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Effects of Injection of Oregano Oil Submicron Emulsion on Lipopolysaccharide-induced Pneumonia in Rats
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作者 Fei HAN Guangqiang MA +3 位作者 Xinli LIANG Xiao HUANG Hanlin XU Huaqiang WU 《Medicinal Plant》 CAS 2021年第1期63-67,共5页
[Objectives]To explore the effects of injection of oregano oil submicron emulsion on lipopolysaccharide-induced pneumonia in rats.[Methods]Rats induced by lipopolysaccharide were used as animal models of acute pneumon... [Objectives]To explore the effects of injection of oregano oil submicron emulsion on lipopolysaccharide-induced pneumonia in rats.[Methods]Rats induced by lipopolysaccharide were used as animal models of acute pneumonia.The experiment was divided into blank group,model group,administration group and positive drug control group.The morphology of lung tissue and the changes of cells and inflammatory factors in each group were observed,and the anti-inflammatory effects of injection of oregano oil submicron emulsion.[Results]The injection of oregano oil submicron emulsion can improve the pathological injury of rat lung tissue,inhibit the release of IL-6,IL-10,TNF-αcytokines induced by lipopolysaccharide,and significantly reduce the value of CRP.[Conclusions]Oregano oil submicron emulsion has a certain therapeutic effect on lipopolysaccharide-induced pneumonia in rats,and its mechanism may be related to reducing the release of cytoinflammatory factor IL-6,IL-10,and TNF-αand alleviating the injury to tissues and organs. 展开更多
关键词 oregano oil TCM antibiotic PNEUMONIA CYTOKINE Action mechanism
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Effects of benzoic acid,Bacillus coagulans and oregano oil combined supplementation on growth performance,immune status and intestinal barrier integrity of weaned piglets 被引量:10
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作者 Junning Pu Daiwen Chen +8 位作者 Gang Tian Jun He Ping Zheng Xiangbing Mao Jie Yu Zhiqing Huang Junqiu Luo Yuheng Luo Bing Yu 《Animal Nutrition》 SCIE 2020年第2期152-159,共8页
This experiment was conducted to investigate the effects of benzoic acid,Bacillus coagulans and oregano oil combined supplementation on growth performance,immune status and intestinal barrier integrity of piglets.In a... This experiment was conducted to investigate the effects of benzoic acid,Bacillus coagulans and oregano oil combined supplementation on growth performance,immune status and intestinal barrier integrity of piglets.In a 26-d experiment,25 piglets were randomly assigned to 5 treatments:1)a basal diet,negative control(NC),2)NC added with antibiotics,positive control(PC);3)NC added with benzoic acid at 3,000 g/t and Bacillus coagulans at 400 g/t(AB);4)NC added with benzoic acid at 3,000 g/t and o regano oil at 400 g/t(AO);5)NC added with 3,000 g/t benzoic acid and Bacillus coagulans at 400 g/t and oregano oil at 400 g/t(ABO);On d 27,all piglets were euthanized to obtain jejunal mucosa to measure immune status and intestinal barrier integrity.Results showed that pigs fed AB diet increased the final body weight and average daily body weight gain and decreased the ratio of feed to gain co mpared with NC group(P<0.05).Co mpared with NC group,AB,AO and ABO decreased serum tumor necrosis factor-a concentration and ABO decreased interleukin-1βconcentration in serum and jejunal mucosa(P<0.05).Compared with NC group,AB upregulated mRNA expressions of sodium-glucose cotransportel,claudin-1,occludin and mucin2 in jejunal mucosa and the populations of Bifidobacterium and Bacillus in cecal digesta(P<0.05).Compared with NC group,ABO increased jejunal mucosal occludin mRNA abundance and Bifidobacterium population in cecal digesta,and decreased Escherichia coli population in cecal digesta(P<0.05).Furthermore,AB and ABO increased Bacillus population in cecal digesta compared with PC group(P<0.05).These results indicated that dietary AB supplementation could improve growth performance and intestinal barrier integrity of piglets when fed antibiotic-free diets,which was possibly associated with the improvement of immune status and intestinal microflora.Dietary ABO supplementation is also beneficial to improve immune status and intestinal barrier integrity and micro flora of piglets. 展开更多
关键词 Benzoic acid Bacillus coagulans oregano oil Immune status Intestinal barrier integrity PIGLETS
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Effect of Supplemental Oregano Essential Oils in Diets on Production Performance and Relatively Intestinal Parameters of Laying Hens 被引量:4
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作者 Xianjing He Dandan Hao +5 位作者 Chunhai Liu Xu Zhang Dandan Xu Xiaonan Xu Jianfa Wang Rui Wu 《American Journal of Molecular Biology》 2017年第1期73-85,共13页
This study was designed to investigate the effects of dietary oregano essential oils on 150 30-week-old Hy-Line Layers’ productive performance, egg quality characteristics, cecal microbiota, digestive enzyme activiti... This study was designed to investigate the effects of dietary oregano essential oils on 150 30-week-old Hy-Line Layers’ productive performance, egg quality characteristics, cecal microbiota, digestive enzyme activities, mucosa structure of the duodenum and jejunum and glucose and small peptides transporters expression in the duodenum and jejunum. All hens were allocated into one of five different groups: negative control (NC;basal diet only), antibiotics control (CS;basal diet plus 100 mg/kg of 10% colistin sulfate) and treatments I, II, and III (basal diet supplemented with 50, 100 and 150 mg/kg oregano essential oils, respectively). The results showed that the laying rate, average egg weight, feed conversion ratio and the activities of amylase and trypsin were significantly improved by a diet supplemented with 100 mg/kg oregano essential oils (P 0.05), significantly increased duodenum villus-height-to-crypt-depth ratios (P 0.05). 展开更多
关键词 LAYING HENS oregano ESSENTIAL oilS INTESTINAL Morphology INTESTINAL Function
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Effect of Oregano Carvacrol on Growth Performance of Broiler
4
作者 Tao Chunwei Wei Xiulian +4 位作者 Zhang Juanxia Liu Chunhai Du Zhen Hao Dandan Li Jinge 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2016年第2期102-105,共4页
The product of plant essential oil, oregano carvacrol, was added in the diet of broiler, to study the effect of oregano carvacrol on growth performance of broilers. Using single factor test, 190 663 individuals of hea... The product of plant essential oil, oregano carvacrol, was added in the diet of broiler, to study the effect of oregano carvacrol on growth performance of broilers. Using single factor test, 190 663 individuals of healthy AA broilers at 0 day old were randomly divided into two groups, eight repeats in control group and four repeats in experimental group. The broilers in control group were fed with basal diet (containing 10 mg/kg cnramycin and 60 mg/kg salinomycin sodium), and those in experimental groups were fed with the basal diet adding with 100 mg/kg oregano carvacrol. Compared with control group, the daily gain of broilers in exper- imental group was increased noticeably by 3.41 g/broiler (P 〈 0. 05) ; the slaughter quality was increased remarkably by 143 g/broiler (P 〈 0.05 ) ; the survival rate was increased significantly by 3.01% ( P 〈 0.05 ) ; and the feed gain ratio was reduced markedly by 0.08 ( P 〈 0.05 ). The paper provided a theoretical basis for application of oregano carvacrol in broiler production. 展开更多
关键词 oregano carvacrol Plant essential oil Growth performance BRoilER
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牛至精油对育肥猪生长性能、免疫性能和经济效益的影响
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作者 覃勤 丁桃莉 《中国饲料》 北大核心 2024年第8期17-20,共4页
文章旨在探究牛至精油对育肥猪生长性能、免疫性能和经济效益的影响。试验将200头健康状态良好,体重在50kg左右的“杜×长×大”三元杂交育肥猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,3个处理组分... 文章旨在探究牛至精油对育肥猪生长性能、免疫性能和经济效益的影响。试验将200头健康状态良好,体重在50kg左右的“杜×长×大”三元杂交育肥猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,3个处理组分别在基础日粮添加100、200、300mg/kg牛至精油,试验为期45d,其中预饲期3d,正试期42d。结果表明,(1)饲料添加100、200、300mg/kg牛至精油可显著增加育肥猪的ADG(P <0.05),显著降低F/G(P <0.05),添加200、300mg/kg牛至精油可以显著增加育肥猪的ADFI(P <0.05);(2)饲料添加200、300mg/kg牛至精油,可显著提高育肥猪血清中IgA、IgG的含量(P <0.05),显著降低TNF-α、IL-6和IL-10的含量(P <0.05);(3)饲料添加100、200、300mg/kg牛至精油可以显著降低育肥猪的增重成本(P <0.05),显著增加育肥猪养殖的毛利润(P <0.05)。且添加量在200mg/kg时效果最显著。 展开更多
关键词 牛至精油 育肥猪 生长性能 免疫性能 经济效益
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丁酸钠和牛至油对断奶仔猪生长性能、肠道菌群和组织形态学结构的影响
6
作者 张明辉 杨松 +1 位作者 郭红伟 张光辉 《中国饲料》 北大核心 2024年第2期55-58,共4页
为研究丁酸钠、牛至油及其复配使用对断奶仔猪生长性能、肠道菌群和组织形态学结构的影响,试验将200头(28±2)日龄、体重(8.03±0.5)kg的断奶“杜×长×大”三元杂交仔猪(公猪去势,公母比例1∶1)随机分为5组:对照A组饲... 为研究丁酸钠、牛至油及其复配使用对断奶仔猪生长性能、肠道菌群和组织形态学结构的影响,试验将200头(28±2)日龄、体重(8.03±0.5)kg的断奶“杜×长×大”三元杂交仔猪(公猪去势,公母比例1∶1)随机分为5组:对照A组饲喂基础日粮;对照B组(抗生素组:基础日粮1000kg+15%金霉素500g+杆菌肽锌250g),试验C组(基础日粮1000kg+2kg丁酸钠),试验D组(基础日粮1000kg+1kg牛至油),试验E组(基础日粮1000kg+1kg丁酸钠+0.5kg牛至油),预饲期7d,正试期28d。结果表明,在断奶仔猪基础日粮中添加丁酸钠与牛至油可显著提高仔猪日增重、日采食量、空肠和回肠绒毛高度(P <0.05),增加盲肠和回肠中乳酸杆菌菌群数及VH/CD值(P <0.05),显著降低隐窝深度(P <0.05)、料肉比以及盲肠和回肠大肠杆菌的菌群数(P <0.05)。总之,丁酸钠、牛至油及其联合使用可调节肠道菌群平衡,改善肠道健康状况,显著提高断奶仔猪的生长性能。 展开更多
关键词 丁酸钠 牛至油 生产性能 肠道健康
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牛至精油缓解反刍动物瘤胃甲烷排放的研究进展
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作者 李晓鹏 高鹏翔 +1 位作者 蒋林树 屠焰 《中国畜牧兽医》 CSCD 北大核心 2024年第1期106-113,共8页
反刍动物温室气体的排放量占畜禽温室气体总排放量的80%,甲烷作为瘤胃微生物代谢的副产物,不仅对环境造成严重危害还降低了反刍动物的饲料能量利用率。植物提取物凭借其调节瘤胃微生物群落的功效在甲烷减排领域成为研究热点之一。牛至... 反刍动物温室气体的排放量占畜禽温室气体总排放量的80%,甲烷作为瘤胃微生物代谢的副产物,不仅对环境造成严重危害还降低了反刍动物的饲料能量利用率。植物提取物凭借其调节瘤胃微生物群落的功效在甲烷减排领域成为研究热点之一。牛至精油是从牛至中提取的一种含多种生物活性物质的植物提取物,以麝香草酚和香芹酚为主效因子,具有改善瘤胃内环境、改变瘤胃微生物组成、调控瘤胃发酵等生物学功能,在反刍动物养殖领域的应用前景十分广阔。关于牛至精油降低甲烷的作用效果已在多种动物上进行研究,结果表明牛至精油能通过调节瘤胃微生物及其代谢来降低瘤胃甲烷排放,但对其作用机制的研究还不够深入。作者以反刍动物为对象,对牛至精油通过调节瘤胃中细菌、古菌以及原虫的丰度和组成,调控瘤胃代谢,抑制二氧化碳还原途径和乙酸发酵途径,达到改善甲烷排放的作用机制进行综述,以期为牛至精油在饲料中的应用提供参考。 展开更多
关键词 牛至精油 反刍动物 瘤胃 甲烷排放
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复方牛至油纳米乳的制备及其对母猪子宫内膜炎的治疗效果观察
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作者 芮亚培 王少鹏 +1 位作者 刘明明 邱刚 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第6期85-89,共5页
试验旨在制备复方牛至油纳米乳,探讨复方牛至油纳米乳对猪子宫内膜炎的治疗效果。试验以牛至油、醋酸氯己定为药物原料,选取合适的表面活性剂、助表面活性剂和油相,通过伪三元相图法筛选制备纳米乳的配方,并对试验制备的纳米乳进行质量... 试验旨在制备复方牛至油纳米乳,探讨复方牛至油纳米乳对猪子宫内膜炎的治疗效果。试验以牛至油、醋酸氯己定为药物原料,选取合适的表面活性剂、助表面活性剂和油相,通过伪三元相图法筛选制备纳米乳的配方,并对试验制备的纳米乳进行质量和稳定性的初步考察,对临床型母猪子宫内膜炎进行分组治疗。结果显示,以RH-40、吐温-80为表面活性剂且质量比为1∶1制得的复方牛至油纳米乳外观澄清透明,粒径为圆形球状液滴,分布均匀,无团聚现象、无分层、无浑浊、无沉淀析出。临床型母猪子宫内膜炎治疗试验结果显示,复方牛至油纳米乳Ⅰ组、复方牛至油纳米乳Ⅱ组母猪子宫异常分泌物分泌持续时间明显缩短,子宫内膜炎的治愈率显著高于复方牛至油纳米乳Ⅲ组、对照组Ⅰ组、对照组Ⅱ组(P<0.05),再次发情率、受胎率均高于其他治疗组。研究表明,复方牛至油纳米乳具有较好的稳定性,对临床型母猪子宫内膜炎具有明显的治疗效果。 展开更多
关键词 牛至油 纳米乳 母猪子宫内膜炎
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三种植物精油和纯露在沐浴露和洗手液中的抑菌抗氧化性能研究
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作者 刘晨曦 刘鹏程 +5 位作者 陈香阁 刘宸宇 许钰爽 王莹 王新炎 杨立伟 《山东化工》 CAS 2024年第2期141-146,153,共7页
以牛至、迷迭香和艾草的精油和纯露为抑菌抗氧化成分,添加到沐浴露和洗手液中,通过滤纸片法和抑菌率法与添加传统化学抑菌抗氧化剂的产品进行抑菌性能的比较。采用DPPH法、水杨酸法、普鲁士蓝法体外抗氧化实验,比较各产品的抗氧化能力... 以牛至、迷迭香和艾草的精油和纯露为抑菌抗氧化成分,添加到沐浴露和洗手液中,通过滤纸片法和抑菌率法与添加传统化学抑菌抗氧化剂的产品进行抑菌性能的比较。采用DPPH法、水杨酸法、普鲁士蓝法体外抗氧化实验,比较各产品的抗氧化能力。结果表明:牛至纯露加质量分数在5%~15%,迷迭香纯露加质量分数在1%~15%,艾草纯露加质量分数在1%~15%时对绿脓假单胞菌、大肠杆菌、白色念珠菌三种菌为高度敏感。抑菌率实验和现场手消毒实验结果表明添加植物精油和纯露的洗手液及沐浴露产品和添加化学抑菌抗氧化剂的产品对三种供试菌种均有显著的抑菌作用。抗氧化性测定实验结果表明添加醋酸氯己定的沐浴露产品清除DPPH·能力和还原力最强,添加植物精油和纯露的沐浴露产品具有与化学抑菌抗氧化剂沐浴露产品相当的抗氧化能力。添加0.4%的牛至精油或迷迭香精油的洗手液产品抗氧化性强于添加化学抑菌抗氧化剂的洗手液产品。该研究结果可为企业添加牛至、迷迭香及艾草的精油和纯露生产绿色日化产品提供重要的参考依据,为减少日化产品中化学抑菌抗氧化剂的毒性、致癌等危害、发挥天然抑菌抗氧化剂高效抑菌和低毒性等优势提供支持。 展开更多
关键词 牛至 迷迭香 艾草 精油 纯露 抑菌 抗氧化
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牛至精油对腌腊肉感官及脂肪氧化的影响
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作者 严红兵 汪燕娥 《发酵科技通讯》 CAS 2024年第2期63-66,共4页
为探究牛至精油对传统腌腊肉制品感官品质及脂肪氧化的影响,当牛至精油添加量为0,0.5,1.0,1.5 g/kg时,分别测定腌腊肉的感官、色值和过氧化值在储存期间的变化,结果显示:由于牛至精油具有独特的香气,将其添加到腌腊肉中可以提高腌腊肉... 为探究牛至精油对传统腌腊肉制品感官品质及脂肪氧化的影响,当牛至精油添加量为0,0.5,1.0,1.5 g/kg时,分别测定腌腊肉的感官、色值和过氧化值在储存期间的变化,结果显示:由于牛至精油具有独特的香气,将其添加到腌腊肉中可以提高腌腊肉的感官品质;牛至精油还可以减缓L^(*),a^(*),b^(*)值的变化,降低储存期间的色差ΔE;添加牛至精油后,腌腊肉的过氧化值降低,并且其在储存期间的上升趋势随牛至精油添加量的增加而减缓,说明牛至精油可以提高腌腊肉的抗氧化能力。研究结果表明:当牛至精油添加量为1.0 g/kg时,腌腊肉的抗氧化能力最强并能保持较高的感官品质。 展开更多
关键词 腌腊肉 牛至精油 感官 抗氧化
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Microencapsulation of Essential Oils by Interfacial Polimerization Using Polyurea as a Wall Material
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作者 Ferrándiz Marcela Capablanca Lucía +3 位作者 Bou Eva García David Bonet Ma ángeles Bartolome Luis 《Journal of Encapsulation and Adsorption Sciences》 2015年第4期165-177,共13页
An essential oil is the volatile lipophilic component extracted from plants. Microencapsulation systems protect the essential oil from degradation and evaporation, and, at the same time, allow a sustained release. Thi... An essential oil is the volatile lipophilic component extracted from plants. Microencapsulation systems protect the essential oil from degradation and evaporation, and, at the same time, allow a sustained release. This work analyses and characterizes the oregano and sage essential oil microcapsules prepared by interfacial polymerization technique, using polyurea as wall material. Several instrumental techniques are used: optical microscopy, size particle, Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), differential scanning calorimetry (DSC), Termo gravimetric analysis (TGA), spectrophotometry, antimicrobial test and chromatography. Results show that oregano and sage oil have antimicrobial properties, and their microencapsulation allows knowing that these properties remain inside the microcapsules. 展开更多
关键词 oregano oil SAGE oil INTERFACIAL POLYMERIZATION POLYUREA
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高效液相色谱法同时测定兽药中有机砷、硝基苯酚和牛至油类化合物的研究
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作者 戴青 杨星 +3 位作者 顾进华 王雷 马秋冉 于晓辉 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第12期118-122,共5页
试验旨在建立高效液相色谱同时测定兽药中氨苯胂酸、洛克沙胂、5-硝基愈创木酚钠、对硝基苯酚钠、邻硝基苯酚钠、2-甲基-5-异丙基苯酚和5-甲基-2-异丙基苯酚等7种化合物的方法。以40%甲醇溶液为溶剂,采用超声提取法对样品进行前处理,以... 试验旨在建立高效液相色谱同时测定兽药中氨苯胂酸、洛克沙胂、5-硝基愈创木酚钠、对硝基苯酚钠、邻硝基苯酚钠、2-甲基-5-异丙基苯酚和5-甲基-2-异丙基苯酚等7种化合物的方法。以40%甲醇溶液为溶剂,采用超声提取法对样品进行前处理,以混合盐溶液-乙腈-甲醇为流动相,采用梯度淋洗和C18色谱柱进行分离。结果显示,7种化合物的检测限为0.4~1.6 g/kg,加标回收率在99.7%~102.9%之间,相对标准偏差在0.2%~1.0%之间。研究表明,试验所用方法快速简便、准确可信、灵敏度高,适用于兽药中有机砷、硝基苯酚及牛至油类化合物的同时快速检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 兽药 有机砷 硝基苯酚 牛至油
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牛至油对夏季荷斯坦牛产奶性能和乳体细胞数的影响 被引量:2
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作者 张传凯 全英凯 +5 位作者 刘怡帆 张立阳 王林枫 付彤 高腾云 廉红霞 《家畜生态学报》 北大核心 2023年第4期37-40,共4页
为研究日粮中添加牛至油对夏季荷斯坦牛产奶性能和乳体细胞数的影响,选取14头体况良好、胎次、体重及产奶性能相近的泌乳中期荷斯坦牛,按单因子完全随机设计分为2组,每组7头,对照组奶牛饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上添加10 g/(头... 为研究日粮中添加牛至油对夏季荷斯坦牛产奶性能和乳体细胞数的影响,选取14头体况良好、胎次、体重及产奶性能相近的泌乳中期荷斯坦牛,按单因子完全随机设计分为2组,每组7头,对照组奶牛饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上添加10 g/(头·d)牛至油。结果表明:日粮中添加牛至油显著提高了夏季荷斯坦牛乳脂率(P<0.05),可缓解因热应激引起的产奶量下降;日粮中添加牛至油有降低夏季荷斯坦奶牛乳体细胞数的趋势。可见,日粮中添加牛至油可提高牛奶乳脂率,缓解奶牛因热应激引起的产奶量降低及降低乳体细胞数的趋势。 展开更多
关键词 荷斯坦奶牛 泌乳中期 牛至油 产奶性能 体细胞数
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基于β-环糊精/壳聚糖/聚乙烯醇负载牛至油缓释膜的制备及其性能评价 被引量:1
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作者 马源 唐善虎 +6 位作者 李思宁 郝刚 王健翔 骆卓伶 周海栋 廖彬旭 陈寒霜露 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期190-197,共8页
为研发性能优良的缓释膜,本研究以聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)和壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基质,β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)为缓释剂,牛至油(oregano oil,OEO)为抗菌抗氧化剂,制备含不同体积分数OEO的β-CD/CS/PVA膜,并探... 为研发性能优良的缓释膜,本研究以聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)和壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基质,β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)为缓释剂,牛至油(oregano oil,OEO)为抗菌抗氧化剂,制备含不同体积分数OEO的β-CD/CS/PVA膜,并探讨不同体积分数OEO对复合膜的基本特性、理化结构、抗菌抗氧化能力以及缓释性能的影响。傅里叶变换红外光谱结果显示各组分的加入均未引起膜结构的改变;随着OEO体积分数的增加,复合膜的延展性、疏水性能和光阻隔性能均得到提升,抗菌和抗氧化能力显著增强(P<0.05)。当OEO体积分数为2%时,复合膜对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为8.42 mm和9.24 mm,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率达80.84%;同时复合膜在95%乙醇溶液中具有良好的缓释性能,当OEO体积分数为0.5%和1.5%时,复合膜中的活性物质可在该介质中持续释放540 min。综上,当OEO体积分数为2%时,复合膜的综合性能较好,更具开发潜力。 展开更多
关键词 聚乙烯醇 壳聚糖 牛至油 Β-环糊精 缓释
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饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响 被引量:2
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作者 马越 王瑛 +12 位作者 李泽民 贾莉 史金平 张瑞 雷宇 贺鹏迦 马彦男 刘立山 程强 张照 张小强 张晓 雷赵民 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1729-1739,共11页
本试验旨在研究饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响。选取18头健康、体重[(345.19±3.89)kg]相近的10月龄荷斯坦奶公牛,随机分为2组,即对照组(CON组)和牛至精油组(OEO组),每组3个重复,每个重复3头牛。... 本试验旨在研究饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响。选取18头健康、体重[(345.19±3.89)kg]相近的10月龄荷斯坦奶公牛,随机分为2组,即对照组(CON组)和牛至精油组(OEO组),每组3个重复,每个重复3头牛。2组试验牛分别补饲0(CON组)和20 g/(头·d)(OEO组)牛至精油。预试期30 d,正试期270 d。饲养试验结束后,每组随机选取6头牛屠宰,取背最长肌6.0 kg,平均分成5份,贮藏在4℃有氧环境中,分别在熟化的0、1、3、5、7 d测定肉品质与抗氧化相关指标。结果显示:1)CON组和OEO组的亮度(L^(*))值分别在成熟5、7 d时达到最高值,红度(a^(*))值和黄度(b^(*))值均在成熟7 d时达到最高值。OEO组的L^(*)值和a^(*)值在成熟1、3、5、7 d均显著高于CON组(P<0.05),b^(*)值在成熟3、5 d显著高于CON组(P<0.05)。2)随着成熟时间的延长,CON组和OEO组滴水损失持续减小,失水率和蒸煮损失先增加后趋于稳定。成熟1、3、5、7 d时,OEO组的滴水损失显著低于CON组(P<0.05);成熟5 d时,OEO组的失水率显著低于CON组(P<0.05)。3)成熟各阶段大理石花纹评分和剪切力2组间均无显著差异(P>0.05)。4)CON组和OEO组的pH均于成熟5 d时降至最低,达到极限pH(pHu)。成熟5、7 d时,OEO组pH显著低于CON组(P<0.05)。成熟各阶段OEO组肌糖原含量显著高于CON组(P<0.05)。5)与CON组相比,成熟0 d时,OEO组超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P<0.05);成熟1 d时,OEO组GSH-Px和CAT活性显著提高(P<0.05);成熟3 d时,OEO组谷胱甘肽S-转移酶(GST)活性显著提高(P<0.05);成熟5 d时,OEO组SOD、GSH-Px活性以及T-AOC和GSH含量显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量和GST活性显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加牛至精油可以在一定程度上改善宰后不同成熟时间牛肉的肉色和嫩度,提高宰后不同成熟时间牛肉的抗氧化能力,尤其改善成熟5 d时牛肉的抗氧化能力,降低牛肉的pHu,并能在一定程度上降低宰后不同成熟时间牛肉的失水率和滴水损失,从而维持生鲜肉的保水能力。 展开更多
关键词 牛至精油 牛肉 宰后成熟 肉品质 抗氧化能力
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饲料添加牛至精油对异育银鲫生长、消化酶活性、肠道组织结构及血液生化指标的影响 被引量:1
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作者 王俊维 丁旺 +4 位作者 陈凯 谢骏 秦婷 潘良坤 习丙文 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2023年第2期69-76,共8页
为研究牛至精油对异育银鲫(Carassius auratus gibelio)生长性能、消化酶活性、肠道组织结构和血液生化指标方面的影响,实验选取平均初始体质量为(37.18±0.26)g的健康异育银鲫630尾,设置0(空白对照)、25、50、100、200、400和800 m... 为研究牛至精油对异育银鲫(Carassius auratus gibelio)生长性能、消化酶活性、肠道组织结构和血液生化指标方面的影响,实验选取平均初始体质量为(37.18±0.26)g的健康异育银鲫630尾,设置0(空白对照)、25、50、100、200、400和800 mg/kg 7个牛至精油添加剂量组,进行池塘网箱养殖8周后采样检测分析。结果显示:添加400和800 mg/kg牛至精油组的增重率、肥满度和特定生长率显著高于空白对照组,且饵料系数显著降低;添加800 mg/kg牛至精油组的增重率、肥满度和特定生长率显著高于25和50 mg/kg牛至精油组。与空白对照组相比,添加200和400 mg/kg牛至精油组的鱼体胰蛋白酶、脂肪酶和α-淀粉酶活性显著升高。其中,α-淀粉酶与脂肪酶活性呈先升高再降低趋势,且均在牛至精油水平为200 mg/kg时达到最大值,并显著高于25和800 mg/kg组,与100和400 mg/kg组之间无显著差异。添加200和400 mg/kg牛至精油组的鱼体后肠的肠壁厚度、肠绒毛高度、肠绒毛宽度和杯状细胞数量均显著高于空白对照组,而添加800 mg/kg牛至精油组鱼体后肠的肠绒毛高度和绒毛宽度显著高于50和200 mg/kg组,与400 mg/kg组之间无显著差异。各实验组的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和总胆红素(TBIL)与空白对照组相比均无显著性差异;添加50、100、200、400和800 mg/kg牛至精油组血液中谷草转氨酶(AST)活性显著低于空白对照组,而各实验组之间差异不显著。综上,饲料添加牛至精油能有效提高异育银鲫的生长性能,促进其肠道消化酶活性和改善肠道组织形态结构。综合异育银鲫生长性能、肠道组织结构及消化酶活性和血清生化指标,建议饲料牛至精油添加量为100~400 mg/kg。 展开更多
关键词 异育银鲫(Carassius auratus gibelio) 牛至精油 生长性能 消化酶 肠道组织结构 血清生化
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不同植物精油及精油成分体外抗氧化性能评定 被引量:1
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作者 苏翔宇 何剑波 +5 位作者 郭升岚 史海涛 郭春华 吕继蓉 余淼 李建涛 《饲料工业》 北大核心 2023年第17期8-14,共7页
为比较天然植物精油与精油活性成分单体的抗氧化性能,采用清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl,DPPH)自由基的方法,以抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(抗氧化剂,BHT)为对照,测定了牛至油、丁香油、薰衣草油等5种植... 为比较天然植物精油与精油活性成分单体的抗氧化性能,采用清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl,DPPH)自由基的方法,以抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(抗氧化剂,BHT)为对照,测定了牛至油、丁香油、薰衣草油等5种植物精油和丁香酚、香芹酚、肉桂醛等20种精油成分的体外抗氧化能力,从中筛选出DPPH自由基清除率在90%以上植物精油和精油成分,以及清除率低于90%,但生产中常用的柠檬醛、肉桂醛、柠檬烯,测定其IC50值。结果表明:(1)在浓度为200 mg/mL时,牛至油、丁香油、薰衣草油、肉桂油、缬草油、丁香酚、百里香酚、香芹酚、松油醇、香草醛和BHT对DPPH自由基的清除率在90%以上;柠檬醛、肉桂醛和柠檬烯的清除率分别是84.79%、45.55%、36.21%。(2)当浓度降为20 mg/mL时,牛至油、丁香油、薰衣草油、丁香酚、百里香酚、香芹酚、香草醛和BHT对自由基的清除率仍在90%以上,但肉桂油、缬草油和松油醇的清除率有所降低,分别为48.90%、38.51%、43.01%。(3)根据IC50值,几种精油和精油成分的抗氧化性能强弱依次为丁香酚(0.008 4 mg/mL)>丁香油(0.012 7 mg/mL)>薰衣草油(0.358 0 mg/mL)>BHT(0.641 5 mg/mL)>牛至油(0.684 4 mg/mL)>百里香酚(0.970 9 mg/mL)>香草醛(1.148 3 mg/mL)>香芹酚(1.478 6 mg/mL)>柠檬醛(48.799 2 mg/mL)>肉桂醛(124.365 9 mg/mL)>柠檬烯(213.184 2 mg/mL)。综上,丁香酚、丁香油、薰衣草油、牛至油、百里香酚、香草醛以及香芹酚均具有较高的体外抗氧化能力,其中丁香酚、丁香油、薰衣草油的抗氧化能力分别是BHT的76.37、50.51、1.79倍。 展开更多
关键词 精油成分 牛至油 百里香酚 抗氧化活性 DPPH自由基
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饲粮中添加牛至精油后平凉红牛肌肉品质、脂肪酸及氨基酸的组成和含量 被引量:1
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作者 李暖昕 张瑞 +5 位作者 白云鹏 程强 张小强 贾莉 李佳龙 雷赵民 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期1058-1068,共11页
选取健康状况良好、初始体重相近的9头平凉红牛阉牛,分为3组,每组3头。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组则在基础饲粮基础上每头每天添加10 g(L组)、20 g(H组)牛至精油,预试期14 d,正试期570 d,取左半胴体半腱肌测定肉品质、脂肪酸和... 选取健康状况良好、初始体重相近的9头平凉红牛阉牛,分为3组,每组3头。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组则在基础饲粮基础上每头每天添加10 g(L组)、20 g(H组)牛至精油,预试期14 d,正试期570 d,取左半胴体半腱肌测定肉品质、脂肪酸和氨基酸含量,研究长期添加牛至精油后平凉红牛肌肉品质、脂肪酸及氨基酸的组成和含量变化。结果表明:1)排酸时间相同牛至精油添加量不同时,排酸0 h,L组失水率显著低于CON组(P <0.05),H组熟肉率显著高于CON组(P <0.05),L组剪切力显著低于CON组(P <0.05)。排酸72 h后,H组肌肉亮度值显著高于CON组(P <0.05),试验组滴水损失显著低于CON组(P <0.05),L组蒸煮损失显著低于CON组(P <0.05)。牛至精油添加量相同排酸时间不同时,CON组中,72 h肌肉亮度、红度值、黄度值、失水率和蒸煮损失显著高于0 h(P <0.05),0 h pH和熟肉率显著高于72 h(P <0.05)。L组中,72 h肌肉亮度值、黄度值和失水率显著高于0 h(P <0.05),0 h pH显著高于72 h(P <0.05)。H组中,72 h肌肉亮度值、红度值、失水率和蒸煮损失显著高于0 h(P <0.05),0 h pH和熟肉率显著高于72 h(P <0.05)。2)试验组硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1n9c)和不饱和脂肪酸(USFA)含量显著高于CON组(P <0.05),L组山嵛酸(C22:0)显著高于CON和H组(P <0.05)。3)试验组苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯基丙氨酸、赖氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、脯氨酸、酪氨酸、精氨酸、必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸总量显著高于CON组(P <0.05),L组谷氨酸含量显著高于CON组(P <0.05)。综上所述,长期饲喂牛至精油可以改善育肥后期平凉红牛的肌肉品质并提升肌肉中脂肪酸和氨基酸含量。 展开更多
关键词 牛至精油 平凉红牛 排酸时间 肉品质 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 氨基酸
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牛至精油对嗜热四膜虫基因表达的影响
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作者 李文秋 张晶 +3 位作者 罗帅 胡澈 陈瑛 缪炜 《河南师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2023年第1期121-129,I0006,共10页
牛至精油(Oregano Essential Oil,OEO)具有抗菌、杀菌、抑制寄生虫生长等功效.为了解牛至精油影响细胞生长的分子调控过程,对牛至精油作用下0 h和24 h的嗜热四膜虫的基因表达情况进行分析.高通量转录组测序结果表明,对照组即未加入牛至... 牛至精油(Oregano Essential Oil,OEO)具有抗菌、杀菌、抑制寄生虫生长等功效.为了解牛至精油影响细胞生长的分子调控过程,对牛至精油作用下0 h和24 h的嗜热四膜虫的基因表达情况进行分析.高通量转录组测序结果表明,对照组即未加入牛至精油24 h与0 h的样本数据,比较分析后鉴定到了6297个差异表达基因(包括下调4232个、上调2065个),而实验组即加入牛至精油24 h与0 h的样本数据,比较分析后鉴定到7596个差异表达基因(包括下调6254个、上调1342个).通过与对照组差异表达基因的比较发现,实验组特异上调和下调差异表达基因分别有257个和2329个.GO功能富集发现,特异上调差异表达基因无功能富集,特异下调差异表达基因功能主要富集在RNA加工、蛋白质分解代谢、细胞定位和信号转导等过程.KEGG通路分析发现,特异下调差异表达基因主要涉及细胞自噬及细胞周期等通路.而这些过程或通路上基因表达水平的下调可能会抑制细胞的生长.对通路中7个下调的差异表达基因和3个无明显差异表达变化的基因进行实时荧光定量PCR检测,实验结果和转录组测序数据结果的相关性高.根据相关基因和通路的分析,绘制了牛至精油作用下影响嗜热四膜虫细胞生长的可能模型,为探讨分子调控机理提供线索. 展开更多
关键词 牛至精油 嗜热四膜虫 转录组 差异表达基因
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饲粮中添加牛至精油对芦花鸡肉品质及微量元素的影响
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作者 吴涛 江小帆 +6 位作者 杨发荣 陈国顺 蔡原 焦婷 黄杰 赵生国 魏玉明 《家畜生态学报》 北大核心 2023年第3期24-31,共8页
本试验旨在探究饲粮中添加不同水平牛至精油对芦花鸡肉品质、肌肉营养成分及微量元素的影响。选取49日龄健康芦花鸡120只(体重1478.75±85.81 g),随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只鸡,各组饲粮分别添加0(Q8组)、50(QO50组)、100... 本试验旨在探究饲粮中添加不同水平牛至精油对芦花鸡肉品质、肌肉营养成分及微量元素的影响。选取49日龄健康芦花鸡120只(体重1478.75±85.81 g),随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只鸡,各组饲粮分别添加0(Q8组)、50(QO50组)、100(QO100组)和150 mg/kg(QO150组)的牛至精油,试验期为75 d(预试期3 d,正试期72 d)。饲喂结束后屠宰并测定肉品质、肌肉营养成分和微量元素。结果表明:(1)Q50组45 min肉色(黄度b*)、失水率,QO150组失水率均显著低于Q8组(P<0.05);QO100和QO150组24 h肉色(亮度L*)显著高于Q8组(P<0.05);标准化评分表明QO100组胸肌肉品质最好;(2)QO50、QO100、QO150组45 min肉色(红度a*)、QO150组失水率均显著低于Q8组(P<0.05);QO50组pH24h显著高于QO100组(P<0.05);标准化评分表明QO50组腿肌肉品质最好;(3)胸肌粗灰分QO50和QO100组显著高于Q8组(P<0.05);(4)各试验组微量元素含量与Q8组无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加牛至精油对芦花鸡肉品质及肌肉营养成分有一定改善作用,且添加50 mg/kg牛至精油对肉品质改善效果更佳。 展开更多
关键词 芦花鸡 牛至精油 肉品质指标 肌肉营养成分 微量元素
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