HPLC法测定梅鹿辄和黑比诺葡萄中的花色素苷

利用甲醇和超声波提取酿酒葡萄梅鹿辄和黑比诺中的花色素苷,利用高效液相色谱测定该葡萄中的花色素苷。在梅鹿辄葡萄果实中共检测到9种花色素苷,以二甲花翠素3-O-葡萄糖苷、二甲花翠素3-O-(6-O-乙酰)葡萄糖苷和二甲花翠素3-O-(6-O-对香豆酰)葡萄糖苷为主,这三者占总成分的79.69%,构成了梅鹿辄葡萄果实的主要呈色成分。在黑比诺果实中只检测到5种花色素苷,其中二甲花翠素3-O-葡萄糖苷和甲基花青素3-O-葡萄糖苷构成了黑比诺葡萄果实的主要呈色物质,占总成分的94.18%。

山葡萄砧木对‘黑比诺’葡萄耐旱寒的影响研究

以‘黑比诺’自嫁苗和山葡萄为砧木的嫁接苗为试材,在自然低温胁迫和干旱胁迫条件下,对接穗叶片相对含水量、相对电导率、丙二醛含量、可溶性蛋白和可溶性糖等指标进行了对比。结果表明,干旱胁迫下,与自接苗相比,嫁接苗的叶片相对电导率降低,相对含水量和丙二醛升高;在低温胁迫下,山葡萄嫁接苗的相对电导率降低,丙二醛、可溶性总糖和可溶性蛋白含量均升高。试验初步证明以山葡萄为砧木可提高‘黑比诺’的耐旱性和耐寒性。

施肥配比对‘黑比诺’葡萄叶片生长及矿质元素的影响

为了明确不同施肥配比对葡萄叶片生长发育及养分含量的影响,以4年生‘黑比诺’(Pinot Noir)为试材,在不同配比施肥处理后对葡萄叶片各指标进行分析。结果表明,T5最有利于生长初期(6月1日)叶面积的增加,比对照高出98.6%;T2和T6促进叶绿素含量的增加,最高可比对照高32.2%;T6叶片干物质积累量最高,高出对照17.1%;各施肥组合均不同程度地增加了叶片中氮、磷、钾、镁的含量,T2和T6氮元素含量最高,分别比对照高86.9%和78.6%。运用隶属函数分析得出,T6处理是促进‘黑比诺’葡萄叶片生长发育和养分含量的最优施肥处理,T2次之。