假蒌的利用价值和开发建议

假蒌广泛分布于我国南方地区,生长于海南、广西、广东、福建、云南等各个省区,资源丰富。假蒌是一种纯天然野生蔬菜,是一种药食兼用的植物,叶子具有独特的香味,在我国南方湛江吴川地区还被用作美味的调味品,假蒌的开发利用备受人们的青睐。由于长期处于野生状态,假蒌生产率低下,鉴于此,本文主要介绍了假蒌的药理活性成分、营养价值及开发利用现状和应用开发前景。