高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报

采用系统选种法,从黄旦自然杂交后代中育成了高香型优质乌龙茶新品系瑞香。结果表明,瑞香属中叶类,中生种,一芽三叶期与铁观音相近;鲜叶产量比母本黄旦增产10%以上。制乌龙茶花香显,滋味醇厚有香,耐泡,品质明显优于黄旦,且制优率高。茶多酚总量24.1%、水浸出物总量43.4%,氨基酸总量3.0%、咖啡碱总量2.9%、儿茶素总量14.6%、L-EGCG含量5.4%,成品茶香精油总量128.98,明显高于母本,其乌龙茶香气主要组分为橙花叔醇、吲哚、β-紫罗酮+(Z)茉莉酮、苯甲醛、茉莉内脂等。抗逆性和适应性与对照种无显著差异。

优质早生乌龙茶新品种春兰选育研究

春兰是从福建省农科院茶叶研究所茶树品种资源圃铁观音的自然杂交后代中 ,经系统选育而成的一个优质早生乌龙茶新品种。该品种春茶开采期一般在 4月中旬 ,与黄旦相近 ,比铁观音早 10 d左右 ,属早生种。品比试验表明 ,5～ 8龄茶树 4a平均产量分别为黄旦和铁观音的 93.2 %与 2 5 0 % ;区域试验表明 ,5～ 7龄茶树 3a平均鲜叶产量比对照种高 11.1%～ 97.5 %。该品种制乌龙茶品质优异 ,外形重实 ,香气清幽细长 ,兰花香显 ,滋味醇厚有甘韵 ,可与铁观音相媲美。茶多酚含量 33.94% ,水浸出物 45 .5 1% ,氨基酸 3.86 % ,咖啡碱 2 .83% ,成茶主要香气组分有橙花叔醇、吲哚、香叶醇、α-法呢烯、β-紫罗酮 +(z) -茉莉酮等 ,成茶香气组分中的橙花叔醇、香叶醇高于两个对照种。适应性与抗逆性和对照品种相当 ,适宜在乌龙茶茶区大面积推广。

高产优质乌龙茶新品系紫龙袍选育

紫龙袍是从武夷大红袍副株的自然杂交后代中, 经系统选育而成的一个高产优质乌龙茶新品系。该品系的春茶开采期在5 月上旬, 与铁观音相近, 属迟生种。品种比较试验结果表明,5 ～8 龄的茶树4 年平均产量分别比黄旦和铁观音高93 % 和418% 。三明和安溪的区域试验也表明, 5～7 龄的茶树3 年平均产量比对照品种高27% ～59 % 。该品种制乌龙茶, 品质优异, 外形重实, 香浓长, 花香显, 滋味醇爽耐泡, 可与黄旦相媲美。茶多酚含量达35-48 % , 水浸出物46-49 % , 氨基酸含量4-32 % , 咖啡碱3-28 % , 成茶香气成分中的α法呢烯、橙花叔醇含量高于2 个对照品种, 适应性好, 抗逆性与对照品种相当。