剁椒罗非鱼鱼下巴软包装罐头的研制

主要介绍了剁椒罗非鱼鱼下巴软包装罐头的加工工艺,着重阐述了鱼下巴的腌制、油炸和调味等加工技术。通过实验,确定了盐水浸渍的最适浓度为10%,时间为20min,油炸条件为180℃,6min和200℃,4min;最佳调配配方为食盐1g,红剁椒16g,青剁椒9g,黄豆15g。

“佩珀尔幻象”在高职教育教学中的应用分析

职业教育与普通教育是两种不同教育类型,具有同等重要地位。现如今与发达国家相比,与建设现代化经济体系、建设教育强国的要求相比,我国职业教育还存在着诸多问题。同时随着教育现代化步伐的推进,教学方式与教学手段的转变将影响教学效果及人才培养质量的提升。