相比差异不显著(P<0.05)。研究结果为香水莲花资源的开发和利用提供参考。

中国睡莲属植物育种研究进展

睡莲在水景园、水体净化和生态文明建设中发挥着越来越重要的作用。该文从种质资源、育种目标、育种技术及育种成果等方面综述了中国睡莲育种研究的进展。(1)中国睡莲的物种多样性日渐丰富。中国原产5个原生种,仅占全球资源(50余种)的10%,花色单一且产地偏远;1950年前仅有2个品种。通过半个世纪来的引种驯化,目前已保存原生种30个、园艺品种400余个;并摸清了睡莲属各亚属的开花生物学习性,为杂交育种奠定了很好的基础。(2)育种目标以特异花色为主。中国睡莲育种研究始于1998年,前10年以特异花色为育种目标,近10年紧跟国际睡莲育种趋势,以蓝紫色耐寒睡莲和亚属间杂交为主;但与中国的市场需求结合不好,缺乏独特的育种目标。(3)育种手段多样化。杂交组合已从种内、种间发展到亚属间,发明了免去雄的睡莲杂交技术,提高了杂交育种效率;初步分析了部分睡莲的遗传规律,物理和化学诱变、倍性育种和转基因等新技术已经应用到睡莲育种中,并取得成效。(4)育种成果显著。在过去的近20年间,中国已育成新品种205个,其中中国鉴定18个、国际登录187个;红焰焰、蓝剑、天赐和侦探艾力卡4个新品种在国际睡莲新品种竞赛中荣获6个奖项。

香水莲花提取物的美白功效研究

天然提取物由于其安全性高,近年来成为化妆品功效研究的热点。通过体外法测定香水莲花提取物所含活性成分及其对酪氨酸酶活性的抑制效果,再采用细胞模型探究其对B16小鼠黑素瘤细胞形态、增殖、黑素含量以及细胞内酪氨酸酶活性的影响。结果显示,黄色、蓝色香莲整花提取物均能有效抑制体外酪氨酸酶活性,其中体积分数60%醇提物能有效减缓B16黑素瘤细胞增殖、抑制黑素合成及胞内酪氨酸酶活性,添加100μg/m L的黄、蓝色整花体积分数60%醇提物的细胞增殖率分别为(84.44±1.77)%、(48.24±3.14)%,黑素质量分数为(69.69±1.40)%、(66.98±2.44)%,具有较好的美白功效。

微波提取香水莲花总黄酮的工艺研究

该文研究了微波法提取香水莲花总黄酮的工艺。采用比色法测定黄酮的含量。利用单因素实验和正交实验考察了乙醇浓度、微波功率、微波时间、料液比对黄酮得率的影响,确定了最佳工艺为:用70%的乙醇溶液,微波功率250W,提取时间40 min,液料比25∶1,提取的总黄酮得率最高。

高速逆流色谱法(HSCCC)分离制备香水莲花中的柚皮素

采用高速逆流色谱法对香水莲花中的黄酮类化合物进行了分离,溶剂系统为正己烷-醋酸乙酯-甲醇-水(体积比1∶1.2∶2∶1),上层为固定相,下层为流动相,流速2.0 mL/min,转速830 r/min,检测波长280 nm,进样量300 mg,分离出80 mg化合物C,经HPLC测定纯度>98.6%,根据UV光谱、MS分析及1H-NMR、13C-NMR图谱分析结果,化合物C鉴定为柚皮素,该化合物为首次从该植物中分离得到,为香水莲花的开发应用提供了理论依据。

香水莲花总提取物对小鼠急性酒精肝损伤的实验研究

目的:观察香水莲花提取物对酒精所致小鼠急性化学损伤的保护作用。方法:雄性昆明种小鼠70只,随机分为正常对照组、急性酒精肝损伤模型组、水飞蓟素阳性对照组(46.7 mg/kg)以及香水莲花低、中、高剂量组(120、180、240 mg/kg)共6组,检测肝组织甘油三酯(TG)、丙二醛(MDA)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量,称量体重和肝脏重量。结果:香水莲花总提取物能够抑制急性酒精肝损伤小鼠肝组织的TG、MDA含量升高(P<0.05),增加GSH含量(P<0.05)。结论:香水莲花总提取物对急性酒精肝损伤有明显的保护作用。

香水莲花多糖的提取分离及结构测定

依次采用水提醇沉及十六烷基三甲基溴胺盐(CTAB)沉淀法得到香水莲花酸性多糖(ADT),利用萄聚糖凝胶Sephadex G-150进行柱层析,得到了主要组分ADT-Ⅱ,高效凝胶色谱法测定其分子量为2.758×105Da;ADT-Ⅱ的酸水解产物经过薄层层析、高效液相色谱法、13CNMR分析,结果表明ADT-Ⅱ的单糖组成是以甲酯化的半乳糖醛酸为主,同时还含有少量的半乳糖和甘露糖。

睡莲新品种‘貂婵’和‘西施’简介

夜间开花型热带睡莲新品种‘貂婵’和‘西施’均是从柔毛齿叶睡莲×埃及白睡莲的F1杂交植株中选育出来的,具有花大、色艳、植株健壮等特点。‘貂婵’冠径约5m,叶片绿色,具少量灰紫色斑块,平均叶径52.8cm,花紫红色,花径30.1cm。‘西施’冠径约4m,叶片绿色,具大面积灰紫色斑块,平均叶径48.2cm,花深紫红色,花径26.2cm。两者均着花密集,单花花期4d,西安地区花期6-11月。

香水莲花花粉的采集、干燥和贮藏特性研究

【目的】研究香水莲花Nymphaea hybrid花粉活力和贮藏特性,以期为香水莲花有性繁殖和杂交育种的生产实践提供理论基础和技术指导。【方法】以黄、粉、紫3种不同花色的香水莲花品系为试材,采用花粉离体萌发培养基法测定不同开花天数(开花1、2、3、4、5 d)的香水莲花花粉活力、同一天不同时间段的香水莲花花粉活力、3个不同品系的香水莲花花粉活力、不同干燥方法(室内通风自然干燥、烘箱干燥和硅胶干燥)的香水莲花花粉活力及不同贮藏条件(室温、4、-20、-80℃)下贮藏不同时间(5、10、30、50、70、90、120、180 d)的香水莲花花粉活力。【结果】1)3种花色香水莲花的花粉活力均随开花时间呈现先升高后降低的变化规律,开花2 d的花粉活力最高;2)在一天7:30-17:30中,9:30-11:30的花粉活力较强;3)3个香水莲花品系间花粉活力存在差异,其中‘黄花型’香水莲花的花粉活力(60.61%)最高,‘紫花型’香水莲花的花粉活力(48.15%)最低;4)硅胶干燥法是香水莲花花粉干燥的最佳方式;5)4℃适于香水莲花花粉的短期贮藏,-20℃和-80℃适于香水莲花花粉的长期贮藏。【结论】在香水莲花开花2 d的9:30-11:30采集花粉,采用硅胶干燥法干燥后短期贮藏于4℃,长期贮藏于-20℃或-80℃条件下,可有效延长香水莲花花粉的寿命。

台湾香水莲花在哈尔滨地区首次引种及栽培管理

为丰富哈尔滨地区水景园林品种,本文通过对台湾香水莲花的引种情况、习性特征、养护管理和主要应用等方面进行研究。结果表明:在哈尔滨地区设施栽培情况下,台湾香水莲花可安全越冬生长,植株性状均随种植时间延长有所增长,第二年比第一年花期有所延长,同时冬季休眠期缩短。

香水莲花提取物对东莨菪碱诱导记忆障碍小鼠学习记忆能力的影响

探究香水莲花提取物(Nymphaea hybrid extract,NHE)对东莨菪碱诱导记忆障碍小鼠的学习记忆能力的影响。采用腹腔注射东莨菪碱建立记忆障碍模型,Morris水迷宫实验测定小鼠空间学习和记忆能力。水迷宫实验结束后,断头处死小鼠,进行生化指标的测定。结果表明,与模型组小鼠相比,NHE干预后,小鼠的逃避潜伏期明显缩短(P <0. 01),目标象限停留时间百分比和穿越平台次数增加(P <0. 05或P <0. 01),小鼠海马和皮质区的SOD和GSH-PX活力显著升高(P <0. 01或P <0. 05),MDA含量极显著降低(P <0. 01),ACh E活性显著降低(P <0. 01),ACh含量增加(P <0. 01或P <0. 05)。同时,免疫印迹结果表明,NHE能够改善东莨菪碱引起小鼠海马和皮质中ERK、CREB磷酸化水平和BDNF蛋白表达的减少。综上,香水莲花提取物可以提高东莨菪碱诱导的记忆障碍小鼠的学习记忆能力,具体机制涉及缓解大脑的氧化应激损伤,平衡胆碱能系统,激活ERK-CREB-BDNF信号通路。

H_(2)O_(2)-VC降解对香水莲花多糖结构与活性的影响

采用超声辅助热水提取香水莲花多糖(Nymphaea hybrid polysaccharides,NHP),并经H_(2)O_(2)-VC体系降解制备3种低分子质量多糖:DNHP-1、DNHP-2、DNHP-3。同时,进一步研究NHP和DNHP的结构、流变性、功能特性及抗氧化活性。结果表明:NHP降解后半乳糖醛酸、甘露糖含量下降,鼠李糖含量增加,但该多糖的单糖种类未改变。红外光谱也表明降解未破坏多糖的主要官能团结构。刚果红实验证明4种多糖均不具有三股螺旋结构。流变性实验表明NHP降解后降低了多糖的表观黏度,增加了多糖的固体弹性。功能特性实验表明NHP降解后持油性、乳化性降低,持水性增加。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基、羟自由基清除实验表明,降解时间为60 min的DNHP-2抗氧化活性更高。因此,本研究为NHP在食品、化妆品、药品等领域的应用提供理论依据。

香水莲花茶抗氧化性比较及挥发性物质研究

【目的】了解不同品系香水莲花茶的抗氧化活性和挥发性物质的差异性,为其种质资源利用创新提供依据。【方法】测定香水莲花茶的总黄酮和总酚含量,并通过DPPH·、ABTS^(+)·和还原能力的测定,对其体外抗氧化作用进行比较研究;同时采用顶空固相微萃取结合气相色谱—质谱(HS-SPME-GC-MS)技术分析花茶的挥发性成分。【结果】香水莲花茶富含黄酮和多酚等天然抗氧化成分,4种茶具有显著的体外抗氧化能力,抗氧化能力与总酚含量呈极显著的正相关关系(P<0.01),与黄酮含量无显著的相关性(P>0.05)。紫色、粉色、黄色和白色香水莲花茶中分别检测到52、54、70和60种挥发性物质,相对含量分别占85.55%、87.04%、88.16%和86.28%,主要为苯甲醛、苯甲醇、苯乙醛、乙酸苄酯、β-二氢紫罗兰酮、α-紫罗酮和β-紫罗兰酮等物质。【结论】黄色香水莲花茶黄酮和多酚含量较高,挥发性物质种类最多且相对含量最高,且各类挥发性物质均占有一定的比例,香气浓郁,不仅是优良的花香园艺资源,还适合作功能性茶饮,具有很大的开发潜力和广泛的应用前景。

香水莲花花色素苷的提取及稳定性

【目的】为给香水莲花花色素的开发利用和干燥花保色研究提供参考,研究了香水莲花花瓣花色素苷的最佳提取条件及其花色素的稳定性。【方法】以紫色和粉色香水莲花盛花期的花瓣为试验材料,通过对其色素提取液进行紫外-可见光谱扫描分析,对不同提取溶剂和提取时长进行研究,以确定香水莲花花瓣中花色素苷的最佳提取条件和最大吸收波长。分析光照、温度、pH、金属离子、氧化剂、还原剂、糖和柠檬酸等理化因素对香水莲花花瓣花色素苷稳定性的影响。【结果】香水莲花花色素苷的最佳提取条件为以1%的盐酸甲醇溶液作为溶剂提取6 h。不同理化因素对香水莲花花瓣中花色素苷的影响存在差异。长时间光照、强光和高温等物理因素会促进花色素苷的降解,使其提取液颜色变淡;弱酸环境、Cu2+、Fe2+、Fe3+、蔗糖以及氧化剂和还原剂等化学因素不利于花瓣中花色素苷的稳定,使其提取液颜色发生不同程度的改变;柠檬酸有利于维持花瓣中花色素苷的稳定性,对香水莲花的花色素具有一定的保护作用。【结论】香水莲花花色素苷的热稳定性较差,对光敏感,避光、低温和酸性条件能较好地保持花色素苷的稳定性,对色素具有一定的保护作用,同时要注意避免铜铁离子及氧化剂和还原试剂对花色素的不利影响。

香水莲花多糖粗提物的除蛋白及抗氧化活性研究

为了寻找新型天然抗氧化剂,对香水莲花(Nymphaea hybrid)多糖粗提物进行了除蛋白纯化并测定了纯化产物的抗氧化活性。实验结果表明,三氯乙酸法(TCA)的除蛋白效果优于Sevage法和TCA-Sevage法,其蛋白清除率为70.49%,多糖损失率29.24%。TCA法除蛋白后的多糖,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟自由基都有较强的清除能力,且与浓度呈量效关系,有一定的还原能力,对脂质过氧化抑制效果明显,具有一定的抗氧化活性。