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Isolation and pathogenicity of fungi associated to ambrosia borer (<i>Euplatypus segnis</i>) found injuring pecan (<i>Carya illinoensis</i>) wood 被引量:1
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作者 Ramón Alvidrez-Villarreal Francisco Daniel Hernández-Castillo +3 位作者 Oswaldo Garcia-Martínez Rosalinda Mendoza-Villarreal Raúl Rodríguez-Herrera Cristóbal N. Aguilar 《Agricultural Sciences》 2012年第3期405-416,共12页
Euplatypus segnis is an insect pest of economic importance in pecan (Carya illinoensis) trees grown at Parras, General Cepeda and Torreón Coahuila, Mexico. The objectives in this study-were to identify the fungal... Euplatypus segnis is an insect pest of economic importance in pecan (Carya illinoensis) trees grown at Parras, General Cepeda and Torreón Coahuila, Mexico. The objectives in this study-were to identify the fungal strains associated to ambrosia borer body and diseased pecan wood and determine their pathogenicity. The results showed that the associated fungi to Euplatypus segnis and damaging the pecan wood were identified as: Helminthosporium sp., Aspergillus sp., Penicillium sp., Phoma sp., Ascochyta sp., Phaecylomices sp., Umbeliopsis sp., Torula sp., Fusarium solani, Alternaria alternata, Fusarum oxysporum, and Lasiodiplodia theobromae. The pathogenicity tests on healthy 3 year old pecan trees cv. western using Fusarium oxysporum, Fusarium solani, Alternaria alternata and Lasiodiplodia theobromae suspension conidia shown die back tree branches after 84 days inoculation. The insect in combination with the fungal invasion eventually cause the death of trees. Additionally, the insect contributes to the spread of fungi in pecan nut orchards. 展开更多
关键词 PATHOGENICITY pecan Nut Euplatypus segnis AMBROSIA BORER Carya illinoensis
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Impact of Organic and Mineral Fertilization in Pecan Nut on Production,Quality and Antioxidant Capacity 被引量:1
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作者 Linda Citlalli Noperi-Mosqueda Juan Manuel Soto-Parra +4 位作者 Esteban Sánchez Francisco Javier Pina-Ramírez Ramona Pérez-Leal María Antonia Flores-Córdova Nora Aideé Salas-Salazar 《Agricultural Sciences》 2019年第2期227-240,共14页
The pecan nut is considered one of the most important dried fruits in the world by its classification as healthy food. The nutritional balance in the harvest is crucial for its impact on the production, quality and co... The pecan nut is considered one of the most important dried fruits in the world by its classification as healthy food. The nutritional balance in the harvest is crucial for its impact on the production, quality and content of bioactive compounds. This research was carried out in the city of Aldama, Chihuahua (Mexico), where doses of mineral and organic fertilization were tested in L25 Taguchi structure with 6 factors and 5 levels by factor: nitrogen (N) 0 - 240 kg·ha-1, phosphate (P2O5) 0 - 120 kg·ha-1, potassium (K2O) 0 - 100 kg·ha-1, calcium (CaO) 0 - 400 kg·ha-1, liquid humus 0 - 3600 L·ha-1 and solid humus 0 - 8000 kg·ha-1. An average yield of 2.2 t·ha-1 was obtained;145 nuts per kilogram, 60% of the edible part of the nut. The total phenolic content was 225.9 mg gallic acid g-1 and the antioxidant capacity was 180.9 mg Trolox g-1. It is concluded that the factor with the greatest impact on yield, quality and antioxidant capacity in pecan nut was nitrogen. It was also found that the combination of mineral and organic fertilization helps to maintain the production and quality ranges of the nut. In turn, these factors contribute to the increase in the phenolic strength and antioxidant capacity. The optimal fertilization dosis to obtain the maximum levels in production of 3.2 t·ha-1;decrease the number of nuts per kilogram to 135, increase the percentage of the edible part of the nut to 61.8%, the increase in the total phenolic content to 318.6 mg of gallic acid g-1 and in the antioxidant capacity with 187.2 mg of Trolox g-1, was 184 kg·ha-1 of N, 107.4 kg·ha-1 of P2O5, 50 kg·ha-1 of K2O y 2777 L·ha-1 of liquid humus. Finally, the mineral fertilization complemented with organic fertilization is considered a good fertilization strategy for pecan trees and its possible benefits to health and the environment. 展开更多
关键词 Carya illinoinensis(Wangen K.Koch) pecan Nut NUTRITION Organic Fertilization ANTIOXIDANTS
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薄壳山核桃CiSPL2基因克隆、亚细胞定位及表达分析
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作者 王敏 席东 +2 位作者 莫正海 张仕杰 朱灿灿 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期47-56,共10页
【目的】克隆薄壳山核桃SQUAMOSA启动子结合蛋白(SPL)转录因子基因CiSPL2,并对其进行亚细胞定位及表达分析,为探究该基因在薄壳山核桃雌花发育过程的分子机制提供理论依据。【方法】根据薄壳山核桃基因组数据,采用RT-PCR方法克隆CiSPL2... 【目的】克隆薄壳山核桃SQUAMOSA启动子结合蛋白(SPL)转录因子基因CiSPL2,并对其进行亚细胞定位及表达分析,为探究该基因在薄壳山核桃雌花发育过程的分子机制提供理论依据。【方法】根据薄壳山核桃基因组数据,采用RT-PCR方法克隆CiSPL2基因编码区(CDS)序列,利用生物信息学软件分析其序列特征和蛋白理化性质,构建pCAMBIA1300-CiSPL2-GFP融合表达载体,瞬时转化烟草后观察荧光信号确定亚细胞定位情况。基于转录组数据和实时荧光定量PCR检测CiSPL2基因在不同组织及不同雌花芽分化时期的表达模式。【结果】薄壳山核桃CiSPL2基因CDS长度为1398 bp,共编码465个氨基酸残基,相对分子量为51.78 kD,理论等电点(p I)为8.28,不稳定系数为49.89,脂肪酸氨基酸指数为64.62,平均亲水性平均值(GRAVY)为-0.617,为不稳定的亲水性蛋白,含有SBP结构域(位于第183~257位氨基酸),亚细胞定位于细胞核。CiSPL2蛋白的二级结构主要由α-螺旋(17.42%)、延伸链(13.55%)、β-转角(1.72%)和无规则卷曲(67.31%)组成。薄壳山核桃CiSPL2蛋白与核桃JrSPL2蛋白氨基酸序列的相似性最高,为95.05%,其次是光皮桦BlSPL2蛋白,相似性为70.83%。CiSPL2蛋白与核桃JrSPL2蛋白亲缘关系最近。CiSPL2基因启动子中含有植物激素响应、干旱胁迫响应和分生组织表达元件。CiSPL2基因在雌花和果实中的表达水平显著高于其他组织(P<0.05),在雌花芽分化各阶段均有表达,在雌花序形成期表达水平最高。【结论】CiSPL2基因含有SPL转录因子家族典型的SBP保守结构域,推测其参与调控薄壳山核桃雌花芽分化和发育过程。 展开更多
关键词 薄壳山核桃 CiSPL2基因 系统发育分析 亚细胞定位 基因表达
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基于3种非线性回归模型的薄壳山核桃果实生长发育研究
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作者 周米生 王陆军 姜春武 《江西农业学报》 CAS 2024年第3期34-39,共6页
以波尼、马汉、卡多、赛普洛斯、贝壳等薄壳山核桃品种为试验对象,定期对核桃果实的纵径、横径的生长量进行观测,通过果实解剖掌握果实的发育阶段,最后分别应用Logistic模型、二次多项式、三次多项式对果实的两径数据进行拟合。结果表明... 以波尼、马汉、卡多、赛普洛斯、贝壳等薄壳山核桃品种为试验对象,定期对核桃果实的纵径、横径的生长量进行观测,通过果实解剖掌握果实的发育阶段,最后分别应用Logistic模型、二次多项式、三次多项式对果实的两径数据进行拟合。结果表明:各品种果实的两径生长均呈现出典型的“S”形曲线,且纵径的累计生长量始终大于横径;三次多项式对果实的两径拟合效果均优于Logistic模型和二次多项式,其中三次多项式的拟合系数均超过0.991,且与实测数据的相关性均达到极显著水平,表明三次多项式能够更好地拟合薄壳山核桃果实的发育过程。拟合方程可确定不同品种果实发育的各个时间节点,结合果实解剖结果,可揭示各品种果实的发育进程。 展开更多
关键词 薄壳山核桃果实 果实生长发育 Logistic模型 二次多项式 三次多项式
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山核桃丰产栽培管理技术
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作者 董育公 《农业工程》 2024年第2期77-80,共4页
研究了山核桃树的生长习性、栽培条件、播种育苗、定植密度、修剪整形、施肥灌溉和病虫害防治等,总结了一套适合我国不同地区的山核桃丰产栽培管理技术体系。采用合理的栽培措施,可以显著提高山核桃树的成活率、生长势、开花坐果率、单... 研究了山核桃树的生长习性、栽培条件、播种育苗、定植密度、修剪整形、施肥灌溉和病虫害防治等,总结了一套适合我国不同地区的山核桃丰产栽培管理技术体系。采用合理的栽培措施,可以显著提高山核桃树的成活率、生长势、开花坐果率、单果质量和产量,同时也可以改善山核桃的品质,增加经济效益和社会效益,为山核桃的推广和发展提供科学依据和技术指导。 展开更多
关键词 山核桃 栽培技术 管理技术 生物学特性 病虫害防治
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Chromosome-scale assembly reveals asymmetric paleo-subgenome evolution and targets for the acceleration of fungal resistance breeding in the nut crop, pecan
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作者 Lihong Xiao Mengjun Yu +11 位作者 Ying Zhang Jie Hu Rui Zhang Jianhua Wang Haobing Guo He Zhang Xinyu Guo Tianquan Deng Saibin Lv Xuan Li Jianqin Huang Guangyi Fan 《Plant Communications》 SCIE 2021年第6期96-110,共15页
Pecan(Carya illinoinensis)is a tree nut crop of worldwide economic importance that is rich in healthpromoting factors.However,pecan production and nut quality are greatly challenged by environmental stresses such as t... Pecan(Carya illinoinensis)is a tree nut crop of worldwide economic importance that is rich in healthpromoting factors.However,pecan production and nut quality are greatly challenged by environmental stresses such as the outbreak of severe fungal diseases.Here,we report a high-quality,chromosome-scale genome assembly of the controlled-cross pecan cultivar‘Pawnee’constructed by integrating Nanopore sequencing and Hi-C technologies.Phylogenetic and evolutionary analyses reveal two whole-genome duplication(WGD)events and two paleo-subgenomes in pecan and walnut.Time estimates suggest that the recent WGD event and considerable genome rearrangements in pecan and walnut account for expansions in genome size and chromosome number after the divergence from bayberry.The two paleo-subgenomes differ in size and protein-coding gene sets.They exhibit uneven ancient gene loss,asymmetrical distribution of transposable elements(especially LTR/Copia and LTR/Gypsy),and expansions in transcription factor families(such as the extreme pecan-specific expansion in the far-red impaired response 1 family),which are likely to reflect the long evolutionary history of species in the Juglandaceae.A whole-genome scan of resequencing data from 86 pecan scab-associated core accessions identified 47 chromosome regions containing 185 putative candidate genes.Significant changes were detected in the expression of candidate genes associated with the chitin response pathway under chitin treatment in the scab-resistant and scabsusceptible cultivars‘Excell’and‘Pawnee’.These findings enable us to identify key genes that may be important susceptibility factors for fungal diseases in pecan.The high-quality sequences are valuable resources for pecan breeders and will provide a foundation for the production and quality improvement of tree nut crops. 展开更多
关键词 pecan genome assembly paleo-subgenome pecan scab fungal disease population genetics
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薄壳山核桃主栽品种花期观察及品种配置
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作者 崔元博 储国林 +4 位作者 赵娟 陈浩宇 马文娟 谭鹏鹏 彭方仁 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期113-116,共4页
对薄壳山核桃〔Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕8个主栽品种的花期以及8个主栽品种和12个开花结实表现较好的品种的雌花可授期和雄花散粉期进行观察,确定品种配置方案。结果显示:薄壳山核桃8个主栽品种的花期基本在4月中下旬至5... 对薄壳山核桃〔Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕8个主栽品种的花期以及8个主栽品种和12个开花结实表现较好的品种的雌花可授期和雄花散粉期进行观察,确定品种配置方案。结果显示:薄壳山核桃8个主栽品种的花期基本在4月中下旬至5月中上旬。‘波尼’(‘Pawnee’)的初花期最早,‘金华’(‘Jinhua’)的初花期最晚。‘马罕’(‘Mahan’)的终花期最早,‘金华’的终花期最晚。‘波尼’和‘卡多’(‘Caddo’)雌花的盛花期持续时间为15 d,其余6个主栽品种雌花和雄花的盛花期持续5~9 d。‘波尼’、‘卡多’、‘曼丹’(‘Mandan’)和‘苏普锐尔’(‘Surprize’)的可授期持续11~14 d。总体上看,‘波尼’和‘卡多’的可授期与其余主栽品种的散粉期重叠,且二者的散粉期与其余主栽品种的可授期重叠。‘金华’的可授期与‘马罕’、‘绍兴’(‘Shaoxing’)、‘威奇塔’(‘Wichita’)、‘斯图尔特’(‘Stuart’)和‘特贾斯’(‘Tejas’)的散粉期重叠。8个主栽品种的散粉期持续5~7 d,其中,‘波尼’的散粉期最早开始,‘金华’的散粉期最晚开始。‘金华’、‘威奇塔’、‘斯图尔特’、‘特贾斯’、‘曼丹’和‘苏普锐尔’可以作为‘波尼’和‘卡多’的授粉树,‘波尼’、‘卡多’、‘曼丹’和‘苏普锐尔’可以作为‘马罕’、‘绍兴’、‘威奇塔’、‘斯图尔特’和‘特贾斯’的授粉树。 展开更多
关键词 薄壳山核桃 花期 雌花可授期 雄花散粉期
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安徽省宁国市山核桃种植区典型滑坡机制与稳定性分析——以石岭村滑坡为例
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作者 邓佳良 黄黄 +3 位作者 王耀 李永明 吴昊 黄蒙 《中国地质调查》 CAS 2024年第1期93-104,共12页
宁国山核桃种植区环境地质条件复杂,人类活动活跃,降雨充沛,是安徽省滑坡灾害极高易发区之一。选择种植区东部石岭村滑坡为研究对象,采用遥感、地形测量、地质勘查等工作手段,对滑坡的变形特征、形成条件、破坏机制及稳定性等特征进行... 宁国山核桃种植区环境地质条件复杂,人类活动活跃,降雨充沛,是安徽省滑坡灾害极高易发区之一。选择种植区东部石岭村滑坡为研究对象,采用遥感、地形测量、地质勘查等工作手段,对滑坡的变形特征、形成条件、破坏机制及稳定性等特征进行详细研究,并提出防治建议。研究结果表明:石岭村滑坡为一受基覆界面控制的小型复合式土质滑坡,在工况Ⅱ(自重+持续暴雨)下稳定系数为0.8543(不稳定),处于蠕变状态,复活的可能性较大;其主控因素为软弱的岩土体结构和适宜的地形地貌条件,诱发因素为强降雨和人类工程活动;建议对种植区自然斜坡进行工程治理,同时改变山核桃采摘方式(如采用低空挂网兜拾),恢复植被,减少水土流失。研究成果可为种植区滑坡灾害早期识别和防治等提供重要借鉴。 展开更多
关键词 山核桃种植区 石岭村滑坡 形成条件 破坏机制 稳定性评价
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红外预处理对低温压榨碧根果油品质及贮藏稳定性的影响 被引量:1
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作者 吉钦 潘利华 +2 位作者 李贺兴 罗水忠 郑志 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期257-263,共7页
以碧根果仁为材料,利用红外(infrared,IR)预处理22、41、68、104、148 s使其中心温度分别达到70、90、110、130、150℃,通过出油率、脂肪酸组成、脂质伴随物含量和理化指标测定、微观结构观察以及抗氧化能力和贮藏稳定性分析,研究IR预... 以碧根果仁为材料,利用红外(infrared,IR)预处理22、41、68、104、148 s使其中心温度分别达到70、90、110、130、150℃,通过出油率、脂肪酸组成、脂质伴随物含量和理化指标测定、微观结构观察以及抗氧化能力和贮藏稳定性分析,研究IR预处理对低温压榨碧根果油品质以及贮藏稳定性的影响。结果表明:IR预处理能显著提高碧根果仁的出油率,与对照组相比提高了11.10%~58.42%;但对低温压榨碧根果油的脂肪酸组成无明显影响;经IR预处理后碧根果油脂肪酶和多酚氧化酶活力显著降低(P<0.05);非酶促褐变指数、类胡萝卜素的释放以及总酚含量与IR预处理时间呈正相关,低温压榨碧根果油的颜色随着果仁预处理时间的延长而加深;IR预处理148 s低温压榨碧根果油的γ-生育酚含量略有降低但并不显著,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力和铁离子还原能力较对照组分别提高了23.52%和13.16%,贮藏稳定性显著增强。综上,IR预处理148 s是获得低温压榨碧根果油的最优预处理方式。该研究结果可为IR在低温压榨碧根果油制备中应用提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 低温压榨碧根果油 红外预处理 出油率 品质 贮藏稳定性
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核桃楸青皮活性及其应用研究现状
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作者 薛佳丽 王子桐 +2 位作者 王珏玉 白龙 赵敏 《林业科技情报》 2024年第1期68-70,共3页
核桃楸青皮中具有多种活性物质,具有重要的抑菌活性(包括真菌和细菌),还有诸多生活类应用如农业、果蔬保鲜、色素类、抗肿瘤等。该文综述了近年来核桃楸青皮的研究现状包括核桃楸青皮的抑菌活性研究现状和其他生活类应用,以及山核桃干... 核桃楸青皮中具有多种活性物质,具有重要的抑菌活性(包括真菌和细菌),还有诸多生活类应用如农业、果蔬保鲜、色素类、抗肿瘤等。该文综述了近年来核桃楸青皮的研究现状包括核桃楸青皮的抑菌活性研究现状和其他生活类应用,以及山核桃干腐病的危害和防治,为核桃楸青皮后续的应用提供理论支持。 展开更多
关键词 核桃楸青皮 抑菌活性 山核桃干腐病
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基于文献计量分析的我国薄壳山核桃研究现状
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作者 姜冰燕 蒋昕晨 +1 位作者 张涛 朱海军 《果树资源学报》 2024年第2期60-63,共4页
【目的】为了解国内薄壳山核桃相关领域的研究现状,为薄壳山核桃未来研究提供一定参考。【方法】利用文献计量方法对近10年(2012—2022年)CNKI中国学术期刊文献数据库的中文文献进行研究,比较分析了年度发文量、作者发文量、主要发文期... 【目的】为了解国内薄壳山核桃相关领域的研究现状,为薄壳山核桃未来研究提供一定参考。【方法】利用文献计量方法对近10年(2012—2022年)CNKI中国学术期刊文献数据库的中文文献进行研究,比较分析了年度发文量、作者发文量、主要发文期刊、主要发文机构、论文被引用频次、高频关键词分布等。【结果】1)近10年是薄壳山核桃发文量快速增加到相对稳定的时期,与产业快速发展到相对稳定的趋势一致;2)国内薄壳山核桃研究的热点是育苗和丰产栽培技术,果实品质的研究逐渐增加;3)国内薄壳山核桃研究力量主要集中在江苏、浙江,总发文量占全国的50%以上。【结论】我国薄壳山核桃研究仍处于产业需求的初级阶段,主栽品种和栽培加工技术严重依赖国外,目前仍然没有具市场地位的国产品种,缺乏成熟的区域良种配置组合,缺少成龄园标准化的栽培管理技术体系,导致产业发展技术支撑和动能严重不足。 展开更多
关键词 文献计量 薄壳山核桃 研究现状
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Automatic detection of pecan fruits based on Faster RCNN with FPN in orchard 被引量:1
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作者 Chunhua Hu Zefeng Shi +3 位作者 Hailin Wei Xiangdong Hu Yuning Xie Pingping Li 《International Journal of Agricultural and Biological Engineering》 SCIE CAS 2022年第6期189-196,共8页
Although the development of the robot picking vision system is widely applied,it is very challenging for fruit detection in orchards with complex light and environment,especially for fruit colors similar to the backgr... Although the development of the robot picking vision system is widely applied,it is very challenging for fruit detection in orchards with complex light and environment,especially for fruit colors similar to the background.In recent,there are few studies on pecan fruit detection and location based on machine vision.In this study,an accurate and efficient pecan fruit detection method was proposed based on machine vision under natural pecan orchards.In order to solve the illumination problem,a light compensation algorithm was first utilized to process the collected samples,and then an improved Faster Region Convolutional Neural Network(Faster RCNN)with the Feature Pyramid Networks(FPN)was established to train the samples.Finally,the pecan number counting method was introduced to count the number of pecan.A total of 241 pecan images were tested,and comparison experiments were carried out.The mean average precision(mAP)of the proposed detection method was 95.932%,compared with the result without uneven illumination correction(UIC),which was increased by 0.849%,while the mAP of the Single Shot Detector(SSD)+FPN was 92.991%.In addition,the number of clusters was counted using the proposed method with an accuracy rate of 93.539%compared with the actual clusters.The results demonstrate that the proposed network has good robustness for pecan fruit detection in different illumination and various unstructured environments,and the experimental achievement has great potential for robot-picking visual systems. 展开更多
关键词 pecan fruit fruit detection Faster RCNN FPN uneven illumination correction
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大豆蛋白美拉德反应风味产物在碧根果加工中的减盐应用
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作者 邱敏 陈智琦 +3 位作者 纪虹宇 宋家臻 孙汉巨 何述栋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第3期33-38,共6页
文章采用大豆蛋白水解产物制备美拉德反应风味产物,测定了游离氨基酸含量变化,采用电子舌系统进行感官特性分析。通过单因素实验及正交实验探究了食盐添加量、大豆蛋白美拉德反应风味产物添加量、白砂糖添加量及保湿干燥时间对碧根果产... 文章采用大豆蛋白水解产物制备美拉德反应风味产物,测定了游离氨基酸含量变化,采用电子舌系统进行感官特性分析。通过单因素实验及正交实验探究了食盐添加量、大豆蛋白美拉德反应风味产物添加量、白砂糖添加量及保湿干燥时间对碧根果产品感官评分的影响。结果显示,大豆蛋白美拉德反应风味产物具有鲜味特征,在调味液中添加美拉德反应风味产物之后,食盐添加量由7.5%降低至1.5%。当食盐、美拉德反应风味产物、白砂糖在调味液中的添加量分别为1.5%、15%、9.5%,保湿干燥时间为3.5 h时,碧根果产品感官评价接受度最高。该研究结果可为大豆蛋白美拉德反应风味产物在休闲坚果加工过程中的减盐应用提供理论和数据参考。 展开更多
关键词 碧根果 美拉德产物 大豆蛋白 减盐 调味液
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花青素盐焗碧根果的预煮液配方及热处理时间研究
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作者 邱敏 宋雨霏 +3 位作者 宋家臻 狄大凯 孙汉巨 何述栋 《安徽农业科学》 CAS 2024年第7期183-186,共4页
为提升休闲树坚果的营养价值,以花青素盐焗碧根果为开发对象,在预煮液配方中固定花椒、八角、桂皮的添加量分别为1.5%、3.0%、4.0%(W/W,下同),研究预煮液中花青素、食盐、柠檬酸的添加量以及保湿干燥时间和高温焙烤时间对产品感官与花... 为提升休闲树坚果的营养价值,以花青素盐焗碧根果为开发对象,在预煮液配方中固定花椒、八角、桂皮的添加量分别为1.5%、3.0%、4.0%(W/W,下同),研究预煮液中花青素、食盐、柠檬酸的添加量以及保湿干燥时间和高温焙烤时间对产品感官与花青素保留率的影响。单因素优化试验结果表明,当花青素、食盐、柠檬酸的添加量分别为8.0%、12.5%、0.6%时,碧根果感官评价得分最高,花青素保留率可达63.54%;经95℃、160 min保湿干燥后,碧根果呈现出坚果香味,花青素保留率为40.88%;采用125℃、25 min高温焙烤后,所得产品较为酥脆,外形良好,花青素保留率为36.97%。该研究结果可为花青素在焙烤食品中的应用提供参考。 展开更多
关键词 碧根果 花青素 盐焗 柠檬酸 干燥 焙烤
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碧根果精油-壳聚糖-乳清分离蛋白可食膜的制备及其在碧根果仁保鲜中的研究
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作者 李贺兴 孙烨 +4 位作者 齐路路 张怡 杨雪飞 潘利华 罗水忠 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第5期215-223,共9页
本文首先分析了碧根果外壳的精油(pecan essential oil,PEO)组成,接着制备了含不同PEO浓度(0、0.5、1.5、2.5、3.5 mg/mL)的碧根果精油-壳聚糖-乳清分离蛋白(pecan essential oil-chitosanwhey protein isolate,PEO-CS-WPI)可食膜,并将... 本文首先分析了碧根果外壳的精油(pecan essential oil,PEO)组成,接着制备了含不同PEO浓度(0、0.5、1.5、2.5、3.5 mg/mL)的碧根果精油-壳聚糖-乳清分离蛋白(pecan essential oil-chitosanwhey protein isolate,PEO-CS-WPI)可食膜,并将其用于碧根果仁的保鲜。结果表明,PEO的主要成分为酯类、烷烃类、酸类、醛类、醇类、吡啶类、酚类和酮类;PEO浓度对PEO-CS-WPI厚度没有显著影响,但PEO-CS-WPI的溶胀率、a~*和b~*随着PEO浓度的增大而增大,红外光谱分析表明PEO与CS、WPI通过氢键相互作用;PEO-CS-WPI可食膜不仅有效抑制碧根果仁贮藏过程中的脂肪氧化,以及霉菌和酵母菌的生长,降低碧根果仁过氧化值和酸价的增加,延长其货架期,而且能够提高碧根果仁的总酚含量和抗氧化活性。 展开更多
关键词 碧根果精油 壳聚糖 乳清分离蛋白 抗菌 抗氧化
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阜阳地区薄壳山核桃溃疡病发生危害及综合防治措施
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作者 任亚东 孟洁 陈雷 《果树资源学报》 2024年第3期100-103,共4页
对阜阳地区具有代表性的6个薄壳山核桃省级林业产业化生产经营龙头企业进行调研发现,薄壳山核桃溃疡病已成为阜阳地区危害面积、影响程度较大的病害,给企业大户造成了不少损失。通过不断观察、试验、总结,对阜阳地区薄壳山核桃溃疡病的... 对阜阳地区具有代表性的6个薄壳山核桃省级林业产业化生产经营龙头企业进行调研发现,薄壳山核桃溃疡病已成为阜阳地区危害面积、影响程度较大的病害,给企业大户造成了不少损失。通过不断观察、试验、总结,对阜阳地区薄壳山核桃溃疡病的症状、发病规律及防治情况等进行研究,探索出一些综合防治方法,对防治薄壳山核桃溃疡病有一定的指导意义,可以为今后薄壳山核桃溃疡病的防控提供坚实的理论依据。 展开更多
关键词 薄壳山核桃 溃疡病 综合防治措施
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迷向剂对薄壳山核桃蛀果害虫桃蛀螟的防治效果研究
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作者 董志斌 杨旭涛 杨克飞 《现代农业科技》 2024年第9期88-91,共4页
薄壳山核桃为胡桃科山核桃属落叶乔木,是重要的油料干果树种,具有较高的经济价值。但是,随着种植规模的不断扩大,病虫害问题日益凸显。本研究在滁州市来安县和南谯区两个地点进行了桃蛀螟迷向试验,旨在探究一种高效、对环境友好的桃蛀... 薄壳山核桃为胡桃科山核桃属落叶乔木,是重要的油料干果树种,具有较高的经济价值。但是,随着种植规模的不断扩大,病虫害问题日益凸显。本研究在滁州市来安县和南谯区两个地点进行了桃蛀螟迷向试验,旨在探究一种高效、对环境友好的桃蛀螟防治方法。结果表明,迷向区(悬挂迷向剂)桃蛀螟成虫迷向率可达92.9%~100.0%,迷向效果明显。在采收期蛀果率调查中,两个地点迷向区的蛀果率均低于对照区。其中,滁州市林业科学研究所龙亭口基地迷向区的蛀果率仅为15.3%。说明悬挂迷向剂可作为薄壳山核桃栽培中桃蛀螟防治的一种手段。 展开更多
关键词 薄壳山核桃 迷向剂 桃蛀螟 迷向率 蛀果率
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自发气调储藏对薄壳山核桃坚果生理及品质的影响
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作者 王亚萍 姚小华 +4 位作者 梅阿军 常君 任国平 王开良 任华东 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第6期1-7,共7页
分别以30μm黄色聚氯乙烯保鲜袋、30μm白色聚乙烯保鲜袋和50μm白色聚乙烯保鲜袋为包装材料,研究了室温和4℃条件储藏期间薄壳山核桃坚果的生理及营养品质变化。研究结果表明,与对照相比,气调保鲜包装(MAP)能使包装环境内形成低O_(2)、... 分别以30μm黄色聚氯乙烯保鲜袋、30μm白色聚乙烯保鲜袋和50μm白色聚乙烯保鲜袋为包装材料,研究了室温和4℃条件储藏期间薄壳山核桃坚果的生理及营养品质变化。研究结果表明,与对照相比,气调保鲜包装(MAP)能使包装环境内形成低O_(2)、高CO_(2)环境,有利于保持薄壳山核桃中的总脂肪、不饱和脂肪酸和γ-生育酚的含量,延缓其呼吸速率、酸价、过氧化值和皂化值的上升。在供试的3种气调保鲜包装中,以50μm白色聚乙烯保鲜袋的效果最好。 展开更多
关键词 薄壳山核桃 自发气调包装 储藏 生理 品质
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6个美国山核桃品种在甘肃天水的引种表现
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作者 杨瑞斌 文彩红 《果树资源学报》 2023年第2期92-94,共3页
对引进的6个美国山核桃品种的树体生长情况、果实经济性状、物候期和抗逆性进行了综合比较。结果表明,斯塔克、威斯顿、萨贝、赣选5号、波尼5个品种适宜在天水栽植,为丰富美国山核桃产业发展和农业产业结构调整提供了理论依据和技术支撑。
关键词 美国山核桃 品种 甘肃天水 引种表现
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薄壳山核桃主要生物活性成分及其作用研究进展 被引量:1
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作者 黄梅 任华东 +4 位作者 姚小华 王开良 吴霜 杨水平 常君 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期99-104,共6页
为了更好地推动薄壳山核桃生物活性成分的相关研究,对薄壳山核桃不饱和脂肪酸、酚类化合物、维生素E、植物甾醇、角鲨烯、类胡萝卜素等主要生物活性成分研究进展进行了综述,并总结了薄壳山核桃及其提取物在抗氧化、降血脂、降血糖、保... 为了更好地推动薄壳山核桃生物活性成分的相关研究,对薄壳山核桃不饱和脂肪酸、酚类化合物、维生素E、植物甾醇、角鲨烯、类胡萝卜素等主要生物活性成分研究进展进行了综述,并总结了薄壳山核桃及其提取物在抗氧化、降血脂、降血糖、保护肝脏、抗癌等方面的保健作用。薄壳山核桃含有丰富的生物活性成分,基于其生物活性成分的新产品开发将是未来研究的重点。 展开更多
关键词 薄壳山核桃 生物活性成分 保健作用
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