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虾蛄Oratosquilla oratoria营养成份的分析 被引量:22
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作者 曹根庭 周涛 《浙江水产学院学报》 1994年第3期183-189,共7页
本文分析了虾蛄的营养成份,通过比较与分析,评估了虾蛄的营养价值,并对虾蛄的综合利用提出了一些建议。
关键词 虾蛄 营养成份 分析 营养分析
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三种虾蛄肌肉营养成分分析及评价 被引量:16
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作者 蒋霞敏 钱云霞 王春琳 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期175-177,180,共4页
关键词 口虾蛄 黑斑口虾蛄 尖刺口虾蛄 营养成分 氨基酸 脂肪酸
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