Omega-3多不饱和脂肪酸在各类疾病患者中应用的研究进展

近几年医学界对不饱和脂肪酸研究不断深入,发现此物质对于不同疾病患者尤其是急重症患者均有不同程度的正向辅助干预效果,不饱和脂肪酸已成为当前营养学领域热门研究课题,故本文列举了不饱和脂肪酸的分类,并探讨Omega-3多不饱和脂肪酸的来源,及在呼吸系统疾病、肝、肾功能损伤、急性重症胆管炎、老年心肌梗死、癌症、重型颅脑损伤等疾病的临床应用情况,为临床研究提供参考依据。

Omega-3多不饱和脂肪酸提高精子质量作用及机制研究进展

男性生育力和精子质量下降是一个全球性问题。Omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)是人体不可或缺的一类脂肪酸,可通过调节人体代谢来发挥多种有益作用。研究发现,其可通过调节精子脂质代谢、促进线粒体能量转换、抑制氧化应激与炎症等机制来促进精子正常发育,增强精子功能。本文就ω-3 PUFA提高男性精子质量作用及机制研究进展作一综述,为探索提高男性生殖能力的有效措施提供参考。

ω3和ω6型多不饱和脂肪酸及其摄入比例对结肠黏膜屏障功能影响的研究进展

旨在为居民ω3和ω6型多不饱和脂肪酸(PUFA)的平衡摄入提供指导,基于维持肠道屏障功能实现慢性代谢性疾病的预防,概述了结肠组织黏膜屏障的结构,总结了ω6和ω3型PUFA摄入对结肠黏膜屏障功能的影响,并综述了ω6与ω3型PUFA摄入比例对结肠黏膜屏障功能影响的研究进展。ω3型PUFA可增加肠道有益菌群的丰度、抑制促炎细胞因子的生成,从而调控肠道屏障功能;而ω6型PUFA的摄入会改变机体肠道微生物的种类与数量,影响肠道黏膜屏障功能的发挥;ω6与ω3型PUFA比例与结肠黏膜屏障的稳定性密切相关,脂肪组织中低ω6与ω3型PUFA比例在降低慢性病风险方面意义重大。未来还需进一步深入研究ω6和ω3型PUFA的摄入影响结肠黏膜屏障功能的作用机制,为脂肪酸平衡摄入的膳食指导和慢性代谢性疾病的预防提供更精确的理论参考。

Omega-3多不饱和脂肪酸在少弱精子症治疗中的研究进展

少弱精子症是男性不育常见的类型之一,但目前仍缺乏有效治疗手段。越来越多的研究显示,omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)对少弱精子症具有潜在的治疗价值。本文主要对ω-3 PUFA在影响少弱精子症脂肪酸代谢与组成、炎症反应、氧化应激等方面的相关研究进行综述,以期为少弱精子症的治疗提供新的思路。

n-6多不饱和脂肪酸生理功能及其在肉牛生产中的应用

n-6多不饱和脂肪酸是动物的必需脂肪酸,与机体脂代谢、免疫机能和繁殖性能密切相关。研究发现,饲粮补充n-6多不饱和脂肪酸不仅可促进母牛妊娠建立而提高受胎率,且有利于胎儿发育、子代健康和生长发育,并改善育肥牛生产性能和胴体品质。鉴于此,本文综述了n-6多不饱和脂肪酸的生理功能,并详细阐述其在肉牛生产中的应用,为生产上科学合理地应用n-6多不饱和脂肪酸改善肉牛繁殖机能、提升健康和生产性能提供理论基础。

不饱和脂肪酸与抑郁症的相关性研究进展

抑郁症是最常见的精神障碍,以持久而显著的心境低落为特征。在我国,抑郁症的发病率呈逐年上升趋势。本文介绍近年来国内外对于不饱和脂肪酸与抑郁症的相关性研究结果,并进行回顾与总结。大量研究表明,较低的血清多不饱和脂肪酸(主要是ω-3脂肪酸)水平与抑郁症状的严重程度高度相关,较高的血清多不饱和脂肪酸水平与较低的抑郁症发病率以及较低的抑郁症状评分相关。而血清单不饱和脂肪酸(ω-9脂肪酸)被证实与抑郁症状无相关性。较低的ω-6脂肪酸/ω-3脂肪酸比值可能预示较好的预后。血清多不饱和脂肪酸水平或可成为一种预测抑郁症发生率及抑郁症状严重度的参考依据。

Omega-3多不饱和脂肪酸对运动性骨骼肌损伤修复的促进作用及相关机制研究进展

Omega-3(ω-3)多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)是生命活动不可缺少的一种脂肪酸,且机体自身不能合成,必须从食物供给中获得。ω-3 PUFAs在防治慢病中的作用已被广泛证实,近年来,越来越多的研究发现其可促进运动性骨骼肌损伤(exercise-induced muscle damage,EIMD)的修复,但相关机制尚未完全明了。本文通过对ω-3 PUFAs与EIMD的相关报道进行梳理,综述了不同剂量ω-3 PUFAs促EIMD修复的外在功效和内在可能机制。其促EIMD修复机制包括激活肌卫星细胞的肌源性修复,增强骨骼肌细胞质膜修复,提升抗炎、抗氧化作用等,本文可为从运动营养角度不断深入探究促EIMD修复的相关理论与实践提供新思路。

饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对肉鹅生长性能、屠宰性能、血清脂质指标、肠道组织形态和胸肌脂肪酸组成的影响

试验旨在探究饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值对肉鹅生长性能、屠宰性能、血清脂质指标、肠道组织形态和胸肌脂肪酸组成的影响。选取120只体重为(1.0±0.1)kg的32日龄肉鹅(三花鹅),随机分成3组,每组5个重复,每个重复8只。Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组饲粮中n-6/n-3 PUFA比值分别为1∶1、6∶1、12∶1。试验期60 d。结果表明:1)饲粮中n-6/n-3 PUFA比值对肉鹅的生长性能无显著影响(P>0.05)。2)Ⅱ组的腹脂率显著低于其他2组(P<0.05)。3)Ⅱ组的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于其他2组(P<0.05)。4)Ⅱ组的十二指肠绒毛高度显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ组的回肠隐窝深度显著低于其他2组(P<0.05),Ⅱ组的回肠绒毛高度/隐窝深度显著高于其他2组(P<0.05)。5)Ⅱ组的胸肌辛酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸、二十碳六烯酸和n-3 PUFA含量显著高于其他2组(P<0.05)。由此可见,饲粮中n-6/n-3比值为6∶1时,肉鹅的腹脂率、血清LDL-C含量和回肠隐窝深度最低,十二指肠绒毛高度和胸肌n-3 PUFA含量最高。

Omega-3多不饱和脂肪酸在非小细胞肺癌病人中应用的研究进展

肺癌是一种常见的恶性肿瘤,其发病率和死亡率一直居高不下,给全世界带来极大的医疗和经济负担。非小细胞肺癌(NSCLC)是最常见的类型,占所有肺癌的80%。近年来,肺癌的治疗取得了突破性的进展但仍伴随着许多毒副反应,如恶心、呕吐、食欲不振、贫血和体质量减轻。尤其,这些毒副反应不仅会导致不良的营养状况,还严重影响病人的生活质量。Omega-3多不饱和脂肪酸作为一种营养素,在大量的实验研究及临床应用中被人们不断认识。研究发现,其具有抗癌、抗炎、调节免疫作用,在肿瘤辅助治疗中表现出了良好的应用前景。本文将对Omega-3多不饱和脂肪酸在非小细胞肺癌的发展及治疗中的研究进展作一综述。

Omega-3多不饱和脂肪酸通过调节钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶-2/腺苷酸活化蛋白激酶蛋白信号通路对大鼠骨骼肌衰老的抑制作用

目的探讨omega-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFAs)对D-半乳糖(D-gal)诱导的大鼠骨骼肌衰老的延缓作用及其可能机制。方法将30只老年雄性Wistar大鼠随机分为空白组(注射0.9%生理盐水)、模型组(骨骼肌衰老大鼠模型)和n-3PUFAs组(骨骼肌衰老大鼠模型加n-3PUFAs饲料喂养),每组各10只。比较3组大鼠生长状况、体质量、比目鱼肌质量变化及四肢肌肉力量,分析n-3PUFAs对衰老肌肉萎缩大鼠肌肉再生的作用。采用Western blot分别检测钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶-2(CaMKK2)、腺苷酸活化蛋白激酶蛋白(AMPK)表达水平。采用SPSS 21.0统计软件进行数据分析。多组间比较采用单因素方差分析,两两比较采用LSD-t检验。结果与空白组大鼠[(466.04±33.83)g]比较,模型组[(403.33±25.37)g]和n-3PUFAs组[(435.72±27.32)g]大鼠体质量明显减轻;且n-3PUFAs组大鼠体质量较模型组大鼠增加,差异均有统计学意义(P<0.05)。与空白组比较,模型组大鼠在饲养1个月[(2.40±0.50)和(1.07±0.15)s]和2个月[(7.33±0.76)和(1.33±0.32)s]后开始攀爬的时间明显延长;与模型组比较,n-3PUFAs组大鼠在1个月[(1.76±0.32)和(2.40±0.50)s]和2个月[(4.07±0.61)和(7.33±0.76)s]后开始攀爬的所需时间明显缩短,差异均有统计学意义(P<0.05)。与空白组比较,模型组大鼠骨骼肌细胞间隙增大,大鼠骨骼肌萎缩严重,肌纤维直径明显缩小,p21、p16蛋白表达上调;与模型组比较,n-3PUFAs组大鼠骨骼肌细胞间隙缩小,肌纤维直径增粗,p21、p16蛋白表达下调,差异均有统计学意义(P<0.05)。与空白组比较,模型组大鼠中CaMKK2、磷酸化的p-AMPK的相对蛋白表达明显下降;与模型组比较,n-3PUFAs组大鼠中CaMKK2、磷酸化的p-AMPK相对蛋白表达明显增加,差异均有统计学意义(P<0.05);而AMPK在3组中的表达差异无统计学意义(P>0.05)。结论n-3PUFAs可延缓D-半乳糖诱导的大鼠骨骼肌衰老,其机制可能与CaMKK2/AMPK信号通路关键蛋白水平上调有关。

Omega-3多不饱和脂肪酸对缺血缺氧性脑损伤幼鼠炎症和细胞凋亡反应的影响

目的 探讨Omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)对缺氧缺血性脑损伤(HIBD)新生大鼠模型的脑组织炎症、氧化应激和凋亡反应的作用。方法 将90只新生大鼠根据随机数字表法等分为空白组、模型组、ω-3PUFA组。ω-3PUFA组和模型组行HIBD模型处理,造模后前者予150 mg/kgω-3PUFA灌胃,后者予等体积等频率生理盐水灌胃;空白组行假手术处理,术后处理同模型组。再根据处死时间将每组分为6 h、12 h、24 h三个亚组,比较空白组、模型组、ω-3PUFA组及其亚组的脑组织白细胞介素(IL-6)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、脑组织含水量、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、脑细胞凋亡率。结果 在12 h和24 h时ω-3PUFA组IL-6水平低于模型组,在不同时间点ω-3PUFA组TNF-α水平均低于模型组,高于空白组(均P<0.017);在24 h时,ω-3PUFA组脑组织含水量低于模型组,高于空白组(均P<0.017);24 h时,ω-3PUFA组MDA水平低于模型组,高于空白组(均P<0.017),ω-3PUFA组SOD水平高于模型组,低于空白组(均P<0.017);在24 h时,ω-3PUFA组脑细胞凋亡率低于模型组(P<0.017)。结论 在新生大鼠HIBD模型中,应用ω-3PUFA可有效改善脑组织损伤和凋亡情况。

Omega-3多不饱和脂肪酸改善奥硝唑致少弱精子症雄性小鼠精子发生的作用机制

目的探讨Omega-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)对小鼠精子发生改善作用的机制。方法18只6周龄C57BL/6J雄性小鼠随机数表法分为对照组、少弱精子症组和Omega-3 PUFAs挽救组,每组6只。用奥硝唑造少弱精子症模型。取附睾尾测精子浓度和活动率;ELISA法检测生殖激素水平[血清促卵泡生成激素(FSH)、促黄体生成素(LH)、抑制素B(INHB)、睾酮(T)];HE染色观察睾丸和附睾组织结构;组织免疫荧光和逆转录-荧光定量PCR(RT-qPCR)分析小鼠生精细胞Marker基因(DDX4、Lin28、C-Kit、SYCP3、Tex21、Tnp1)的表达变化;精母细胞染色质铺展和免疫荧光实验观察小鼠精母细胞减数分裂情况;RT-qPCR和蛋白质免疫印迹检测小鼠睾丸抗氧化应激基因的mRNA和蛋白表达水平变化。结果与少弱精子症组比较,Omega-3 PUFAs挽救组小鼠的精子浓度与活动率显著提高(P<0.01);血清中FSH、LH、INHB、T水平均无显著变化(P>0.05);睾丸结构改善,生精细胞数量与腔内精子数量显著增加,附睾结构也得到改善,腔内精子数量增加;生精细胞Marker(DDX4)阳性细胞数量增加,精母细胞Marker(SYCP3)、圆形精子细胞Marker(Tex21)和长形精子Marker(Tnp1)基因的mRNA表达水平显著升高(P<0.01),减数分裂过程中细线期(P<0.01)、偶线期(P≤0.05)和粗线期(P≤0.05)的精母细胞比例恢复正常;抗氧化应激基因HO-1的mRNA表达水平有上升的趋势(P>0.05),NQO1、SOD3和CAT的mRNA表达水平均显著升高(P<0.01),Nrf2和HO-1的蛋白表达水平也显著升高。结论Omega-3 PUFAs可能通过提高睾丸抗氧化应激水平,改善精母细胞减数分裂过程,进而维持精子发生的正常进程。

多不饱和脂肪酸干预脱发症的研究现状及作用机制

脱发症是皮肤科常见疾病之一,发病率较高但临床治疗手段有限。大部分脱发症与毛囊周期的改变有关,而Omega-3及Omega-6多不饱和脂肪酸被证实通过促进或抑制毛囊细胞释放信号分子,从而促进毛囊生长、改善毛囊周期以及促进毛囊的再生。对多不饱和脂肪酸干预脱发症的研究现状及作用机制的国内外相关研究进行综述,期望能够为多不饱和脂肪酸对各类脱发症的治疗提供新思路及深入探讨脱发症的治疗方法及治疗机制提供借鉴,为利用现代分子生物技术改善脱发症提供理论依据。

omega-3多不饱和脂肪酸治疗孤独症谱系障碍的研究进展

omega-3多不饱和脂肪酸(omega-3 polyunsaturated fatty acids,ω-3PUFAs)为人体必需脂肪酸,对大脑的结构和功能至关重要,具有抗炎、抗氧化和神经调节作用。研究表明,孤独症谱系障碍(autism spectrum disorder,ASD)与ω-3PUFAs的缺乏和不平衡有关,补充ω-3PUFAs可改善ASD的相关症状。因此,本文就ω-3PUFAs在ASD中的治疗作用的最新研究进展进行综述,以期为ω-3PUFAs在ASD中的广泛应用提供参考。

姬松茸ω-6多不饱和脂肪酸对高血脂鼠的降血脂作用

目的:观察姬松茸ω-6多不饱和脂肪酸(-ω6APFA)对高血脂鼠的降血脂作用。方法:大鼠60只,随机分为空白对照组、模型组、天然大豆磷脂胶囊(NSPC)0.70 g.kg-1剂量组和-ω6APFA 0.28、0.14、0.07 g.kg-13个剂量组(n=10)。除空白对照组外均连续给予高脂饲料14 d,于第14天起开始连续灌胃给药14 d,对照组和模型组给予等容积蒸馏水10 mL.kg-1。实验结束后麻醉大鼠,腹主动脉取血测血清总胆固醇(T-CHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)。同时测肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性、肝脏丙二醛(MDA)含量及腹腔脂肪蓄积系数。雄性小鼠72只,随机分为空白对照组、模型组、NSPC 1.0 g.kg-1剂量组、-ω6APFA 0.4、0.2、0.1 g.kg-13个剂量组(n=12),连续给药7 d,末次给药前16 h除空白对照组,均腹腔注射75%蛋黄生理盐水液0.5 mL,并开始饥饿,末次给药后1 h,于眼球采血,测血清T-CHO及TG含量。结果:与模型组比较,NSPC 0.70 g.kg-1和-ω6APFA 0.28 g.kg-1剂量组大鼠血清T-CHO、TG均明显降低,血清HDL-C升高(P<0.001);NSPC 0.70 g.kg-1和-ω6APFA 0.28、0.14 g.kg-1剂量组大鼠肝组织SOD活性升高(P<0.05、P<0.001及P<0.05),MDA降低(P<0.01、P<0.001及P<0.01),大鼠腹腔脂肪系数均降低(P<0.01)。与模型组比较,NSPC 1.0 g.kg-1、-ω6APFA0.4、0.2 g.kg-1组急性高血脂小鼠T-CHO和TG明显降低(P<0.05、P<0.01及P<0.05)。结论:ω-6APFA对高血脂鼠有明显的降血脂作用。

n-6和n-3多不饱和脂肪酸在人和动物体内的功能关系

n-6和n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)在人和动物体内都发挥着重要作用,很多情况下这两族多不饱和脂肪酸在功能上相互协调制约,共同调节生物体的生命活动,包括脂类代谢、心血管功能调节、血糖浓度调节、癌细胞调控、免疫调节、对视力和脑的发育调控、骨质形成的调控等各个方面。人们可以在现有的农业资源基础上开发研究更合理的n-6PUFAs/n-3PUFAs资源以满足人类的健康需要。

膳食中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸摄入与心血管健康的研究进展

综述了国内外ω–3和ω–6多不饱和脂肪酸摄入推荐标准。介绍了ω–3和ω–6多不饱和脂肪酸摄入量和摄入比对心血管健康影响,为中老年配方奶粉生产企业提供一定的依据。

不同比例ω-3/ω-6多不饱和脂肪酸对DSS诱导大鼠急性结肠炎的影响

目的:探讨不同比例ω-3/ω-6多不饱和脂肪酸对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导大鼠急性结肠炎影响及其可能的作用机制.方法:32只1月龄♂SD大鼠随机分为4组,每组8只,A:普通饲料对照组,B:ω-3/ω-6PUFA 1∶1组、C:ω-3/ω-6 PUFA 1∶3组,D:ω-3/ω-6 PUFA 1∶30组.4组大鼠不同饲料喂养6 wk;随后B、C、D组大鼠自由饮用3%DSS溶液7 d,诱发急性结肠炎模型;A组大鼠自由引用普通水7 d.比较各组大鼠结肠炎症状评分、病理炎症评分和结肠组织前列腺素E2(prostaglandin E2,PGE2)、核因子-kB(nuclear factor-kB,NF-kB)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factorα,TNF-α)、血清白介素-6(interleukin-6,IL-6)的含量.结果:B组大鼠结肠炎症程度积分显著低于C、D组,分别为2.8±1.2、4.3±1.1、5.6±1.3(P<0.05,P<0.01).B组大鼠结肠炎病理学评分显著低于C、D组,分别为3.2±2.0、35.0±28.8、27.0±25.8(P<0.01,P<0.01).B、C组大鼠结肠组织中PGE2含量低于D组,分别为443.4ng/100g组织±67.3 ng/100g组织、419.5ng/100g组织±52.6 ng/100 g组织、541.2±68.5(ng/100 g组织)(P<0.05,P<0.01).B、C组大鼠结肠组织中TNF-α含量低于D组,分别为189.2 ng/100g组织±27.0 ng/100 g组织、173.2 n g/100g组织±50.2 n g/100 g组织、270.3 ng/100g组织±49.1 ng/100 g组织(P<0.01,P<0.01).B组大鼠血清中IL-6含量低于C、D组,分别为97.1 ng/L±8.2 ng/L、129.1 ng/L±5.5 ng/L、125.4 ng/L±19.6 ng/L(P<0.01,P<0.05).B、C、D大鼠结肠组织中NF-kB含量分别为497.9 ng/100g组织±50.7 ng/100 g组织、569.1 ng/100g组织±121.2 ng/100 g组织、582.5 ng/100g组织±123.1 ng/100 g组织,无统计学差异.结论:提高以ω-3/ω-6 PUFA的比例对于DSS诱导的大鼠急性结肠炎症具有保护作用,尤其是当ω-3/ω-6 PUFA比例提高到1∶1保护作用最明显.随着ω-3 PUFA的比例升高,ω-3/ω-6PUFA1∶1组较ω-3/ω-6 PUFA1:30组大鼠的炎症评分、病理评分以及相关的炎症因子如PGE2、TNF-α、IL-6都有所下降.向饮食中添加适量ω-6 PUFA或可成为治疗炎症性肠病新方向.

饲粮中黄芪多糖添加水平与n-6/n-3多不饱和脂肪酸配比互作对育成生长期北极狐生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中黄芪多糖(APS)添加水平与n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)配比互作对育成生长期北极狐生长性能及血清生化指标的影响。采用双因素试验设计,以黄芪多糖添加水平(0和160 mg/kg)和n-6/n-3 PUFA配比(3和9)为试验因素。在预饲7 d不添加APS、n-6/n-3 PUFA配比为3的基础饲粮以适应干粉饲粮后,将102日龄、健康的48只雄性北极狐随机分成4组,每组12个重复,每个重复1只。1和2组北极狐饲喂不添加APS、n-6/n-3 PUFA配比分别为3和9的饲粮,3和4组北极狐饲喂添加160 mg/kg APS、n-6/n-3 PUFA配比分别为3和9的饲粮。正试期46 d。结果显示:1)102~125日龄阶段,未添加APS组平均日增重(ADG)极显著高于添加160 mg/kg APS组(P<0.01),n-6/n-3 PUFA配比为9时料重比(F/G)极显著高于n-6/n-3 PUFA配比为3时(P<0.01);4组之中,2组的ADG最高,F/G最低。125~147日龄阶段,添加160 mg/kg APS组ADG显著高于未添加APS组(P<0.05),且F/G极显著低于未添加APS组(P<0.01);4组之中,4组的ADG最高,F/G最低。饲粮中APS添加水平与n-6/n-3 PUFA配比互作极显著影响102~125日龄和125~147日龄平均日采食量(ADFI)(P<0.01),且2个日龄阶段均以1组ADFI最高。2)添加160 mg/kg APS组血清中葡萄糖(GLU)含量显著低于未添加APS组(P<0.05),n-6/n-3 PUFA配比为9时血清中GLU含量极显著低于n-6/n-3 PUFA配比为3时(P<0.01),最终表现为4组血清GLU含量最低;饲粮中APS添加水平或n-6/n-3 PUFA配比单一作用或二者互作对血清甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均无显著影响(P>0.05)。3)饲粮中APS添加水平和n-6/n-3 PUFA配比互作极显著或显著影响了血清中免疫球蛋白M(IgM)和白细胞介素-2(IL-2)含量(P<0.01或P<0.05),血清IgM含量以4组最高,显著高于2和3组(P<0.05),但血清中IL-2含量各组间差异不显著(P>0.05);添加160 mg/kg APS组血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于未添加APS组(P<0.05),4组之中以4组略高,但各组之间差异不显著(P>0.05)。4)添加160 mg/kg APS组血清白球比(A/G)显著低于未添加APS组(P<0.05),4组之中以4组最低;饲粮中APS添加水平或n-6/n-3 PUFA配比单一作用或二者互作对血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLOB)含量均未产生显著影响(P>0.05)。综上可知,当饲粮中APS添加水平为160 mg/kg且n-6/n-3 PUFA配比为9时,对血糖具有调节作用,并可增加血清中IgM和IgG的含量,降低血清中A/G,从而提高125~147日龄北极狐的生长性能。

禽蛋ω-3系列、ω-6系列多不饱和脂肪酸含量研究

通过气相色谱法测定不同种类鲜禽蛋、蛋制品中ω-3、ω-6脂肪酸组成和含量，并得ω-6／ω-3比值；结果表明，强化ω—3脂肪酸鸡蛋中ω-3脂肪酸含量为450-800mg／100g，相对于其它鲜禽蛋、蛋制品类含量更高，ω-6／ω-3比值为1．5～2．4。