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虾蛄Oratosquilla oratoria营养成份的分析
被引量:
22
1
作者
曹根庭
周涛
《浙江水产学院学报》
1994年第3期183-189,共7页
本文分析了虾蛄的营养成份,通过比较与分析,评估了虾蛄的营养价值,并对虾蛄的综合利用提出了一些建议。
关键词
虾蛄
营养成份
分析
营养分析
下载PDF
职称材料
三种虾蛄肌肉营养成分分析及评价
被引量:
16
2
作者
蒋霞敏
钱云霞
王春琳
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期175-177,180,共4页
关键词
口虾蛄
黑斑口虾蛄
尖刺口虾蛄
营养成分
氨基酸
脂肪酸
下载PDF
职称材料
题名
虾蛄Oratosquilla oratoria营养成份的分析
被引量:
22
1
作者
曹根庭
周涛
出处
《浙江水产学院学报》
1994年第3期183-189,共7页
文摘
本文分析了虾蛄的营养成份,通过比较与分析,评估了虾蛄的营养价值,并对虾蛄的综合利用提出了一些建议。
关键词
虾蛄
营养成份
分析
营养分析
Keywords
oratosquilla oratoria
,
nutrition constituents
分类号
Q959.223.6 [生物学—动物学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
三种虾蛄肌肉营养成分分析及评价
被引量:
16
2
作者
蒋霞敏
钱云霞
王春琳
机构
宁波大学海洋与水产系
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期175-177,180,共4页
基金
浙江省科技厅重点项目(0 01102 2 80)
宁波市科委项目(0 0 N 0 2 02)
宁波市青年基金 (0 0 110 2 4)
关键词
口虾蛄
黑斑口虾蛄
尖刺口虾蛄
营养成分
氨基酸
脂肪酸
Keywords
oratosquilla oratoria
oratosquilla
kempi
oratosquilla
amikdo
nutrition
al composition
nutrition
al evaluation
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
虾蛄Oratosquilla oratoria营养成份的分析
曹根庭
周涛
《浙江水产学院学报》
1994
22
下载PDF
职称材料
2
三种虾蛄肌肉营养成分分析及评价
蒋霞敏
钱云霞
王春琳
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003
16
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职称材料
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参考文献
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