本研究从性状、pH、相对密度、装量差异、微生物限度、鉴别、含量测定等方面对三七茎叶皂苷口服液(Oral liquid of saponins of stems and leaves of Panax notoginseng,LSPN)进行质量控制研究。利用薄层色谱(thin layer chromatography...本研究从性状、pH、相对密度、装量差异、微生物限度、鉴别、含量测定等方面对三七茎叶皂苷口服液(Oral liquid of saponins of stems and leaves of Panax notoginseng,LSPN)进行质量控制研究。利用薄层色谱(thin layer chromatography,TLC)法,鉴定其主要成分;利用高效液相色谱-蒸发光散射(high-performance liquid chromatography with evaporative light scattering detector,HPLC-ELSD)法,建立LSPN中人参皂苷Rb1和Rb3含量的同步分析方法。HPLC-ELSD的色谱条件:色谱柱为GL,InertSustain C18柱(5μm,250×4.6 mm Column);流动相为乙腈(A)-水(B),采用梯度洗脱;进样量:10 L;人参皂苷Rb1和Rb3保留时间分别为13.264 min和15.415 min。ELSD运行参数:氮气流速为1.64 slpm,气化温度为48℃,蒸发温度为80℃。结果表明,LSPN为黄绿色的澄清液体,味苦,pH、相对密度和微生物限度均符合标准要求。人参皂苷Rb1和Rb3的检出限(limit of detection,LOD)均为10 g/mL,定量限(limit of quantitation,LOQ)均为20 g/mL,均在20~500 g/mL内线性关系良好;回归方程分别为Y=1.58X+1.72(r=0.999904)和Y=1.60X+1.64(r=0.999628)。人参皂苷Rb1和Rb3的平均加样回收率分别为101.25%和100.42%,RSD分别为2.71%和1.12%。该法准确,精密度、重现性好,可用于LSPN中人参皂苷Rb1和Rb3的含量测定。展开更多
目的优化三七茎叶-桑叶(stems and leaves of Panax notoginseng-leaves of Morus alba L.,SLML)固体饮料的加工工艺,并考察其抗氧化活性。方法考察原料比例,优化浸提条件,经过浸提、浓缩、喷雾干燥制备SLML固体饮料,并测定其总皂苷含量...目的优化三七茎叶-桑叶(stems and leaves of Panax notoginseng-leaves of Morus alba L.,SLML)固体饮料的加工工艺,并考察其抗氧化活性。方法考察原料比例,优化浸提条件,经过浸提、浓缩、喷雾干燥制备SLML固体饮料,并测定其总皂苷含量及2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS^(+)·]、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼[1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH·]、超氧阴离子(O^(2‒)·)、羟基自由基(OH·)的清除率。结果在SLML的质量比(m:m)为7:3,20倍(m:V)食用酒精(49%,V:V)浸提49 h,浸提2次,过滤液浓缩至1/3体积,120℃喷雾干燥的条件下,制备出三七茎叶桑叶固体饮料的得粉率为37.74%。所得固体饮料具有清香、微苦、回甘等感官特性。检出人参皂苷Re(38.58 mg/g)、Rb3(40.82 mg/g)和三七皂苷Fd(26.40 mg/g)11种皂苷化合物;清除ABTS^(+)·、DPPH·、O^(2‒)·、OH·的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)值分别为0.50、0.47、0.56、1.08 mg/mL。结论以三七茎叶、桑叶为原料开发得到一种风味良好具有抗氧化活性的固体饮料,具有一定的市场应用前景,可为云南特色食品的深度开发利用提供科学支撑。展开更多
文摘本研究从性状、pH、相对密度、装量差异、微生物限度、鉴别、含量测定等方面对三七茎叶皂苷口服液(Oral liquid of saponins of stems and leaves of Panax notoginseng,LSPN)进行质量控制研究。利用薄层色谱(thin layer chromatography,TLC)法,鉴定其主要成分;利用高效液相色谱-蒸发光散射(high-performance liquid chromatography with evaporative light scattering detector,HPLC-ELSD)法,建立LSPN中人参皂苷Rb1和Rb3含量的同步分析方法。HPLC-ELSD的色谱条件:色谱柱为GL,InertSustain C18柱(5μm,250×4.6 mm Column);流动相为乙腈(A)-水(B),采用梯度洗脱;进样量:10 L;人参皂苷Rb1和Rb3保留时间分别为13.264 min和15.415 min。ELSD运行参数:氮气流速为1.64 slpm,气化温度为48℃,蒸发温度为80℃。结果表明,LSPN为黄绿色的澄清液体,味苦,pH、相对密度和微生物限度均符合标准要求。人参皂苷Rb1和Rb3的检出限(limit of detection,LOD)均为10 g/mL,定量限(limit of quantitation,LOQ)均为20 g/mL,均在20~500 g/mL内线性关系良好;回归方程分别为Y=1.58X+1.72(r=0.999904)和Y=1.60X+1.64(r=0.999628)。人参皂苷Rb1和Rb3的平均加样回收率分别为101.25%和100.42%,RSD分别为2.71%和1.12%。该法准确,精密度、重现性好,可用于LSPN中人参皂苷Rb1和Rb3的含量测定。
文摘目的优化三七茎叶-桑叶(stems and leaves of Panax notoginseng-leaves of Morus alba L.,SLML)固体饮料的加工工艺,并考察其抗氧化活性。方法考察原料比例,优化浸提条件,经过浸提、浓缩、喷雾干燥制备SLML固体饮料,并测定其总皂苷含量及2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS^(+)·]、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼[1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH·]、超氧阴离子(O^(2‒)·)、羟基自由基(OH·)的清除率。结果在SLML的质量比(m:m)为7:3,20倍(m:V)食用酒精(49%,V:V)浸提49 h,浸提2次,过滤液浓缩至1/3体积,120℃喷雾干燥的条件下,制备出三七茎叶桑叶固体饮料的得粉率为37.74%。所得固体饮料具有清香、微苦、回甘等感官特性。检出人参皂苷Re(38.58 mg/g)、Rb3(40.82 mg/g)和三七皂苷Fd(26.40 mg/g)11种皂苷化合物;清除ABTS^(+)·、DPPH·、O^(2‒)·、OH·的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)值分别为0.50、0.47、0.56、1.08 mg/mL。结论以三七茎叶、桑叶为原料开发得到一种风味良好具有抗氧化活性的固体饮料,具有一定的市场应用前景,可为云南特色食品的深度开发利用提供科学支撑。
