OLIGO项目从“纸面”走向“地面”——公众营养改善OLIGO项目添加剂行业报告会在沪召开

“公众营养改善OLIGO（欧力多）项目”（以下简称OLIGO项目）由公众营养与发展中心、中国食品科技学会功能食品分会、中华预防医学会微生态学学会、中国发酵工业协会、全国工商联烘焙业公会等单位联合发起。针对现阶段我国居民大量存在的微生态营养失衡状况，通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO益生元，激活与增殖人体内的益生菌群，从而达到促进微生态平衡，改善公众营养健康的目的。

公共营养改进“OLIGO+”项目

OLIGO项目启动时定义的内容和目标为"针对现阶段我国国民大量存在微生态营养失衡的状况,通过倡导食品企业在公众摄入的食物中添加OLIGO益生元,激活与增殖人体内的益生菌群,从而达到促进微生态平衡,改善公众营养健康的目的。"经过一年多实践证明,该定义比较准确,促进了项目工作和公众营养健康水平的提高,仍应维持不变。经科学实验证实,抗性糊精即水溶性膳食纤维在结肠上端不能充分被肠道菌群利用,可直达结肠下端乃至直肠,增殖有益菌群,属于益生元产品范畴。因此,在OLIGO项目原有定义不变的前提下,抗性糊精即水溶性膳食纤维应纳入项目所包括的产品范围。