芦笋老茎可溶性膳食纤维提取及结构表征和功能性研究

为研究芦笋老茎可溶性膳食纤维(SDF)的结构表征和功能性,将芦笋老茎经纤维素酶酶解处理后,以酶法(淀粉酶、糖化酶)提取SDF,采用单因素及响应面分析法优化提取工艺,并对SDF的微观结构、功能性进行研究。结果表明,经纤维素酶酶解后的芦笋老茎SDF最佳提取工艺为:淀粉酶添加量0.5%、糖化酶添加量0.20%、酶解时间2h、酶解温度65℃,在此提取条件下酶解SDF(Ms)与未酶解SDF(Ws)经红外光谱扫描后均具有典型的多糖特征。电镜扫描表明,Ms结构相较于Ws具有更大表面积且呈蜂窝状。Ms与Ws相较,持水性提高1.2倍,持油性提高1.55倍,热稳定性较强。本研究结果为芦笋老茎可溶性膳食纤维的再利用提供了相应理论依据。

年轻和老年小鼠脂肪来源干细胞生物学特性对比

背景:脂肪来源干细胞具有抗衰老的作用,但来自不同年龄供者的脂肪来源干细胞是否有区别,还需深入研究。目的:对比老年和年轻小鼠脂肪来源干细胞的生物学特性。方法:分别从8周龄、14周龄C57BL小鼠脂肪组织中提取脂肪来源干细胞,对比分析老年和年轻小鼠脂肪来源干细胞的细胞周期、凋亡、增殖能力的差异,定量PCR和Western blot检测老年和年轻小鼠脂肪来源干细胞衰老相关P21、P27基因和蛋白的表达。结果与结论:与老年小鼠脂肪来源干细胞相比,年轻小鼠脂肪来源干细胞更有活力,形态更规则,凋亡更少,增殖更快,衰老相关P21、P27基因和蛋白表达量更低,说明年轻小鼠脂肪来源干细胞具有更好的抗衰老作用。

微波预干燥时间对芦笋老茎粉体干燥品质的影响

以芦笋老茎为试材,采用微波预干燥方法,研究了不同微波预干燥时间对芦笋老茎粉体干燥品质的影响,以期为芦笋老茎微波热风联合干燥中微波预干燥时间参数的选择提供参考依据。结果表明:经微波2 min处理芦笋老茎粉体的DPPH自由基清除能力相对较强;微波4 min粉体粗多糖含量、持油力最好,较单一热风分别提高了6.30%和96.43%;微波6 min粉体色泽保持相对最好;微波8 min干燥速率最快,粉体平均粒径最小,且比表面积、持水力、膨胀力最好,较单一热风提高129.00%、28.00%和43.75%。经微波2 min、微波4 min处理的粉体适宜作为功能配料添加到固体饮料等各类食品中;经微波6 min处理的粉体适宜对产品色泽要求较高的功能配料生产;经微波8 min、微波10 min处理的粉体适宜进行规模化配料生产,并广泛应用于胶囊、压片糖果等系列大健康食品的加工。

酶解对芦笋老茎中可溶性膳食纤维与抗氧化活性的影响

芦笋采摘加工过程中产生的大量废弃老茎,其中含有丰富的膳食纤维及活性物质,具有一定的抗氧化作用。以富含膳食纤维的芦笋老茎为原料,通过纤维素酶酶解提高其可溶性膳食纤维的含量,继而提升其抗氧化活性。通过测定酶解前后芦笋老茎液的抗氧化活性及可溶性膳食纤维含量,以单因素及正交优化试验对酶解时间、酶添加量、酶解温度进行研究,确定最佳酶解条件。结果显示:在纤维素酶添加量为1.0%、酶解时间1.75 h、酶解温度50℃的条件下,与非酶解相比,酶解后芦笋老茎的可溶性膳食纤维含量提高2.9倍,羟自由基清除能力提高1.69倍,活性物质多糖、黄酮及皂苷含量分别提高1.39、1.56和1.84倍。本研究可为芦笋老茎的再利用提供一定的理论依据。

蒸汽爆破压力对西兰花老茎膳食纤维品质及理化特性的影响

为明确西兰花老茎膳食纤维改性工艺中适宜蒸汽爆破压力参数的选择,选取蒸汽爆破压力参数0.5、1.0、1.5、1.8、2.0 MPa,研究不同蒸汽爆破压力对西兰花老茎膳食纤维品质及理化特性的影响。结果表明:经0.5 MPa处理粉体的色泽最好,膨胀力最大,为3.56 mL/g,但持油力最小;经1.0 MPa处理粉体的可溶性膳食纤维含量最高,达8.89%,且松密度最大,达0.337 g/mL,经1.5 MPa处理粉体的比表面积最大,但可溶性膳食纤维含量和持水力最小;经1.8 MPa处理粉体的DPPH自由基清除能力最强,达95.89%,较对照提高约2倍;经2.0 MPa处理粉体的堆积密度、持油力和亚硝酸根吸附量最大,但色泽最差。经0.5、1.5和1.8 MPa处理的粉体适宜作为功能配料添加到食品中或吸附于食品表面,经1 MPa处理的粉体适宜胶囊剂等产品加工,经2.0 MPa处理的粉体更利于片剂产品生产。

杏鲍菇、白灵菇对芦笋老茎中木质纤维素的分解利用

采用袋栽研究了杏鲍菇、白灵菇对芦笋老茎中木质纤维素的分解利用情况,结果表明,在菌丝生长阶段,杏鲍菇、白灵菇对木质纤维素的降解量分别为18.08,17.39 g,分别占培养料失质量的74.43%,76.01%;在子实体发育阶段,杏鲍菇对木质纤维素的降解量占培养料失质量的80.15%～94.03%,白灵菇对木质纤维素的降解量占培养料失质量的70.49%～94.56%;在整个栽培过程中,杏鲍菇、白灵菇对培养料木质纤维素的降解量分别为105.79,104.50 g,分别占培养料失质量的83.22%,80.51%。这说明杏鲍菇、白灵菇生长发育所需要的83.22%,80.51%的碳源来自于木质纤维素。杏鲍菇、白灵菇对芦笋老茎培养料中木质素的分解率分别为81.31%,80.38%,对纤维素的分解率分别为72.20%,69.03%,对半纤维素的分解率分别为56.14%,59.72%,说明杏鲍菇分解利用芦笋老茎中木质纤维素的能力强于白灵菇。在试验条件下,杏鲍菇的发菌时间、出菇时间均比白灵菇短,出菇产量和绝对生物学效率也较白灵菇高,这从另一个角度证明了杏鲍菇具有比白灵菇更强的分解利用芦笋老茎中木质纤维素的能力。

芦笋老茎培养料对杏鲍菇、白灵菇和真姬菇多糖含量及抗氧化性的影响

研究了芦笋老茎栽培料对杏鲍菇、白灵菇、真姬菇子实体多糖含量以及抗氧化性的影响。结果表明,在芦笋老茎培养料上栽培得到的杏鲍菇、白灵菇、真姬菇子实体的多糖含量差异显著,以真姬菇的多糖含量最高。3种蘑菇的子实体乙醇提取物的DPPH清除能力表现为真姬菇>白灵菇>杏鲍菇;白灵菇、真姬菇的还原能力明显强于杏鲍菇;3种蘑菇的Fe2+螯合能力表现为白灵菇>真姬菇>杏鲍菇。相关分析结果表明,3种蘑菇的抗氧化性与总酚含量之间存在一定程度的正相关性。

超声波辅助提取芦笋老茎中芦丁工艺的优化

【目的】优化超声波辅助提取芦笋老茎中芦丁的工艺条件,为超声波提取芦丁的实际生产应用提供理论依据。【方法】以芦笋老茎为材料,超声波辅助提取芦丁,探讨提取温度、提取时间、溶剂浓度等因素对芦丁提取率的影响,并通过正交试验确定最佳提取工艺。【结果】超声波辅助提取芦笋老茎中芦丁的最佳工艺条件为:超声波功率90W,乙醇浓度60%,提取温度80℃,料液比1:25(g/mL)。在最佳提取工艺条件下,芦笋老茎的芦丁提取率为4.53%,回收率为99.53%～100.48%,变异系数为1.36%。【结论】超声波辅助提芦笋老茎中的芦丁是可行的,且回收率高、精密度好。

培养料对姬松茸子实体多糖含量及抗氧化性的影响

研究分析了栽培原料对姬松茸子实体多糖含量及抗氧化性的影响,结果表明,用醋糟为主料栽培得到的姬松茸子实体的多糖含量明显高于用芦笋老茎为主料栽培得到的姬松茸子实体;比较3种辅料即豆秸、棉籽壳和玉米秸秆,豆秸更有利于子实体多糖的合成。2种栽培主料对于姬松茸子实体的DPPH清除能力和还原力有显著的影响,而对LPO抑制的影响较小;综合评价抗氧化性的3个指标可以看出,用芦笋老茎为主料栽培得到的姬松茸子实体的抗氧化性优于醋糟主料;3种辅料相比较,棉籽壳比玉米秸秆、豆秸更有利于姬松茸抗氧化性的提高。

芦笋废弃老茎总黄酮微波提取工艺

以芦笋加工废弃老茎为原料提取总黄酮,可提高废弃物的资源化利用,变废为宝。利用微波辅助法提取芦笋老茎中的总黄酮,通过单因素及响应面试验确定主要影响因素的最优条件。研究结果表明最佳提取条件为:乙醇浓度81.2%、料液比1∶41.59(g/mL)、微波功率300 W、微波温度78℃、微波时间9.83 min、提取次数2次。此条件下,所得总黄酮得率为5.33 mg/g。

固态发酵芦笋老茎生产高蛋白反刍动物饲料的研究

通过单菌种固态发酵、复合菌种固态发酵以及不同配比的复合菌种固态发酵试验,对能够将芦笋老茎转化为反刍动物饲料的微生物菌种进行了筛选。结果表明,由青霉(Penicillium sp.)F-5、暗孢毛壳(Chaetomium atrosporum)F-21、曲霉(Aspergillus sp.)F-25菌株组成的配比为2:2:3的复合菌种是效果最好的菌种组合。芦笋老茎生料培养基经该复合菌种5 d固态发酵后,发酵产物中可溶性蛋白含量达到4.80 mg/g,与对照组相比增加了39.94%;粗蛋白含量达到11.18%,与对照组相比增加了38.54%;纤维素由22.74%降低到22.32%,降低了1.85%;木质素由12.90%降低到10.53%,降低了18.37%。这些结果证明芦笋老茎经微生物发酵后能转化为良好的高蛋白反刍动物饲料。

固态发酵芦笋老茎生产反刍动物饲料培养基的优化研究

利用青霉（Penieilliumsp．）F-5、暗孢毛壳（Chaetomiumatrosporum）F-21和曲霉（Aspergil-lus sD．）F-25复合菌种对芦笋老茎生料培养基进行固态发酵生产反刍动物饲料，通过单因素试验、正交试验对培养基进行优化。单因素试验结果表明，芦笋老茎生料培养基最佳含水量为65％，最佳氮源及含量为4％的（NH4）2SO4，麸皮为最适辅料，主料与辅料的最佳比例为87％：11％。在单因素试验基础上，选择含水量、麸皮含量、（NH4）2SO4。含量进行了L9（3^4）正交试验，正交试验结果表明，芦笋老茎生料培养基最佳配方为：芦笋老茎89％、麸皮9％、（NH4）2SO-2％、含水量62％，自然pH值。

天目山柳杉古树的液流特征研究

应用热扩散技术法,于2010年4—8月对浙江天目山自然保护区内的2株柳杉古树的树干液流进行连续观测,结合所测定的相关环境因子,分析了柳杉树干液流和耗水量的变化规律,以及液流与各环境因子的关系。结果表明:不同季节柳杉树干液流速率日变化规律基本一致,呈单峰波动曲线,但树干液流启动时间、达到峰值时间及迅速下降时间存在明显差异;树干液流密度与光合有效辐射、空气温度和水汽压差间存在极显著正相关,与空气相对湿度和CO2浓度呈极显著负相关;液流密度随树干直径的增加,无明显变化差异,但液流速率和日均耗水量均随树干直径的增加而增大;胸径75.6 cm柳杉和胸径62.8 cm柳杉的日均耗水量季节变化过程相同,但2者变化差异较大,6月份日均耗水量最低,分别为(49.356±14.883)kg和(9.531±4.297)kg;4月份日均耗水量最高,分别为(110.022±21.890)kg和(49.352±2.629)kg。

红薯叶、茎中多糖的提取及含量测定

采用水热浸提的方法对红薯叶、茎中的多糖提取,并进行了研究脱色,用蒽酮比色法对多糖进行了含量测定。结果表明,提取过程中先调pH至中性再用双氧水脱色的效果最好,红薯嫩茎中的含量最高,为6.12%,其次是老茎,为4.47%,红薯叶多糖含量最低,为2.09%。

叶面喷施抗蒸剂对苹果树生长发育的影响

本试验以西北黄土高原旱塬山地盛果初期苹果树秦冠为试材，研究了旱期（５～６月）叶面喷施抗蒸剂（抗旱剂１号和丰收宝，有效成分为黄腐酸）对果树生长发育的影响。结果表明：抗蒸剂可使树体主干粗度增加、新梢生长量加大、产量提高，具有明显的经济效益。

金钗石斛老茎诱导无菌苗的初步研究

通过以金钗石斛的老茎茎段作为外植体进行诱导无菌苗的试验,结果表明该途径是可行的。结果:老茎的中上部分明显优于其基部,6-BA有促进萌芽的作用,其中以6-BA4.0mg/L的效果较显著,NAA对芽萌发的影响不明显。

非密闭系统中芦笋老茎的水解特性研究

非密闭系统可为有机固体废物的生物水解提供兼氧环境,有效提高纤维素水解效率。探讨蔬菜废弃物芦笋老茎在非密闭系统中的水解情况,考查接种量和曝气操作对纤维素水解和腐殖质类物质生成的影响。结果表明:接种纤维素菌剂可加速芦笋老茎的分解,且以接种比0.3%为最优,芦笋老茎最高的总固体分解率和纤维素降解率分别为75.43%和51.03%。红外光谱和三维荧光光谱揭示了水解过程中纤维素和腐殖质类物质的演化特征。腐殖化指数(HIX)和荧光指数(FI)表明,接种菌剂和增加曝气可以进一步提高水解产物的腐殖化程度。水解产物的HIX与发芽指数呈正相关,12 d后水解液中最高的发芽指数为93.2%,说明这种非密闭兼氧水解过程可独立应用于芦笋老茎的减量化处理。

高龄老年人牙髓干细胞分离培养与生物学特性分析实例报告

目的:对高龄老年人牙髓干细胞进行分离培养,探讨其生物学特性。方法:应用联合酶消化法,分离培养一例88岁老年男性患者右上第三磨牙的牙髓细胞,进行原代培养并传代,流式分析鉴定,体外培养观察细胞的形态、增殖、分化能力。结果:首次成功分离培养高龄老年人牙髓干细胞;倒置相差显微镜下可见细胞透亮,呈长梭形;流式细胞学分析显示,体外培养的老年人牙髓干细胞阳性表达间充质干细胞标记CD73、CD90、CD105,不表达造血干细胞和内皮细胞标记CD14、CD19、CD34、CD45及H LA-DR;细胞活力良好,可成骨向分化。结论:高龄老年人牙髓组织中存在牙髓干细胞,活力良好,具有一定的分化潜能。

几种除草剂对金钟藤的杀灭效果初析

采用喷雾法研究9种药剂对金钟藤生长状况的影响,通过分析几种药剂对金钟藤绿枝条和老茎鲜重的抑制率,得出以下结果:对金钟藤绿枝条和老茎活性最高的均为2,4-滴丁酯,其抑制率分别为98.90%和81.06%,;其次为莠去津,抑制率分别为为95.07%和66.59%。

红枣脱毒组培苗一年生硬枝扦插育苗研究

采用正交设计 ,研究了 IBA、NAA、2 ,4- D的浓度及其处理时间对红枣脱毒组培苗一年生硬枝扦插育苗的影响 ,并选出了优化处理组合 ,可使其扦插成活率达 89.8%。