胍基乙酸对斑点叉尾鮰生长、肝脏抗氧化和肌肉能量代谢的影响

为研究饲料中添加胍基乙酸(GAA)对斑点叉尾鮰生长、肝脏抗氧化以及肌肉能量代谢的影响。本实验共设计4个实验组,分别投喂含0(对照组)、300、600和900 mg/kg GAA(GAA0、GAA300、GAA600和GAA900)的等能等氮饲料,实验周期8周。结果显示,各添加GAA组末均重(FBW)和增重率(WGR)较对照组均有提高趋势,但差异不显著;添加GAA显著影响脏体比(VSI)和腹脂率(IPF),在GAA300组VSI和IPF最低;以IPF和VSI为评价指标,通过二次函数分析获得GAA最适量分别为275和150mg/kg。添加GAA对全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分均无显著影响,对肌肉中游离氨基酸和脂肪酸均无显著影响,但能显著提高肌肉中羟脯氨酸(HYP)含量,改善肌肉品质。添加GAA可提高肝脏抗氧化能力,其中GAA300组的总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组。添加GAA可改善肌肉能量代谢,其中GAA300组的琥珀酸脱氢酶(SDH)和丙酮酸激酶(PK)活性显著高于对照组。研究表明,饲料中添加GAA对斑点叉尾鮰生长及饲料利用无显著促进作用,但添加150~300 mg/kg GAA能降低斑点叉尾鮰腹部脂肪含量和脏体比,并能提高肝脏抗氧化能力和肌肉能量代谢。

黄芩对斑点叉尾鮰生长性能、血清和肝脏生化指标及肝脏组织学的影响

为研究中草药黄芩(Scutellaria baicalensis Georgi)对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)生长性能、抗氧化和免疫性能力的影响,在基础饲料中分别添加0(对照组)、5、10、15 g/kg黄芩,配制成4组等氮等脂饲料,选取360尾平均体质量为(4.68±0.02)g的斑点叉尾鮰,分为4组,每组设置3个重复,每个重复30尾鱼,在网箱中养殖60 d;试验结束后,测定不同黄芩含量添加组斑点叉尾鮰的生长性能、血清非特异性免疫能力和肝脏抗氧化能力,并观察肝脏组织学的变化。结果表明:与对照组相比,饲料中黄芩添加量分别为5、10 g/kg时,斑点叉尾鮰的终末体质量(FBW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)在数值上有所提高,但无显著性差异(P>0.05);黄芩添加量为10 g/kg时,饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05);饲料中黄芩添加量为5、10 g/kg时,可显著提升斑点叉尾鮰血清LZM、ACP和TP水平,以及肝脏T-AOC、CAT和SOD水平(P<0.05),显著降低血清ALT、AST、TCHO水平和肝脏MDA水平(P<0.05);添加不同水平的黄芩均降低了肝脏的空泡化率。研究表明,在饲料中添加黄芩可显著提高斑点叉尾鮰对饲料的利用效率,同时增强机体的抗氧化能力,本试验条件下饲料中适宜的黄芩添加量为10 g/kg。

发酵豆粕替代鱼粉对斑点叉尾生长和饲料表观消化率的影响

以发酵豆粕25%、50%、75%和100%的比例分别等量替代基础日粮中的鱼粉,研究了发酵豆粕对斑点叉尾(Ictalurus punctatus)生长和饲料表观消化率的影响。结果显示:以25%～75%的发酵豆粕替代鱼粉时,斑点叉尾增重率、特定生长率、饲料干物质和粗蛋白的表观消化率比对照组稍高(P>0.05),饲料系数与对照组没有显著性差异(P>0.05);而以发酵豆粕100%的比例替代鱼粉时,上述5种指标与对照组无显著性差异。结果表明,斑点叉尾日粮中发酵豆粕可以100%替代鱼粉,其中以25%的比例替代效果更佳。

不同养殖模式对斑点叉尾生长和肌肉品质特性的影响

为探究不同养殖模式下斑点叉尾的生长性能和肌肉品质特性,随机选取传统池塘(TP)、高密度循环水系统(HD-RAS)和水泥池塘(CP)养殖模式下的鲜活斑点叉尾,测定其生长状况,以及肌肉营养成分、颜色、持水力和质构特性。结果显示,TP和HDRAS的斑点叉尾的增重率和特定生长率差异不显著,但均高于CP;CP的肝体比(2.35%±0.22%)显著高于TP和HD-RAS;与TP相比,HD-RAS和CP肌肉的粗脂肪含量更低,粗蛋白和灰分含量更高;HD-RAS肌肉的亮度值(L*)(58.18±3.56)、红度值(a*)(6.05±1.08)最高,CP最低,分别为48.15±6.04和4.81±0.84;传统池塘养殖的斑点叉尾熟肉率最低,离心损失、滴水损失和失水率最高,HD-RAS和CP之间差异不显著;HD-RAS和CP肌肉的硬度、咀嚼性和弹性显著高于TP,但3处理组间的内聚性和回复性没有显著差异。研究表明,与传统池塘养殖模式相比,水泥池塘养殖模式易造成斑点叉尾生长减慢,而高密度循环水养殖模式对斑点叉尾生长性能没有显著影响,并且在该养殖模式下肌肉具有更高的持水力、质构特性,同时呈现高蛋白、低脂肪的营养特点。

低聚木糖对斑点叉尾生长及血液指标的影响

在平均体质量10.50g的斑点叉尾基础饲料中分别添加0、0.01%、0.05%、0.10%的低聚木糖,26℃饲喂50d后,检测鱼体生长性能、肌肉营养成分及血液指标。试验结果表明,低聚木糖对血清中血肌酐含量和血液中红细胞数量、血红蛋白含量影响不显著(P>0.05),但可显著降低血清中甘油三脂、总胆固醇、血糖、尿素氮含量及血液中白细胞、淋巴细胞数量(P<0.05),添加0.05%～0.10%时,血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,3个低聚木糖添加组中斑点叉尾的特定生长率分别增加了19.12%、20.59%、32.35%。同时,低聚木糖的添加能够增加鱼肌肉中粗蛋白和磷的含量,尤其是0.10%添加组粗蛋白和磷的含量分别增加了3.26%和27.94%。低聚木糖能提高血液运输氧能力和免疫防病能力,促进斑点叉尾生长,改善肌肉营养成分,且低聚木糖添加量以0.05%～0.10%效果最佳。

饲料添加酵母培养物对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、营养物质消化率、免疫性能和肠道菌群的影响

试验旨在探究饲料中添加酵母培养物对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、免疫性能和肠道菌群的影响。选取240尾体重为(12.52±0.42)g的健康幼鱼,驯养2周后,随机分成4组,每组3个重复,每个重复20尾鱼。4组试验鱼分别饲喂饲料中添加0%、0.5%、1.0%、2.0%的酵母培养物试验饲料,连续投喂8周后测定斑点叉尾鮰的生长性能、体成分、表观消化率、血清免疫指标和肠道菌群。结果显示:与对照组A0相比,A1、A2、A3组可显著提高斑点叉尾鮰幼鱼的增重率(P<0.05);A1、A2、A3组体蛋白成分显著高于对照组(P<0.05),其他体成分无显著性差异(P>0.05);A1、A2、A3组的干物质、粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率均显著高于对照组(P<0.05);A1、A2、A3组能显著提高血清中SOD、CAT和LYZ的活性(P<0.05),显著降低MDA的含量(P<0.05);酵母培养物试验组可显著提高肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌的丰度,降低致病菌大肠杆菌和沙门氏菌的丰度(P<0.05)。结果表明,饲料中添加酵母培养物能够提高斑点叉尾鮰幼鱼的生长性能,提高体蛋白质蓄积和饲料养分的表观消化率,维持肠道菌群健康,以及增强斑点叉尾鮰抗氧化能力和免疫能力。

植酸酶对斑点叉尾生长性能及磷当量的研究

试验旨在研究饲料中添加植酸酶对斑点叉尾[初始平均体重(1.70±0.04)g]生长性能及植酸磷利用的影响,确定植酸酶的磷当量。试验采用单因素试验设计,以Ca(H2PO4)2提供外源无机磷,同时添加不同浓度植酸酶,试验设计为10个处理组,分别为1个对照试验组、4个无机磷试验组(0.3%、0.5%、0.8%、1.2%)和5个植酸酶试验组(300、500、1000、1500、2000 U/kg),每个处理3个重复,每个重复30尾鱼。通过折线模型确定植酸酶的最佳添加量;通过回归分析,建立响应指标(特定生长率、椎骨磷)与外源磷添加量之间的线性关系,进而确定植酸酶的磷当量值。结果表明:(1)添加植酸酶的处理组与对照组相比,增重率、特定生长率、蛋白质效率、肥满度均有显著提高(P<0.05),饲料系数、肝体比、脏体比均有下降(P<0.05),成活率各处理组没有显著差别(P>0.05);鱼体粗蛋白、粗灰分、钙、磷及椎骨粗灰分、钙、磷均有显著提高(P<0.05),鱼体粗脂肪含量有所下降。(2)无机磷添加水平与响应指标之间线性关系如下:Y1=0.2714X+2.294(X-无机磷,Y1-特定生长率,R2=0.9238),300、500、1000、1500和2000 U/kg植酸酶分别可替代1 kg饲料中0.13%、0.57%、0.76%、1.46%和1.35%的磷酸二氢钙,等效于添加了0.03%、0.14%、0.19%、0.36%和0.33%的有效磷;Y2=0.8737X+5.1028(X-无机磷,Y2-椎骨磷,R2=0.9638),300、500、1000、1500和2000 U/kg植酸酶分别可替代1 kg饲料中0.47%、1.11%、1.18%、1.38%和1.41%的磷酸二氢钙,等效于添加了0.12%、0.27%、0.29%、0.34%和0.35%的有效磷。在试验条件下,添加1000―2000 U/kg植酸酶能有效改善斑点叉尾生长性能,有利于营养物质在鱼体中的沉积,促进骨骼矿化。以特定生长率为响应指标,植酸酶最佳添加量为1435 U/kg等效于添加了0.37%的有效磷;以椎骨磷为响应指标,植酸酶最佳添加量为1226 U/kg等效于添加了0.33%的有效磷。

饲料中蛋白脂肪比对斑点叉尾幼鱼生长、消化酶活性及肌肉成分的影响

探讨了不同的蛋白和脂肪水平对斑点叉尾生长与品质等的影响,试验设计以豆粕调节蛋白含量,混合油脂(鱼油∶豆油=1∶1)调节脂肪含量,并以α-淀粉和次粉为填充物,共配制3个蛋白(P)水平(28%,32%,36%),每一蛋白水平设3个脂肪(L)水平(5.0%,7.5%,10.0%),共9种饲料,分别为P28L10,P32L10,P36L10,P28L7.5,P32L7.5,P36L7.5,P28L5,P32L5和P36L5,每组4重复,每重复80尾鱼[(1.5±0.02)g]。饲养60d后,进行生产性能测定,并采集肌肉等组织样本,测定相关指标。结果表明:饲料蛋白脂肪比对斑点叉尾幼鱼生长有显著影响(P<0.05)。其中P36L7.5组增重率(WGR)、饲料效率(FCR)最高,与P36L10和P32L7.5组差异不显著(P>0.05),但显著高于其它组(P<0.05)。P36L10组试验鱼肥满度(CF)最高,与P32L7.5和P36L7.5组差异不显著(P>0.05),但显著高于其他组(P<0.05)。鱼体内脏比(VBR)、腹脂率(MSI)随脂肪水平降低而显著降低(P<0.05)。试验各组肌肉水分含量差异不显著(P>0.05),肌肉脂肪含量随饲料中脂肪和蛋白水平的降低而显著降低(P<0.05)。肝胰脏脂肪酶、胃蛋白酶活力随着饲料脂肪水平的增加而提高(P<0.05),但其他消化酶活力差异不显著(P>0.05)。由此可见,饲料中7.5%的脂肪,32%的蛋白质,蛋能比22.4mg/kJ可满足斑点叉尾幼鱼的生长需要,同时又能保证其正常生理机能,建议可在实际生产配方中作参考值。

外源核苷酸对斑点叉尾生长及肠道组织发育的影响

以斑点叉尾幼鱼为试验对象,研究不同水平外源核苷酸对其生长和肠道发育的影响。在基础饲料中分别添加0.0%(对照组)、0.02%、0.05%和0.1%的外源核苷酸。结果表明,在斑点叉尾幼鱼日粮中添加外源核苷酸,促生长作用不显著(P>0.05),但可显著促进肠道组织的发育(P<0.05)。

饲料低蛋白、高脂肪和高消化能对斑点叉尾一龄鱼生长及体组成的影响

为了探讨高脂肪条件下不同的蛋白和能量水平对斑点叉尾生长及体组成的影响,试验设2个蛋白水平(22%,28%),2个脂肪水平(10.0%,14.0%),2个消化能水平(12.56 kJ/g,14.23 kJ/g),共8组,分别为P28L10E14.23,P28L14E14.23,P22L10E14.23,P22L14E14.23,P28L10E12.56,P28L14E12.56,P22L10E12.56和P22L14E12.56。试验饲料配方使用鱼粉和豆粕调节蛋白含量,混合油脂(鱼油∶玉米油=1∶1)调节脂肪含量,α-淀粉、次粉和麸皮调节消化能含量,并以微晶纤维素为填充物,每组3个重复,每个重复20尾鱼(141.5±1.0)g。饲养60 d后,进行生产性能测定,并采集组织样本,测定相关指标。结果表明,鱼体末重(FW)、增重率(WG)、特定生长率(SGR)和饵料系数(FCR)不受饲料蛋白、脂肪和消化能单一营养水平影响(P>0.05);但与饲料蛋白、脂肪和消化能三者的交互作用(P<0.01)有关。胴体蛋白、脂肪含量与饲料脂肪和消化能水平相关(P<0.05)。由此可见,饲料过高脂肪和消化能对斑点叉尾没有额外的促生长作用;饲料蛋白水平达到22%时,即可满足140～300 g斑点叉尾的营养需要;饲料中22%的蛋白、10%的脂肪、12.56 kJ/g的消化能即可满足斑点叉尾仔鱼的生长需要,同时又能保证其正常生理机能,建议可在实际生产配方中作参考值。

植酸酶对斑点叉尾鮰生长性能、营养物质表观消化率及氮、磷排泄的影响

本试验旨在研究植酸酶对斑点叉尾鮰生长性能、营养物质表观消化率及氮、磷排泄的影响,以确定植酸酶在斑点叉尾鮰饲料中的适宜添加量。选取初始均重为(1.74±0.02)g的斑点叉尾鮰幼鱼540尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复放养30尾鱼。对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂在基础饲料中添加300、500、1 000、1 500和2 000 U/kg植酸酶的试验饲料,生长试验进行90 d。在生长试验结束后进行氮、磷排泄试验,从各组中挑选体重(16.70±0.85)g的斑点叉尾鮰75尾,每组3个重复,每个重复放养25尾鱼,试验时间为72 h。生长试验结果显示:与对照组相比,添加500～2 000 U/kg植酸酶的试验组的增重率、特定生长率、蛋白质效率及各营养物质表观消化率均有显著提高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05),但添加量在1 500～2 000 U/kg时组间无显著差异(P>0.05)。氮、磷排泄试验结果显示:随着植酸酶添加量的增加,氨氮、总磷和单位增重粪磷排泄量均有下降趋势,与对照组相比,添加1 500～2 000 U/kg植酸酶的试验组上述指标均显著降低(P<0.05)。综上所述,在斑点叉尾鮰饲料中添加1 500 U/kg植酸酶可改善其生长性能,促进营养物质的消化吸收,降低其向养殖水环境中的氮、磷排泄。

植酸酶预处理饲料对斑点叉尾鮰生长及磷利用率的影响

本试验通过体外预处理方式在饲料中添加植酸酶,旨在探讨其对斑点叉尾鮰生长及磷利用率的影响。试验以初始条件一致、平均体重为(1.74±0.02)g的450尾斑点叉尾鮰(Icta-lurus punctatus)稚鱼为研究对象,采用单因素完全分组设计,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。D0组为对照组,饲喂基础饲料(所用混合蛋白质源未经植酸酶处理);D1、D2、D3、D4组为试验组,通过预处理方式分别在基础饲料中添加300、500、1 000、1 500U/kg的植酸酶,制成试验饲料进行饲喂,试验持续90d。结果表明:植酸酶预处理饲料显著增加鱼体的增重率、特定生长率和蛋白质效率,降低饲料系数(P<0.05),且上述指标均以D3组试验鱼表现最好。植酸酶预处理饲料还可以显著提高饲料中磷的表观消化率及鱼体椎骨磷含量,降低单位增重磷排放量(P<0.05)。饲料中磷的表观消化率随植酸酶添加浓度的增加而提高,且D3和D4组显著高于其他试验组(P<0.05)。单位增重磷排放量与植酸酶添加浓度在一定范围内呈显著的负相关(P<0.05),但D3和D4组间差异不显著(P>0.05)。鱼体椎骨磷含量以D3组为最高,显著高于D1和D2组(P<0.05),但与D4组差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,各试验组全鱼粗蛋白质、粗灰分、钙、磷含量显著提高(P<0.05),粗脂肪含量显著降低(P<0.05)。综上所述,通过预处理方式在饲料中添加植酸酶可以促进斑点叉尾鮰鱼体生长并提高饲料中磷的利用率,降低饲料系数。从斑点叉尾鮰鱼体生长及磷利用率等方面综合考虑,通过预处理方式在饲料蛋白质原料中添加1 000U/kg植酸酶最为适宜。

饲料糖水平对斑点叉尾鮰生长和生理机能的影响

为了研究饲料不同糖水平对斑点叉尾鮰幼鱼生长和生理机能的影响,配制投喂6个糖水平（0、8％、16％、24％、32％和40％）的等蛋白、等脂肪试验饲料,经过90 d试验期后发现：（1）随着饲料糖水平的升高,试验鱼的特定生长率、增重率、蛋白质效率呈现出先升高后下降的趋势,饵料系数则呈现出先下降后上升的趋势.（2）饲料糖水平对斑点叉尾鮰肌肉的粗蛋白、粗灰分、水分含量无影响,但对粗脂肪含量有影响,呈现一定的正相关性.（3）血浆葡萄糖浓度、胆固醇含量、甘油三酯含量、总胆汁酸含量等相关血液指标随饲料糖水平变化呈升高的趋势.（4）血浆谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性随摄入饲料糖水平升高而升高,而碱性磷酸酶含量随饲料糖水平的升高呈现先升高后降低的趋势.综合各项研究指标结果认为,在斑点叉尾鮰幼鱼饲料中添加16％～24％的糖含量较为合适.

甘露寡糖对斑点叉尾鮰成活率及生长的影响

在水库中选用8个网箱进行斑点叉尾鮰的养殖试验,网箱分为试验箱和对照箱2个组,每组设4个平行。在试验组的斑点叉尾鮰饲料中添加甘露寡糖进行投喂,甘露寡糖添加量为鱼体重的0.15‰,对照组不添加,试验时间60 d。结果表明,试验组斑点叉尾鮰成活率为94.51%,对照组为87.01%,高出7.5个百分点。随着投喂时间的延长,试验组斑点叉尾鮰的死亡率呈明显下降趋势,至试验结束时的第55-60天,死亡率比对照组的同一时间段下降了10倍;试验组斑点叉尾鮰体重的增加比对照组快16.5%,差异极显著（P〈0.01）。

黄芪对斑点叉尾鮰生长和肌肉成分的影响

试验旨在探讨黄芪对斑点叉尾鮰生长性能和肌肉营养成分的影响。选取体重(56.40±1.60)g的健康斑点叉尾鮰600尾,随机分成4组(G0、G1、G2、G3组),每组3个重复,每重复50尾鱼,分别投喂添加不同比例(0、1%、2%、3%)黄芪的试验饵料。试验期48 d。结果显示:添加黄芪的试验组斑点叉尾鮰的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均显著高于对照组(P<0.05);G2、G3组斑点叉尾鮰的肥满度显著高于对照组(P<0.05)。添加黄芪的试验组鱼体肌肉粗蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05);G2、G3组鱼体肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,在斑点叉尾鮰基础饵料中添加黄芪能够有效提高鱼体的生长性能,改善肌肉品质,建议以2%的添加量效果更好。

穿心莲对斑点叉尾[鱼回]生长性能的影响

为研究穿心莲对斑点叉尾[鱼回]生长性能的影响。设置8个试验组,每组3个重复,各试验组投喂穿心莲粉含量分别为0%,0.38%,0.75%,1.13%,1.88%,2.25%,2.63%和3.00%的饲料,试验周期为30 d。结果显示,各试验组鱼体的体质量增长率和特定生长率均随穿心莲添加量的增加呈先上升后下降的趋势,其中G4组和G5组较高,显著高于其他试验组(P<0.05);斑点叉尾[鱼回]的肥满度和肝体比也随穿心莲添加量的增加呈现出先升高后降低的趋势;G2组肥满度显著高于其他各组(P<0.05);G1组的肝体比显著高于G0组和G7组(P<0.05),与其他组无显著差异(P>0.05)。指出,在斑点叉尾[鱼回]饲料中添加穿心莲能提高鱼体的生长性能,其中以1.88%的添加量效果最佳。

喹乙醇对斑点叉尾(鱼回)鱼种生长的影响

用3种不同剂量(30μg/g、100μg/g、200 μg/g)的喹乙醇饲料组和一个对照组对一冬龄斑点叉尾倒鱼种进行30d的饲养试验。结果表明:斑点叉尾(鱼回)鱼种平均尾增重以100μg/g组最高:其饲料系数最低,为2.31;耐低氧试验表明,100μg/g组最强,半致死浓度时间为3.25 h和3.19h;血糖测定表明:100μg/g组血糖含最最高,为201.15 mg/100ml;血红蛋白测定表明:各组血红蛋白很接近。

氧化油脂对斑点叉尾鮰生长、体色和抗氧化能力的影响

为考察正常及氧化鱼油、豆油、混合油脂(鱼油﹕豆油=1﹕1)对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)生长性能、体色和肝脏抗氧化能力的影响,设计6组等氮等脂饲料,分别添加6%鱼油、6%豆油、3%鱼油+3%豆油、6%氧化鱼油、6%氧化豆油、3%氧化鱼油+3%氧化豆油,饲喂6组初始体重(150.5±4.2 g)的斑点叉尾鮰8周,每组3个重复,每个重复14尾鱼。结果表明,摄食6%鱼油、6%豆油、3%鱼油+3%豆油饲料的斑点叉尾鮰在增重率、饲料系数、肌肉组成、体色和肝脏抗氧化指标上均无显著差异(P>0.05);摄食3组氧化油脂饲料后,鱼体增重率和肌肉粗脂肪含量降低(P<0.05),饲料系数和背部、尾部皮肤b*(黄度值)增加(P<0.05),肝脏丙二醛(MDA)和血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆红素(TBIL)和直接胆红素升高(DBIL)(P<0.05),肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽降低(GSH)(P<0.05),而肌肉色度值(L*、a*、b*)和肌肉水分、粗蛋白质、灰分含量无显著差异(P>0.05)。以上结果表明, 6%氧化油脂(鱼油、豆油或混合油脂)导致斑点叉尾鮰生长性能下降、皮肤黄度增加、肝脏抗氧化能力受损;豆油可替代斑点叉尾鮰饲料中鱼油的使用,而不会对生长产生负面影响。

核苷酸对斑点叉尾鮰幼鱼生长、体成分和胃肠道形态的影响

研究外源核苷酸——5’-腺苷酸、5’-尿苷酸二钠、5’-胞苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、体成分和胃肠道形态的影响。结果表明:基础饲料中添加外源核苷酸没有显著提高斑点叉尾鮰幼鱼的增重率和特定生长率,但显著改善了鱼体的干物质和粗蛋白质含量,同时对胃肠道形态的发育具有显著地促进作用,其中以0.10%核苷酸混合物添加水平较佳。

饲料中添加不同水平玉米干酒糟及其可溶物对斑点叉尾鮰生长、体色、肉色、血清生化指标及肠道菌群结构的影响

以初始体重(50.0±0.2)g的斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)作为试验对象,以不添加玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)的饲料作为对照组饲料,在对照组饲料的基础上分别添加3%、6%和12%的玉米DDGS替代部分豆粕作为试验组饲料,研究饲料中添加不同水平玉米DDGS对斑点叉尾鮰生长、体色、肉色、血清生化指标及肠道菌群结构的影响。对照组设置8个重复,每个试验组均设置5个重复,每个重复50尾鱼,养殖试验在水库网箱(1.5 m×1.5 m×2.0 m)中进行,共持续60 d。结果显示:饲料中添加不同水平玉米DDGS替代部分豆粕对斑点叉尾鮰的存活率、增重率、特定生长率、饲料系数、摄食率、肝体比和肥满度均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,饲料中添加6%和12%玉米DDGS均会显著降低斑点叉尾鮰侧面皮肤亮度(L)值(P<0.05),但对腹部皮肤及背部肌肉L值无显著影响(P>0.05);3个试验组的腹部和侧面皮肤及背部肌肉黄度(b)值均显著高于对照组(P<0.05)。各组血清免疫球蛋白M(IgM)、补体4(C4)及总胆汁酸(TBA)含量无显著差异(P>0.05)。饲料中添加不同水平玉米DDGS不会改变斑点叉尾鮰肠道中的绝对优势菌,且能够提高有益菌相对丰度,降低有害菌相对丰度。由此得出,在本试验条件下,饲料中添加12%的DDGS替代部分豆粕不会对斑点叉尾鮰的存活、生长、饲料利用、免疫力及肠道菌群结构造成不利影响,但会使其体色和肉色变黄。