铁十字酢浆草不同极性部位的HPLC指纹图谱与抗氧化活性研究

分别采用酒石酸亚铁显色法、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法、硫酸-苯酚法与DNS法,测定酢浆草(Oxalis corniculata L.)鳞茎外皮和内芯中多酚、黄酮、多糖的含量。以乙腈和0.1%磷酸水溶液作流动相,梯度洗脱,考察铁十字酢浆草醇提液不同极性部位的HPLC指纹图谱;以抗坏血酸为阳性对照,采用1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除法、羟基(·OH)自由基清除法测定体外抗氧化活性。鳞茎外皮和内芯中多酚含量分别为5.45、4.73 mg/g,黄酮含量分别为16.62、7.70 mg/g,多糖含量分别为17.00、121.02 mg/g。在280 nm波长下,以21号峰为基准峰标定醇提液外皮共有峰32个,内芯31个。不同极性部位的共有峰为外皮:石油醚相8个,氯仿相22个,乙酸乙酯相22个,正丁醇相26个,水相9个;内芯:石油醚相14个,氯仿相21个,乙酸乙酯相17个,正丁醇相19个,水相10个。在抗氧化活性测定体系中,鳞茎外皮和内芯在不同极性部位均有一定的抗氧化活性。氯仿相、乙酸乙酯相对两种自由基都表现出较好的抗氧化活性。铁十字酢浆草鳞茎中富含多酚、黄酮、多糖等成分,醇提物经石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取后,各分离相化学指纹图谱和抗氧化能力均存在差别,可为后期药效物质发现提供参考。