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题名广谱碳源产油酵母菌的筛选
被引量:33
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作者
李永红
刘波
孙艳
赵宗保
白凤武
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机构
大连理工大学生物科学与工程系
中国科学院大连化学物理研究所生物技术研究部
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出处
《中国生物工程杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期39-44,共6页
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基金
中国科学院"百人计划"资助项目
国家"973"计划资助项目(2004CB719703)
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文摘
对10株酵母菌利用不同单糖为碳源条件下菌体内积累油脂的能力进行了初步考察,并对菌油进行了分离和脂肪酸组成分析。实验发现,以葡萄糖为唯一碳源时有9株菌油脂含量超过自身细胞干重的20%,可以界定为产油微生物。其中6#菌(T.cutaneumAS2.571)利用葡萄糖发酵菌体油脂含量达到65%(W/W)。所有实验菌株都能同化多种单糖,其中1#菌(L.starkeyiAS2.1390)、4#菌(R.toruloidesAS2.1389)和11#菌(L.starkeyiAS2.1608)表现出对碳源利用的广谱性,能转化五碳糖木糖和阿拉伯糖并在菌体内积累油脂,油脂含量最高达到26%。脂肪酸组成分析结果表明,菌油富含饱和及低度不饱和长链脂肪酸,其中棕榈酸、油酸和亚油酸三者之和占总脂肪酸组成的90%以上,脂肪酸组成分布类似于常见的植物油。这些结果对利用产油微生物转化木质纤维素水解混合糖获取油脂资源的研究具有重要意义。
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关键词
产油酵母菌
微生物油脂
木糖
长链脂肪酸
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Keywords
oleaginous yeast microbial lipids d-xylose long-chain fatty acid
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分类号
TQ658.24
[化学工程—精细化工]
S852.61
[农业科学—基础兽医学]
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题名碳源、温度和pH对产油酵母脂肪酸组成的影响
被引量:1
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作者
龚佳
黄其田
史荣超
张梦瑶
刘洒洒
杨晓兵
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机构
西北农林科技大学葡萄酒学院
中国科学院大连化学物理研究所生物技术部
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第7期29-35,共7页
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基金
中央高校基本科研业务费专项资金资助(2452018314)
陕西省自然科学基础研究计划(2020JM-177)。
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文摘
分析了圆红冬孢酵母、皮状丝孢酵母、斯达式油脂酵母和弯曲隐球菌4株产油酵母的油脂脂肪酸组成,并探讨了碳源、温度和pH对圆红冬孢酵母脂肪酸组成的影响。结果表明,4种产油酵母中可分别检测到21、20、20和18种脂肪酸,其中油酸、硬脂酸和棕榈酸是最主要的脂肪酸,占总脂肪酸的90%以上。研究还发现,木糖或蔗糖有利于圆红冬孢酵母中油酸和棕榈酸的积累;甘油有利于硬脂酸的积累;葡萄糖或甘油有利于十七烷酸和超长链脂肪酸的积累。20℃时短链脂肪酸含量达到1.58%,37℃时超长链脂肪酸含量可达5.86%。初始pH为7~8时,有利于棕榈油酸积累;初始pH为4~5时,则有利于二十二烷酸和亚油酸积累。总之,产油酵母能够合成链长为6~26的脂肪酸,研究结果可为定向改造产油酵母合成特定脂肪酸提供参考。
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关键词
微生物油脂
产油酵母
脂肪酸组成
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Keywords
microbial lipids
oleaginous yeast
fatty acid composition
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分类号
TQ920.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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