HPLC法测定夏枯草籽及夏枯草籽油中迷迭香酸的含量

目的:建立夏枯草籽及夏枯草籽油中迷迭香酸含量测定方法。方法:采用HPLC法,Ultimate XB-C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温为25℃,检测波长为330 nm,流动相为乙腈-甲醇-0.1%磷酸溶液(18∶16∶66),流速1.0 mL/min。结果:迷迭香酸线性范围为0.20~1.23μg(R^(2)=0.9993);夏枯草籽和夏枯草籽油样品中迷迭香酸的平均回收率分别为99.22%(RSD为1.70%)、100.15%(RSD为2.04%)。结论:该方法操作简单,可靠,重复性好,可用于夏枯草籽及夏枯草籽油中迷迭香酸的含量测定。

夏枯草种子与奇亚籽、兰香子的性状、膨胀度和化学组成比较

目的:为了充分挖掘夏枯草药用部位果穗在采收加工、储存和运输过程中脱落的夏枯草种子的利用价值,对其进行性状、膨胀度和化学组成研究,并与市售的奇亚籽和兰香子进行比较。方法:性状采用直接观察法;膨胀度按照2020年版《中华人民共和国药典》(四部)通则2101方法测定;采用超高效液相色谱法(UPLC)测定其中6种酚酸类成分(丹参素、原儿茶酸、原儿茶醛、咖啡酸、异迷迭香酸苷和迷迭香酸)的含量,流动相乙腈(A)-0.1%甲酸水溶液(B)梯度洗脱(0~7 min,2%~8%A;7~13 min,8%A;13~14 min,8%~17%A;14~30 min,17%A),检测波长280 nm;采用正己烷提取脂溶性成分,利用气相色谱-质谱法(GC-MS)鉴定其中的脂肪酸,并对5种含量较高的棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸和α-亚麻酸进行含量测定,DB-35MS毛细管柱(0.25 mm×60 m,0.25μm),进样温度250℃,载气为高纯氦气,流速1.0 mL·min^(-1),分流比50∶1;采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,GC-MS鉴定其挥发性成分组成,WM-5MS毛细管柱(0.25 mm×30 m,0.25μm),进样温度250℃,流速1.0 mL·min^(-1),分流比10∶1。结果:夏枯草种子较奇亚籽、兰香子略小,三者种皮颜色明显不同;夏枯草种子具有较强的吸水膨胀特性,膨胀度17.4 mL·g^(-1),低于奇亚籽的25.2 mL·g^(-1)和兰香子的35.6 mL·g^(-1)。夏枯草种子含有丰富的酚酸和脂肪酸,挥发油含量极低,其中酚酸类成分以异迷迭香酸苷和迷迭香酸为主,二者质量分数分别为0.579%和0.392%;正己烷提取物中5种脂肪酸总量90.1%,总不饱和脂肪酸质量分数80.6%,其中α-亚麻酸质量分数50.0%,略低于奇亚籽的57.2%,与兰香子的50.0%相当。结论:夏枯草种子吸水膨胀性好,酚酸和不饱和脂肪酸含量丰富,特别是具有高含量的α-亚麻酸,可对其进行功能食品开发,从而实现夏枯草废弃资源的综合利用。