Field Identification and Prevention and Control Techniques of Citrus Huanglongbing of Orah Mandarin

In order to promote the development of Orah mandarin industry in Guangxi and reduce the harm of citrus huanglongbing to Orah mandarin,the pathogen,characteristics,occurrence regularity and field symptoms of citrus huanglongbing were summarized,and scientific prevention and control measures were put forward,such as strict implementation of quarantine system,cultivation and use of disease-free seedlings,strengthening field management,timely control of psyllid,timely removal of diseased trees,etc.

不同产地沃柑挥发性成分的差异分析

该研究旨在分析4个主产地(四川、重庆、云南和广西)的沃柑果皮中挥发性成分的差异性,并为沃柑的产地溯源和深加工提供数据支撑。利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定了沃柑果皮挥发性成分,共鉴定出50种挥发性成分,其中萜烯类18种、醇类11种、醛类10种、酯类8种、酮类1种、其他类2种。柠檬烯是主要的挥发性物质,月桂烯、α-蒎烯、芳樟醇、正辛醇、正辛醛、香茅醇、己醛、反式-2-己烯醛、桧烯、香芹酮和α-松油醇等次之。基于挥发性成分半定量结果,建立四川和重庆,云南和广西沃柑的正交偏最小二乘法判别分析模型,进而筛选出潜在生物标志物。结果表明,柠檬烯、芳樟醇和香茅醇可作为区分重庆和四川的潜在生物标志物,醋酸辛酯和α-松油醇可作为区分广西和云南的潜在生物标志物。

不同产地沃柑品质差异分析

以4个产地(武鸣、全州、贵港、靖西)不同采收期的沃柑为研究对象,分析其色泽、理化特性及营养成分变化。结果表明:沃柑品质因产地和采收期不同而呈现出差异,随着采收期延长,4个产地的沃柑L*值、b*值、可滴定酸、总酚及柠檬苦素含量均呈降低趋势,a*值、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量及类胡萝卜素含量不断升高,氨基酸含量呈现动态变化趋势。聚类分析显示武鸣、全州、贵港、靖西采收期Ⅰ的沃柑归为一类,全州、贵港采收期Ⅱ、Ⅲ和武鸣、靖西采收期Ⅱ的沃柑归为一类,武鸣、靖西采收期Ⅲ的沃柑归为一类。研究结果表明,采收期Ⅰ、Ⅱ的武鸣、全州、贵港、靖西沃柑品质无差异,采收期Ⅲ的武鸣、靖西沃柑品质优于全州、贵港沃柑,采收期Ⅲ的武鸣、靖西沃柑果实色泽诱人、酸甜可口无苦涩味、营养丰富,较适合鲜食和加工。

基于光谱变换算法的不同横径沃柑的光谱与建模对比分析

目的:减小沃柑横径对糖度预测带来的影响。方法:将132个沃柑按横径分为小等果(65~70 mm)、中等果(70~75 mm)和大等果(75~80 mm)3组。采集全体沃柑的横径光谱后,运用光谱变换算法,综合光谱信息与沃柑横径信息,将不同大小的沃柑光谱转换到同一横径基准下。将修正前的光谱与修正后的光谱分别通过预处理,目标共生距离算法(SPXY)划分,竞争性自适应权重取样法(CARS)筛选特征波长点以及偏最小二乘回归法(PLS)建立修正前后的糖度模型。结果:小等果光谱经过修正,预测集决定系数(R_(P)^(2))由0.790提升至0.821,预测集均方根误差(RMSEP)为0.489降低至0.443;中等果光谱经过修正,R_(P)^(2)由0.801提升为0.845,RMSEP为0.460降低至0.422;大等果光谱修正,R_(P)^(2)由0.820提升至0.863,RMSEP为0.431降低至0.393。结论:光谱修正算法减小了沃柑横径带来的光谱差异,提升了模型的预测精度。

武鸣沃柑区域公用品牌建设现状与对策研究

在分析目前武鸣沃柑的种植、加工、销售等产业的基础上,研究了武鸣沃柑区域公用品牌的策划与建立、宣传推介、监督管理、建设成效,结果表明:武鸣地区存在品牌使用量较少、产品提前上市、品牌假冒伪劣使用、品牌外包装不统一、产品溯源系统不健全等问题,并从产业发展、品牌保护、品牌监管、品牌辨识度、产品溯源等方面提出了一些相应的对策与建议。以期为武鸣沃柑区域公用品牌推广,实现沃柑产业健康发展,并以此实现乡村产业振兴提供一定的参考。

抗菌型食品添加剂对沃柑果实的贮藏效果研究

本文探究了纳他霉素等不同浓度的12种抗菌型食品添加剂对采后武鸣沃柑的贮藏效果,以及不同浓度配比的复合保鲜剂对采后沃柑的贮藏品质的影响。结果显示12种食品添加剂均能显著降低沃柑果实的贮藏腐烂率。通过抗菌食品添加剂与化学杀菌剂的复配实验发现,0.1 g/L纳他霉素、0.8 g/L脱氢乙酸钠、1%苯甲酸钠、1%山梨酸钾、1%壳聚糖、1.5%壳寡糖、3.2 g/L ε-聚赖氨酸、1.8 g/L 2-苯乙醇、3%碳酸氢钠、4 g/L碳酸氢铵及1%氯化钙的复配处理组T1以及抗菌食品添加剂与化学保鲜剂的复合保鲜剂稀释2、4、8倍的T2、T3、T4处理组均能明显降低贮藏过程中沃柑的腐烂率,并将沃柑的可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、重量、硬度等品质指标维持在较好的水平。

沃柑皮吸附剂的制备及对罗丹明B的吸附研究

以废弃沃柑皮为原料制备吸附剂,以其对罗丹明B的吸附能力为指标,通过单因素试验优化其制备工艺,进一步采用红外光谱试验对其吸附机理进行探讨。试验结果表明,沃柑皮吸附剂的最佳制备工艺为:煮沸时间25 min、反应温度40℃、反应时间1.5 h;通过红外光谱图推测出,沃柑皮吸附剂含有的-OH、C=C、C-O等官能团可能参与了对罗丹明B的吸附过程。

树冠覆膜对沃柑果实颜色及激素含量的影响

试验研究了树冠覆膜对沃柑果实颜色及脱落酸(ABA)、赤霉素(GA3)、吲哚乙酸(IAA)和玉米素核苷(ZR)4种激素含量变化规律的影响。结果表明,树冠覆膜可以使沃柑果实颜色更红,呈深橙红色,果皮中含有更多的ABA,更少的GA3、IAA和ZR。

不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析

以不同采收成熟度的沃柑为原料,研究沃柑汁的理化品质、营养成分和挥发性物质变化。结果表明:随着采收期的延长,沃柑汁L^(*)值呈下降趋势,a^(*)值、b^(*)值变化范围分别为-0.22~1.87、13.57~15.30,采收期Ⅴ、Ⅵ的沃柑果汁色泽较佳;沃柑汁可滴定酸含量变化不稳定,可溶性固形物、固酸比呈先上升后下降的趋势,Ⅴ、Ⅵ采收期的沃柑固酸比适宜;沃柑汁氨基酸含量均呈先上升后下降的趋势,维生素C、类胡萝卜素含量均呈逐渐升高趋势,总酚、柠檬苦素含量均呈下降趋势,根据聚类分析,Ⅳ、Ⅴ采收期的沃柑营养成分含量均较高;电子鼻可以准确识别出不同成熟度沃柑汁的特征气味,传感器W1W的主成分贡献率最大,其次是传感器W2W,不同采收成熟度的沃柑汁主要香气物质共分离出38种,烯烃是最主要的香气物质,其中D-柠檬烯相对含量最高,不同采收成熟度沃柑汁的D-柠檬烯相对含量分别为83.71%、60.31%、75.87%、83.25%、81.85%、80.1%、91.52%,醇类、酯类、醛类和酮类在果实不同采收期均呈现先升高后降低再升高而后又降低的动态变化规律,烃类整体变化与其相反,这五类物质在Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ采收期的沃柑汁中相对含量均较高。综合考量,采收期Ⅴ的沃柑制汁品质较优。

沃柑树冠不同结果部位光照条件对果实品质的影响

以沃柑树冠内膛遮阴果实和树冠外围光照充足果实为试材,对比分析了不同光照条件对果实外观色泽及内在品质的综合影响。结果显示:与光照充足的沃柑果实相比,遮阴的沃柑果实呈现更深的橙红色,其果皮中总类胡萝卜素含量提高了2.87倍,其中主要呈色色素β-柠乌素(红色)和9-顺式紫黄质(橙黄色)的含量分别增加了16.93倍和6.47倍;相关基因表达分析发现类胡萝卜素代谢途径主要结构基因均在遮阴果实中显著上调表达,其中β-柠乌素合成关键基因类胡萝卜素裂解双加氧酶(CCD4b)的表达量增加了11.78倍。结果表明,遮阴可以通过诱导沃柑果皮中类胡萝卜素合成相关基因的表达来促进果皮中类胡萝卜素的积累,最终使沃柑果皮呈现深橙红色;与光照充足的沃柑果实相比,遮阴果实的可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖以及有机酸含量、抗坏血酸含量均显著降低,表明光照条件影响了果实的内在品质。

对氯苯氧乙酸钠对沃柑保鲜效果的影响

利用对氯苯氧乙酸钠与柑橘杀菌剂抑霉唑、百可得进行复配后处理沃柑果实,测定不同处理条件下果实贮藏期60 d内的失重率、腐烂率、可溶性固形物和可滴定酸含量。结果表明:40%百可得0.5 g/L、22.2%抑霉唑1 mL/L、对氯苯氧乙酸钠1 g/L处理不仅可以提高杀菌保鲜剂的效率实现杀菌剂的减量使用,而且对氯苯氧乙酸钠的加入在保持沃柑果实内部品质上具有显著作用,能够减缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,减少果实的腐烂率,为沃柑产业的可持续发展提供有力支持。

宇花灵促进沃柑春梢成花技术研究

为了研究宇花灵叶面肥促进春梢成花作用,以沃柑为试验材料,在春梢开始萌动时,针对不同树况分别采用不同浓度、不同间隔时间进行叶面喷施,比较春梢成花、坐果、长势及叶片碳水化合物含量变化曲线。结果表明:喷施宇花灵处理叶片碳水化合物含量明显比对照高,3种组别初花期淀粉含量比相应的对照树分别提高了14.96%、10.36%、38.86%。在春梢萌动期,连喷2次宇花灵可使正常成花的树提高花质促进坐果,使芽多花少或春芽长3cm时仍无现花蕾的树春芽转成花芽。萌动期无现花蕾的树,采用200倍宇花灵隔5d喷第2次后,春梢成花率达95%,对照树春梢成花率为11.67%,效果显著。可见柑橘在春梢萌动期叶面喷施宇花灵,可提高树体碳水化合物含量,有利于促进春梢成花、提高坐果率。

沃柑中4种常用杀虫杀螨剂的残留分析及膳食风险评估

以晚熟杂柑品种“沃柑”为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析了三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯4种常用杀虫杀螨剂的残留消解规律及最终残留量,评估其潜在膳食风险。结果表明,建立的方法线性、灵敏度、准确度和精密度良好,相关系数≥0.99,定量限为10μg/kg,回收率为74.1%~100.6%,相对标准偏差在0.5%~13.5%,能满足沃柑中4种农药的残留检测要求。三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯在沃柑上的消解规律符合一级动力学方程,半衰期分别为21.7~30.1、22.4~28.9、13.9~15.4和19.8~24.8 d,降解速率较慢,在果实中的最终残留除了毒死蜱可降解到其最大残留限量值(maximum residue limit,MRL)以下外,三唑磷、丙溴磷和联苯菊酯均超出其各自的MRL。4种杀虫杀螨剂残留主要集中在果皮中,果肉中残留对人体的健康风险可忽略不计,但整个果实中残留的三唑磷对儿童和一般人群以及联苯菊酯对儿童的急性膳食摄入风险值超出了可接受范围,存在急性健康风险。果实转色期后应停止使用三唑磷、丙溴磷和联苯菊酯,不建议对沃柑整个果实或果皮产品进行加工食用。研究结果可为我国沃柑质量安全生产、监测和消费引导提供技术参考。

沃柑保鲜防腐防霉方法研究

沃柑在采后受外界温度影响极易发生品质劣变,冷链物流技术能够有效保持农产品的新鲜度,包括色泽、风味和营养品质,故研究沃柑保鲜防腐防霉方法具有重要意义。本文梳理了国内外全程冷链物流环节技术对沃柑品质保鲜防腐防霉作用的研究现状,总结了我国果蔬农产品保鲜技术的研究进展及存在的不足,并提出加强对关键技术的研究、建立多种体制机制、创建果蔬保鲜相关标准规范和质检措施等对策,以期切实提高沃柑保鲜防腐防霉技术水平。

云南沃柑二次开花的果实品质分析

【目的】沃柑是我国面积最大的晚熟柑橘品种,除正常春季开花结果在翌年1—3月成熟外(第一次开花结果),常有较多夏季花,所结果实在翌年6—7月成熟(第二次开花结果)。为此,系统研究沃柑夏花果品质并与春花果比较,以综合评价夏花果质量,为夏花果的利用提供参考。【方法】以云南2种典型气候区的4个果园的沃柑为材料,对春花果和夏花果的外在和内在品质指标进行测定和评价。【结果】连续2 a的结果显示,与春花果相比,夏花果单果质量增大,果面红色度a*显著降低而呈黄色,果皮硬度和厚度增加,但种子数、出汁率、维生素C含量和固酸比无明显高低变化规律,可食率62%以上,可溶性固形物(total soluble solid,TSS)和总酸(total acid,TA)含量显著提高。多数夏花果的蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、肌醇、柠檬酸、氨基丁酸、奎宁酸和脯氨酸含量高于春花果,苹果酸、草酸、脂肪酸等含量变化规律性不明显。口感鉴定中78.9%的鉴品小组成员认为夏花果风味优良。夏花果在室内放置1个月无明显异味。【结论】沃柑夏花果果型较大,外观品质略低于春花果,TSS、TA和多数糖酸组分含量高于春花果,夏花果口感风味优良,有探究利用价值。

广西沃柑根系内生真菌的多样性分析

【目的】探究清耕和生草措施对沃柑根系内生真菌多样性的影响,为筛选和开发促生、防病和抗逆等功能的有益内生真菌资源提供科学依据。【方法】选取广西南宁市武鸣区6个代表性沃柑果园(生草模式和清耕模式各3个),调查其土壤养分水平,利用高通量测序技术对沃柑根系内生真菌ITS区进行测定,分析沃柑根系样品中真菌群落的多样性及其分布规律。【结果】广西南宁市武鸣区沃柑果园的土壤为酸性,速效钾、有机质含量丰富。从沃柑果树根系样品中共检测出内生真菌12门42纲102目224科416属,其中真菌在门分类水平上的主要优势类群是子囊菌门(Ascomycota),在属分类水平上的主要优势类群为新赤壳属(Neocosmospora)和青霉属(Penicillium),自然生草及清耕模式下的沃柑根系内生真菌群落结构无明显差异。典型相关分析(CCA)结果表明,沃柑果园根系真菌群落与硝态氮、铵态氮、土壤有机质呈极显著相关(P<0.01),与pH呈显著相关(P<0.05),与速效磷、速效钾无显著相关性(P>0.05)。所有试验果园根系中的营养功能类群结构均相似,以腐生-营养型内生真菌菌群的相对丰度最高,其次为未鉴定的功能群、病理-腐生-共生营养型,其他营养功能类群在不同果园中占比均较低。【结论】广西沃柑根系内生真菌以新赤壳属和青霉属为优势属,该区域尺度下的沃柑根系内生真菌群落组成与生草管理无显著相关,但受部分土壤环境因子调控。

沃柑次果、落果发酵饲料对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能及肉品质的影响

试验旨在研究沃柑次果、落果发酵饲料替代部分日粮对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取240羽80日龄的健康富凤麻鸡随机分为4组,每组3个重复,每个重复20羽鸡。对照组鸡饲喂基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别使用10%、20%、30%沃柑次果、落果发酵饲料替代基础日粮。预试期10 d,正式试验期40 d。结果显示:与对照组相比,各试验组富凤麻鸡对干物质、蛋白质、粗脂肪、钙的表观消化率均显著提高(P<0.05)。与对照组相比,试验2组富凤麻鸡平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组富凤麻鸡胸肌红度提高了14.99%(P<0.05);各试验组富凤麻鸡胸肌黄度分别提高了4.69%、6.40%、3.84%(P<0.05)。研究表明,沃柑次果、落果发酵饲料替代部分日粮对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能和肉品质均具有一定程度的改善作用,且最适替代量为20%。

新型茶树油提升沃柑果实低温贮藏效果

通过发明的“基因组定点编辑植物天然产物合成”技术,培育出新型互叶白千层,其新鲜枝叶经水蒸馏后得到新型茶树油(1,8-桉叶素含量>75%)。新型茶树油配制的保鲜杀菌剂不仅提升低温贮藏沃柑的气味、降低腐烂率和冷害率、延长沃柑的低温贮藏期,还能提升低温贮藏沃柑的口感、提高总糖含量和维C含量、提升低温贮藏沃柑的内在品质。由此可见,新型茶树油是一种无污染的、安全的沃柑低温贮藏保鲜杀菌剂的重要原料之一。

全州县沃柑冻害预防及后期管护关键技术

沃柑是全州县重要的经济树种。近年来,全州县极端天气频发,沃柑生产受低温冻害等恶劣气候的影响,生产效益严重受损。研究沃柑冻害预防及后期管护关键技术,对于提高全州县沃柑生产水平、保护果农利益具有重要意义。文章介绍了沃柑受冻害后的症状,列举了沃柑冻害预防措施以及冻害后期修复技术,供果农借鉴。

气相色谱法测定沃柑中2,4-滴的方法改进

采用改进的气相色谱法测定沃柑中的2,4-滴。试样经过乙腈提取,经过正丁醇加浓硫酸衍生化,弗罗里夕固相萃取柱净化浓缩后测定。结果表明,2,4-滴在0.010~0.500 mg·L^(-1)线性关系良好,相关系数(r)为0.999,定量限(10倍S/N)为0.001 mg·kg^(-1),回收率为82.7%~90.7%,RSD为1.6%~4.7%。