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大肠杆菌O157:H7快速培养的初步研究 被引量:4
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作者 赖卫华 冯贻泽 白熙安.克罗泽道森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期145-147,共3页
本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长。与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高。实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速... 本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长。与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高。实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速培养中具有潜在的利用价值。 展开更多
关键词 oxyrase酶 兼性厌氧微生物 大肠杆菌O157:H7
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