荆芥水提物对马铃薯酪氨酸酶作用的研究

本文研究了罗勒多糖对马铃薯酪氨酸酶活性的影响。实验中以L-酪氨酸为底物,从马铃薯中提取酪氨酸酶,以维生素C为对照,采用比色法测定了罗勒多糖对酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明,罗勒多糖在较低浓度时,其抑制作用要小于维生素C,浓度为7 g/L时,对酪氨酸酶的抑制作用与维生素C相当,之后,随浓度增加,维生素C的抑制作用下降,而罗勒多糖抑制作用继续升高,当罗勒多糖浓度为7.5 g/L时抑制率达到82.6%,远远高于同浓度的维生素C;当罗勒多糖浓度为8 g/L时,抑制作用下降,抑制率为47.8%。因此可以考虑将其作为新的植物源美白成份进行开发利用。

疏毛罗勒挥发油化学成分的研究

本文采用水蒸气蒸馏法提取疏毛罗勒挥发油 ,用气相色谱 质谱联用技术鉴定了疏毛罗勒挥发油的化学成分 ,并比较了几种主要成分在花、茎、叶中的分布。发现疏毛罗勒油的主要化学成分为甲基黑椒酚和反式 α 香柠檬烯 ,其中前者的归一化含量约为后者的三倍。

疏毛罗勒提取物抗氧化活性分析

本文研究了疏毛罗勒抗氧化活性。实验中用7种不同溶剂提取疏毛罗勒活性成份,以维生素C(Vc)为对照,通过FRAP法对比不同提取液总抗氧化能力、采用改良的邻苯三酚自氧化法检测了水提物对超氧阴离子的清除作用。结果表明,7种不同溶剂提取的疏毛罗勒活性成分中,以水提物的总抗氧化效果最好,但随着提取浓度的增加总抗氧化能力反而减弱,疏毛罗勒水提物对超氧阴离子的清除率接近Vc的作用。

疏毛罗勒挥发油提取工艺研究

研究了疏毛罗勒挥发油的水蒸汽蒸馏法提取工艺,以出油率为考察指标,研究了主要因素如浸泡时间、浸泡温度和蒸馏时间对出油率的影响,并采用正交实验设计方法,得到最佳工艺:浸泡时间8h,浸泡温度25℃和蒸馏时间80min,在该条件下得到的最大出油率为0.57%。