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红发夫酵母原生质体的形成和再生 被引量:2
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作者 王殿夫 麻丽丹 +1 位作者 孟宪军 王东明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第12期52-55,共4页
研究了用NOVOZYME234酶,制备红发夫酵母的原生质体和再生的条件。
关键词 形成 再生 红发夫酵母 原生质体 novozyme234酶 育种
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