脑蛋白水解物组份测定及对小鼠缺氧和东莨菪碱所致记忆障碍的影响

目的 :研究脑蛋白水解物的组份测定及小鼠缺氧和记忆障碍的疗效。方法 :用氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、SDS凝胶电泳和琥珀酸脱氢酶法测定脑蛋白水解物的组成与活性。用常压耐缺氧实验和记忆获得障碍法测定脑蛋白水解物的疗效。结果 :脑蛋白水解物的氨基酸与小分子肽的比例分别为 80 %与 2 0 %左右。脑蛋白水解物能增强脑细胞琥珀酸脱氢酶活性并对动物缺氧及记忆再现障碍有明显的改善作用。结论 :脑蛋白水解物富含人脑必须氨基酸及小分子肽 。