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题名PCR及其改进技术在食品检测中的应用
被引量:21
- 1
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作者
刘辉
杨利平
张滨
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机构
长沙环境保护职业技术学院
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2008年第4期166-169,共4页
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基金
长沙环境保护职业技术学院生物化学精品课程建设项目资助(项目编号:HY200785)
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文摘
在介绍传统PCR的基础上,简介实时定量PCR、多重PCR、PCR-DGGE等几种常用的PCR改进技术在食品检测方面的应用。
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关键词
pcr改进技术
传统pcr
食品检测
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Keywords
Traditional pcr
pcr improved technology
Detection in foods
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分类号
TS207
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名PCR及其改进技术在食品微生物检测中的应用
被引量:3
- 2
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作者
柳洪芳
宋慧
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机构
黑龙江省农垦科学院测试化验中心
吉林农业大学生命科学学院
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出处
《现代化农业》
2012年第1期34-36,共3页
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文摘
简述了PCR及其几种改进技术,并对其在食品微生物检测中的应用进行综述。
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关键词
pcr改进技术
食品微生物
检测
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分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名PCR及其改进技术在食品安全检测中的应用
被引量:1
- 3
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作者
刘皓
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机构
天津现代职业技术学院
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出处
《食品安全导刊》
2015年第6X期98-,共1页
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文摘
随着我国相关技术的发展,PCR技术在食品安全检测中得到了广泛的应用,检测的整个过程不会耗费过多的时间,并且其操作也具有一定的便捷性与准确性,可以准确检测出不安全食品。为了更好的达到食品安全检测的目的,需要对已有的PCR技术进行不断的改进和创新,如定时定量PCR技术、多重PCR技术、PCR-DGGE技术,但是在这些改进技术中也存在一定的缺陷需要进一步的改进。因此本文介绍了传统PCR技术与PCR改进技术在食品安全检测中的应用,并提出其存在的问题与改进措施,以供参考。
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关键词
pcr
pcr改进技术
食品安全检测
应用
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名PCR及其改进技术在食品安全检测中的应用研究
被引量:7
- 4
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作者
陈清华
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机构
平潭县质量计量检测所
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出处
《福建分析测试》
CAS
2014年第2期23-27,共5页
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文摘
介绍PCR及其改进技术在食品安全检查中的应用,分析了各种PCR技术的优缺点以及在未来食品安全检测应用中的发展趋势。
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关键词
传统pcr
pcr改进技术
食品安全检测
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Keywords
traditional pcr
improved pcr technology
food safety detection
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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