单宁酸对红色和绿色豌豆蚜酶活性的影响

【目的】明确单宁酸对红色和绿色豌豆蚜酶活性的影响。【方法】设不同浓度单宁酸(1 mg/L、3 mg/L、5 mg/L)分别饲喂两种色型的5 d龄豌豆蚜,处理不同时间后测定豌豆蚜体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、羧酸酯酶(CarE)及细胞色素P450s酶(CYP450)活性。【结果】豌豆蚜取食不同浓度单宁酸后,体内4种酶的响应程度不同。红色型豌豆蚜CarE与CYP450酶活性均在24 h处理的单宁酸浓度为3 mg/L时达最大值,分别为(0.029±0.002)μmol/(μg·min)和(0.006±0.0009)μmol/(μg·min),和对照间差异显著(P<0.05);绿色型豌豆蚜SOD与POD酶活性均在72 h处理的单宁酸浓度为3 mg/L时最高,分别达(0.028±0.004)μg/mg和(1.679±0.172)μg/(mg·min),和单宁酸浓度为5 mg/L的处理间差异显著(P<0.05)。【结论】红色和绿色豌豆蚜取食不同浓度单宁酸后,体内SOD、POD、CarE和CYP450酶活性均有不同程度的影响;相同处理时间,同种酶的活性在红绿色型豌豆蚜内的升高或降低程度不同;同种色型豌豆蚜取食不同浓度单宁酸后,体内不同酶的活性变化不同。

乙醇处理对食荚豌豆保鲜效果的影响

研究了不同浓度的外源乙醇(1、2和3ml/kg)采后处理对食荚豌豆低温贮藏期间主要生理指标、腐烂和品质的影响。结果表明,lml/kg的外源乙醇可有效抑制食荚豌豆贮藏期间的呼吸强度、乙烯释放和蒸腾失水,延缓了豆荚中叶绿素含量的下降及纤维素和木质素含量的上升,降低豆荚贮藏中腐烂的发生,从而较好地保持豆荚的食用品质,延长贮藏期。2和3ml/kg乙醇处理促进了食荚豌豆的衰老进程和腐烂发生,这可能与高浓度乙醇对豆荚产生伤害有关。

热处理对食荚豌豆贮藏品质的影响

为探索热处理对食荚豌豆保鲜的效果 ,实验研究了 4 0℃ 2 0 min、4 0℃ 4 0 min和 5 0℃ 2 0 min热水处理对食荚豌豆在 1℃贮藏期间主要生理和品质变化的影响。结果表明 ,采用 4 0℃ 2 0 min和 4 0 min热水处理不仅可有效降低食荚豌豆腐烂的发生 ,同时还可显著抑制豆荚的呼吸强度和多酚氧化酶 (PPO)、过氧化物酶 (POD)及苯丙氨酸解氨酶 (PAL )活性 ,抑制豆荚丙二醛 (MDA)和木质素含量的上升及叶绿素和维生素 C含量的下降 ,从而起到延缓豆荚衰老和品质下降的作用 ,因而在食荚豌豆保鲜中具较好应用前景。 5 0℃ 2 0 min热水处理对延缓食荚豌豆衰老和保持品质无明显作用。

汞胁迫对豌豆种子的毒害效应

研究了不同 Hg2 + 浓度溶液胁迫 ,对豌豆种子萌发、胚根细胞畸变及过氧化物酶 POD 同工酶的影响 .结果表明 ,Hg2 + 能诱发豌豆胚根细胞核和染色体畸变 ;Hg2 + 浓度较低时对豌豆的生长发育有一定的促进作用 ;POD的活性 ,随着 Hg2 + 浓度的升高而明显增强 ,但当浓度升高到 10 0 mg/L后 。

6-BA和热处理对食荚豌豆贮藏品质的影响

6-BA和热处理是绿色无污染的果蔬保鲜技术。对食荚豌豆采用15ml/L 6-BA溶液或40℃热水处理后,置于1℃环境中贮存,不仅可降低食荚豌豆呼吸强度、豆荚腐烂的发生,同时还可抑制POD、PPO活性与MDA生成、豆荚粗纤维含量增长,从而起到延缓豆荚衰老和品质下降的作用。6-BA处理能保持较高的VC、叶绿素和水分含量,保鲜效果优于热处理。

镧对铅胁迫下豌豆幼苗生长发育的影响

以豌豆为试验材料,采用水培方法研究了不同浓度镧对镉胁迫下的豌豆在种子萌发与生长的影响。结果显示:镧浓度≤0.8mg/L时促进种子萌发,镧浓度为1.2mg/L时抑制种子的萌发;低浓度(≤0.4mg/L)的镧能够促进铅胁迫下豌豆幼苗的生长,提高过氧化物酶(POD)的活性和叶绿素含量,缓解铅的毒害效应;但随着镧浓度的增大,镧对铅的缓解作用逐渐消失;当铅浓度大于200mg/L、镧浓度为1.2mg/L时,镧则协同铅发生作用,加剧对豌豆幼苗的毒害效应。

1-MCP对冷藏食荚豌豆衰老及品质的影响

研究了0.5、1和2 μL/L的1-MCP处理对1℃贮藏食荚豌豆衰老及品质变化的影响。结果表明,采用1和2μL/L的1-MCP处理可有效抑制食荚豌豆呼吸、乙烯释放和超氧阴离子(O2-)生成,同时保持豆荚中较高的超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)活性和叶绿素、抗坏血酸(AsA)含量,减少豆荚中MDA、纤维素含量的积累和豆荚腐烂指数的增加,延缓了其衰老进程和品质的下降。0.5μL/L浓度的1-MCP处理对食荚豌豆采后衰老及品质无明显影响。

铅胁迫对豌豆种子的毒害效应

[目的]探究铅胁迫对豌豆种子的毒害效应。[方法]以豌豆为试验材料,采用水培方法研究铅胁迫对豌豆种子萌发与生长的影响。[结果]结果表明,铅浓度小于1 mg/L时,促进种子萌发;铅浓度为1 mg/L时种子的萌发率最高;铅浓度为5 mg/L时抑制豌豆种子萌发;铅浓度≤5 mg/L时促进根、茎的生长,≥10 mg/L时抑制根、茎的生长,并且随着铅离子浓度的增大,抑制作用加强;铅对根的抑制作用大于茎。铅诱发的胚根细胞核、染色体畸变率随着铅浓度的增加而增大。低浓度铅(≤1 mg/L)能促进幼苗叶绿素合成,铅浓度高于1mg/L时,则对幼苗叶绿素合成有抑制作用,且随铅浓度增加叶绿素含量逐渐下降。过氧化物同工酶活性在铅浓度1 mg/L时,稍低于对照;铅浓度为5 mg/L时,过氧化物同工酶活性明显增强。[结论]为缓解今后研究铅害机理提供参考数据。

锌对镉·汞复合污染下豌豆幼苗生长的影响

以豌豆为试验材料,采用水培方法研究了锌对镉、汞复合污染下的豌豆种子萌发与生长的影响。结果显示,锌浓度≤100.0 mg/L时促进豌豆种子的萌发,锌浓度为200.0和300.0 mg/L时抑制豌豆种子的萌发。当镉、汞的浓度为3.0 mg/L时,100.0 mg/L锌的解毒效应最明显,表现为能够促进镉、汞胁迫下豌豆种子萌发和幼苗生长,降低豌豆幼苗根尖细胞畸变率,提高豌豆幼苗的叶绿素含量及过氧化物酶活性;但当锌浓度≥200.0 mg/L时,与镉、汞协同迫害豌豆幼苗的生长。

矮生软荚豌豆新品种食荚甜脆豌1号的选育

用中山青优良单株作母本，食荚大菜豌１号作父本育成的食荚甜脆豌１号，鲜荚产量７６０～９００ｋｇ·（６６７ｍ２）－１。株高７４ｃｍ，白花，鲜荚翠绿色，味甜，清香，荚果壁肉厚，荚形美观，果肉率８３．４％，百荚质量８５０ｇ。在四川盆地内鲜荚始收期约１５０ｄ（天），在四川西昌地区、云南、广西、福建等地约９０ｄ（天）。

CdCl_2对豌豆种子萌发和幼苗生长的影响

以豌豆为实验材料,采用水培方法研究了Cd2+单盐胁迫对豌豆种子萌发与生长的影响。结果显示:(1)Cd2+质量浓度≤1 mg/L时,促进种子萌发,Cd2+质量浓度达到5 mg/L时抑制种子的萌发。(2)随Cd2+质量浓度的增加Cd2+对幼苗根生长的抑制作用逐渐增强;Cd2+质量浓度≤5 mg/L时,促进茎的生长,≥10 mg/L时,抑制茎的生长;且Cd2+对幼苗根生长的抑制作用大于茎。(3)低浓度Cd2+能促进幼苗叶绿素合成,当Cd2+质量浓度高于1 mg/L时,则对幼苗叶绿素合成有抑制作用,且随Cd2+质量浓度增加叶绿素含量逐渐下降。(4)Cd2+诱发的胚根细胞核、染色体畸变率随着Cd2+质量浓度增加而增大。(5)过氧化物酶(POD)同工酶的活性随着Cd2+质量浓度升高而明显增强,Cd2+质量浓度为1 mg/L时POD活性最强,但当Cd2+质量浓度达10 mg/L时,POD的灰度值明显下降。

硒对汞、镉复合污染下豌豆幼苗生长的影响

以豌豆为实验材料,采用水培方法研究了硒对汞、镉复合污染下的豌豆种子萌发与生长的影响.结果显示,在种子萌发时,硒对汞、镉复合污染有缓解作用;一种浓度的汞、镉复合污染有其对应的最适硒浓度,使缓解作用最明显;1mg/L的硒对3mg/L的汞、镉浓度解毒效应最显著;表现为提高细胞分裂指数,降低胚根细胞畸变率;提高叶绿素含量;使POD的活性降低.

镧对镉、汞复合污染下豌豆生长发育效应的影响

以豌豆为试验材料,采用水培方法研究了镧对镉、汞复合胁迫下豌豆种子萌发与生长的影响。结果表明:当镉、汞浓度都为5 mg/L时,0.2 mg/L的镧对镉、汞的解毒效应最为显著,表现为能够促进镉、汞复合污染下豌豆幼苗的萌发,促进豌豆幼苗根和芽的生长,降低豌豆幼苗根尖细胞的细胞核畸变率,提高豌豆幼苗的叶绿素含量及过氧化物酶(POD)的活性。当镧浓度高于0.4 mg/L时,则与镉、汞协同迫害豌豆幼苗的生长。

豫东潮土区夏大豆发生荚而不实与硼素营养效应研究

研究结果表明,豫东平原夏大豆发生荚而不实与土壤缺硼有关。土壤有效硼含量与大豆单株空荚率呈显著负相关,r=-0.4628*;大豆籽粒含硼量与单株空荚率呈极显著负相关,r=-0.7597**;土壤有效硼含量与籽粒含硼量呈极显著正相关,r=0.8295**。土壤有效硼含量0.5mg/kg为夏大豆发生荚而不实的临界指标。夏大豆施用硼肥能显著减少荚而不实的发生,单株粒数、百粒重、单株粒重等产量性状也得以改善。用硼肥拌种、作基肥和花期喷施分别使大豆单株空荚率下降10.2,6.2和7.2个百分点,分别增产19.0%,10.7%和23.4%。在2 700 kg/hm2的产量水平下,适宜的N、P2O5、K2O和硼砂的施用量分别是75,150,127.5和7.5 kg/hm2,相应的施肥配比为1∶2∶1.7∶0.1。

速冻荷兰豆生产中热烫和单体速冻工艺的优化研究

通过对速冻荷兰豆生产中两个重要工序的研究,完善和优化了热烫及单体速冻的工艺条件。

锌对铅胁迫下豌豆幼苗生长发育的影响

以豌豆为试验材料,采用水培方法,研究了不同浓度锌对铅胁迫下豌豆在种子的萌发与幼苗的生长等方面的影响。结果表明:低浓度(≤50 mg/L)的锌能够促进铅胁迫下豌豆幼苗的生长,提高过氧化物酶(POD)的活性和叶绿素含量,缓解铅的毒害效应。当铅浓度为10 mg/L时,10 mg/L锌对铅的解毒效应最明显。但当铅浓度≥200 mg/L时,200 mg/L锌则与铅协同迫害豌豆幼苗的生长。

多裂骆驼蓬对食荚豌豆的化感作用研究

试验研究了多裂骆驼蓬醇提取物浸种对食荚豌豆种子萌发、幼苗生长及生理生化性状的影响。结果表明,多裂骆驼蓬醇提取物浸种显著抑制食荚豌豆种子的萌发和幼苗生长,萌发率、发芽指数和与萌发有关的淀粉酶活性降低,株高、根体积、根系和地上部干重减小,根茎比下降;多裂骆驼蓬醇提取物浸种处理的幼苗根系活力和叶片硝酸还原酶活性、叶绿素和可溶性蛋白质含量下降;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性降低,丙二醛(MDA)含量和过氧化物酶(POD)活性升高,根系过氧化物同工酶表达受抑。

试论上海地区菜用豌豆品种改良中的若干问题

豌豆（ＰｉｓｕｍｓａｔｉｖｕｍＬ．）是我国重要的豆类蔬菜之一。本文根据上海地区自然、地理和经济特点，结合现有的品种资源条件，对该地区菜用豌豆育种中有关产量、熟期、品质和抗性等重要经济性状提出了具体的改良目标。鉴于上海地区菜用豌豆品种的多样性，着重讨论了该地区的罐装和速冻青豌豆、软荚豌豆、籽粒鲜食豌豆及苗用豌豆的育种要求和方向，可作菜用豌豆育种工作者在制定今后育种策略时的参考依据。

等离子体浸没离子注入豌豆种子的表面形态研究

用等离子体浸没离子注入设备对食荚青豌种子进行了氩离子注入。卢瑟福背散射方法证实了经这种离子注入后,的确有一定数量的氩离子进入了食荚青豌种子,并发现注入种子的氩离子的相对浓度与注入的时间有关。用扫描电子显微镜对经过注入和未经注入离子的食荚青豌种子的表面形态进行了研究,发现等离子体浸没氩离子注入对种子有刻蚀作用。本文还探讨了这种注入方式引起种子细胞损伤的机制。

植物生长调节剂对减轻夏大豆发生荚而不实的效应

在产量水平为2400kg/hm2左右的豫东平原夏大豆产区,应用784-1、烯效唑、增产灵、亚硫酸氢钠、ABT生根粉5号及三十烷醇等6种植物生长调节剂,大豆单株空荚发生率相对降低7.7%～45.6%,单株粒重提高1.2～2.7g;既有效减少大豆荚而不实又显著增产的植物生长调节剂为三十烷醇、784-1和ABT生根粉5号。这3种调节剂减轻荚而不实并显著增产的生理生化生态效应为:根系健壮发达,根系吸收力增强;根瘤数量增加,硝酸还原酶活性和固氮酶活性分别提高66.2%～89.3%和29.0%～39.9%;叶片叶绿素含量提高2.81～3.08mg/g,光合速率(CO2)增强25.2～27.3mg/(dm2·h),大豆增产12.3%～14.7%。