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Pleurotus citrinopileatus alleviates alcohol-induced fatty liver via upregulating AMPK signaling 被引量:1
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作者 Ben-wen CUI Yu ZHANG +5 位作者 Xia LI Kai-li XIA Min JIANG Yan-ling WU Ji-xing NAN Li-hua LIAN 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期276-276,共1页
OBJECTIVE The current study was designed to investigate the anti-steatosis effect of Pleurotus citrinopileatus extract(PC) and the underlying mechanism in vivo and in vitro.METHODS Acute and chronic alcoholic hepatost... OBJECTIVE The current study was designed to investigate the anti-steatosis effect of Pleurotus citrinopileatus extract(PC) and the underlying mechanism in vivo and in vitro.METHODS Acute and chronic alcoholic hepatosteatosis murine models and ethanol-treated HepG2 cells were applied.RESULTS In vitro,the anti-steatosis effect of PC was further confirmed via Nile red staining in HepG2 cells treated with ethanol.Both of acute and chronic alcohol-induced mice hepatosteatosis model,PC decreased serum aminotransferase and triglyceride accumulation.Upregulated sterol-regulatory element binding protein1(Srebp1),purinergic ligand-gated ion channel 7 receptor(P2 X7 R) and downregulated sirtuin1(SIRT1),adenosine 5′-monophosphate(AMP)-activated protein kinase α(AMPKα) caused by acute and chronic alcohol intake were modulated by PC.In ethanol-exposed HepG2 cells,PC reduced lipid accumulation in a concentration-dependent manner and exhibited superior ability in controlling lipid accumulation compared with metformin.CONCLUSION PC could abolish hepatic lipid accumulation through regulating SIRT1-AMPKα signaling in acute and chronic alcohol-induced hepatic steatosis. 展开更多
关键词 中医 抗脂肪变性作用 金顶侧耳提取物 治疗方法 临床分析
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The Melanin Biosynthesis Stimulating Compounds Isolated from the Fruiting Bodies of <i>Pleurotus citrinopileatus</i>
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作者 Tian-Xiao Meng Chao-Feng Zhang +4 位作者 Tomofumi Miyamoto Hiroya Ishikawa Kuniyoshi Shimizu Shoji Ohga Ryuichiro Kondo 《Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications》 2012年第3期151-157,共7页
In the course to find a stimulating compound for melanin biosynthesis, which should be useful for a gray and a white hair-preventive agent or tanning agent, we evaluated the effects of the methanol extract from mushro... In the course to find a stimulating compound for melanin biosynthesis, which should be useful for a gray and a white hair-preventive agent or tanning agent, we evaluated the effects of the methanol extract from mushroom of Pleurotus citrinopileatus on melanin production in B16 melanoma cells without theophylline. Activity-guided fractionation led to isolate myo-inositol (3) and D-mannitol (4) as the stimulating compounds on melanin production in B16 melanoma cells. Also, ergosterol (1), uracil (2), and D-glucose (5) have been isolated from the methanol extract of P. citrinopileatus and showed no effect on melanin production in B16 melanoma cells. These results indicated that myo-inositol (3) and D-mannitol (4) are potential candidates that could be useful such as a gray and a white hair-preventive agent or tanning agent. 展开更多
关键词 pleurotus citrinopileatus MYO-INOSITOL D-MANNITOL Melanin Stimulating Activity White Hair-Preventive AGENT TANNING AGENT
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响应面优化黄金菇红薯薯片的工艺研究
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作者 张卓 刘旸旸 +1 位作者 吴杰 郭连莹 《特产研究》 2024年第5期18-23,共6页
本研究以黄金菇和红薯为主要原料,采用烤箱烘焙的方法,制作一款新型营养型薯片,并对配方进行优化。以单因素试验为基础,分别以低筋面粉和红薯的比例、黄金菇添加量、食盐添加量为试验自变量,采用感官评价的方法得到三者的最佳添加量,再... 本研究以黄金菇和红薯为主要原料,采用烤箱烘焙的方法,制作一款新型营养型薯片,并对配方进行优化。以单因素试验为基础,分别以低筋面粉和红薯的比例、黄金菇添加量、食盐添加量为试验自变量,采用感官评价的方法得到三者的最佳添加量,再利用响应面法中的Box-Behnken试验设计优化黄金菇红薯薯片的制作工艺,得出最佳配方。结果表明,低筋面粉和红薯的比例为4:6,以低筋面粉和红薯的总量计,黄金菇添加量为13%,食盐添加量为0.8%为最佳配方。在此条件下制得的薯片色泽金黄,外观平整,松脆适中,有红薯和黄金菇香味。 展开更多
关键词 黄金菇 红薯 烘焙薯片 响应面
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石墨消解仪-分光光度法测定金顶侧耳中的总糖含量
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作者 曹燕妮 华蓉 +4 位作者 刘韵然 游金坤 王娟 杨璐敏 孙达锋 《中国食用菌》 2024年第4期70-73,共4页
试验以盐酸浓度、盐酸添加量、水解温度、水解时间优化石墨消解仪水解条件,测定了金顶侧耳中的总糖得率。结果表明,盐酸浓度为3 mol·L^(-1)、盐酸体积为40 mL、水解温度为140℃、水解时间为120 min时,金顶侧耳中总糖得率最高,方法... 试验以盐酸浓度、盐酸添加量、水解温度、水解时间优化石墨消解仪水解条件,测定了金顶侧耳中的总糖得率。结果表明,盐酸浓度为3 mol·L^(-1)、盐酸体积为40 mL、水解温度为140℃、水解时间为120 min时,金顶侧耳中总糖得率最高,方法学验证其具有良好的精密度和准确度。对有证标准物质的实测值在参考范围内,验证了此方法的可行性。 展开更多
关键词 金顶侧耳 总糖 石墨消解 水解
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不同培养方式对三种典型食用菌营养品质的影响 被引量:1
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作者 李丽 张静 +5 位作者 明松 崔家豪 徐萌萌 陈磊 石贵阳 丁重阳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第13期298-306,I0001,I0002,共11页
为了比较研究不同培养方式对食用菌营养品质的影响,该论文系统分析了3种典型食用菌猴头菇、榆黄菇、茶树菇液体发酵菌丝体和固体栽培不同潮次子实体的功能代谢产物。研究发现,相较于固体栽培子实体,同株菌液体发酵菌丝体多糖产量较高;... 为了比较研究不同培养方式对食用菌营养品质的影响,该论文系统分析了3种典型食用菌猴头菇、榆黄菇、茶树菇液体发酵菌丝体和固体栽培不同潮次子实体的功能代谢产物。研究发现,相较于固体栽培子实体,同株菌液体发酵菌丝体多糖产量较高;且菌丝体多糖分子质量均明显小于相应菌株前三潮子实体;3种食用菌菌丝体多糖的单糖组成中存在鼠李糖,而相应子实体中均未检测到,而茶树菇菌丝体多糖的单糖组成还检测到木糖和甘露糖组分。此外,菌丝体氨基酸组成、核苷类物质组成与相应子实体组分一致,但榆黄菇菌丝体蛋白质含量明显少于其子实体,猴头菇和茶树菇菌丝体核苷类物质均明显少于同一菌株的不同潮次子实体。多酚、麦角固醇、麦角硫因同时存在于菌丝体和子实体,但3种食用菌菌丝体中这些化合物的含量小于同一菌株的不同潮次子实体。由此,不同培养方式、不同潮次对食用菌营养品质均有不同程度的影响,不同培养方式对食用菌营养品质影响较大。液体发酵在生产多糖上具有显著优势,菌丝体和子实体都是理想的蛋白来源和补充剂,固体栽培方式在生产多酚、三萜、麦角硫因、麦角固醇、核苷这些小分子代谢产物上优于液体发酵。这对于将食用菌子实体和菌丝体深度开发为不同属性的、不同功效的功能性食品和膳食补充剂奠定了重要的理论依据。 展开更多
关键词 猴头菇 榆黄菇 茶树菇 菌丝体 子实体
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响应面法优化榆黄菇/秀珍菇面包配方及品质分析
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作者 高林林 骆勇 +3 位作者 陈紫麟 魏永真 王周利 赵子丹 《山西农业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第3期89-98,共10页
[目的]榆黄菇和秀珍菇具有丰富的营养价值和保健功能,将食用菌菇粉添加到面包中,可以弥补普通面包营养成分单一的不足,同时赋予面包不同的风味与口感。[方法]以榆黄菇和秀珍菇2种食用菌为原料,以感官评分为指标,基于单因素试验和响应面... [目的]榆黄菇和秀珍菇具有丰富的营养价值和保健功能,将食用菌菇粉添加到面包中,可以弥补普通面包营养成分单一的不足,同时赋予面包不同的风味与口感。[方法]以榆黄菇和秀珍菇2种食用菌为原料,以感官评分为指标,基于单因素试验和响应面试验优化面包配方,开发营养丰富的榆黄菇/秀珍菇面包。同时测定其色泽、质构特性、蛋白质含量、酸度、比容、水分等指标。[结果]榆黄菇/秀珍菇面包的最佳工艺配方为以高筋小麦粉为基准,榆黄菇与秀珍菇混合菇粉添加量8.1%、白砂糖添加量17.4%、酵母添加量1.4%、黄油添加量14.7%、食盐添加量1.4%、水添加量55.0%,以此配方生产的榆黄菇/秀珍菇面包具有菇粉的香味、色泽偏红棕色、形态饱满、气孔大小一致,有弹性。与基础面包相比,榆黄菇/秀珍菇面包色泽变暗、偏红棕色;咀嚼性、粘附性、内聚力、回弹力和酸度增加,硬度、弹性在统计学上没有差异。比容、水分和酸度都符合GB/T 20981-2007中对面包的要求。[结论]榆黄菇/秀珍菇面包的外观形态、质构特性和色泽均在消费者所能接受的范围内,且蛋白质含量高于普通面包。本研究为食用菌菇粉面包的产品开发提供了基础的理论与数据支撑,同时也可促进榆黄菇和秀珍菇等食用菌的深加工产品开发。 展开更多
关键词 榆黄菇 秀珍菇 面包 配方优化 营养价值
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平菇、榆黄菇对农田土壤重金属的修复试验
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作者 陈庆泽 冯慧敏 +3 位作者 蔡爱群 康林芝 袁培焯 刘主 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第2期61-67,共7页
以平菇(Pleurotus ostreatus)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)为试材,采用覆土栽培方式修复韶关市某重金属污染区农田土壤,研究平菇、榆黄菇覆土栽培对土壤中重金属镉(Cd)、铜(Cu)、锌(Zn)污染的吸收积累特性以及修复效应,以期为... 以平菇(Pleurotus ostreatus)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)为试材,采用覆土栽培方式修复韶关市某重金属污染区农田土壤,研究平菇、榆黄菇覆土栽培对土壤中重金属镉(Cd)、铜(Cu)、锌(Zn)污染的吸收积累特性以及修复效应,以期为后续食用菌修复重金属污染土壤提供参考依据。结果表明:平菇与榆黄菇的子实体和菌糠对污染土中的Cd、Cu、Zn均具有富集能力,其中2种食用菌对Cd、Zn的修复效果最优,均能使土壤中的Cd、Zn含量降至污染风险筛选值以下,但土壤中Cu含量仍处于污染风险筛选值以上。因此,平菇与榆黄菇均对土壤Cd、Zn重金属复合污染具有较高的修复潜力,可用作修复Cd、Zn农田重金属复合污染土壤。 展开更多
关键词 平菇 榆黄菇 重金属污染 土壤修复
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桑枝栽培榆黄蘑子实体的氨基酸组成分析及蛋白质营养价值评价
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作者 谢唯 欧娜 +3 位作者 李志鹏 刘兴胥 方文春 莫秀丽 《中国食用菌》 2024年第3期56-62,共7页
对以桑枝栽培的榆黄蘑子实体中蛋白质、氨基酸含量及相关指标进行分析和评价,检测得到桑枝榆黄蘑子实体蛋白质含量为26.60 g·100^(-1)·g^(-1),属于高蛋白食品;含有18种氨基酸,种类齐全,较接近FAO/WHO模式的标准;支链氨基酸和... 对以桑枝栽培的榆黄蘑子实体中蛋白质、氨基酸含量及相关指标进行分析和评价,检测得到桑枝榆黄蘑子实体蛋白质含量为26.60 g·100^(-1)·g^(-1),属于高蛋白食品;含有18种氨基酸,种类齐全,较接近FAO/WHO模式的标准;支链氨基酸和芳香族氨基酸总量的比值为2.63;经氨基酸评分(amino acid score,AAS)、化学评分(chemical score,CS)、氨基酸比值系数评分(score of ratio coefficient of amino acid,SRCAA)3种指标评分,其第一限制氨基酸均为胱氨酸+蛋氨酸(Cys+Met);以FAO/WHO模式评价,桑枝榆黄蘑子实体所含蛋白质是优质蛋白,且营养价值较高。 展开更多
关键词 榆黄蘑 桑枝栽培 氨基酸组成比例 蛋白质营养价值
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不同栽培条件对榆黄蘑生理特性及总黄酮含量的影响
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作者 巫桂芬 梁剑柳 韦桥旺 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第11期75-80,共6页
为探讨不同栽培条件对榆黄蘑生理特性及总黄酮含量的影响,以榆黄蘑为材料,采用超声波辅助提取法对13种不同栽培条件下的榆黄蘑进行总黄酮提取,并用亚硝酸钠-硝酸铝显色法进行显色分析。结果表明,在510 nm处,R^(2)=0.9959,线性关系良好;... 为探讨不同栽培条件对榆黄蘑生理特性及总黄酮含量的影响,以榆黄蘑为材料,采用超声波辅助提取法对13种不同栽培条件下的榆黄蘑进行总黄酮提取,并用亚硝酸钠-硝酸铝显色法进行显色分析。结果表明,在510 nm处,R^(2)=0.9959,线性关系良好;在不同栽培条件下,榆黄蘑子实体均检测出黄酮类化合物;在不同光照处理中,自然光处理榆黄蘑总黄酮含量(w,后同)最高,为22.607 mg·g^(-1),红光处理总黄酮含量最低,为14.667 mg·g^(-1);在不同栽培料处理中,混合栽培料处理榆黄蘑总黄酮含量最高,为22.007 mg·g^(-1),玉米芯处理含量最低,为17.663 mg·g^(-1);在不同部位的总黄酮含量分析中,菌盖总黄酮含量最高,为25.154 mg·g^(-1),菌座总黄酮含量最低,为13.918 mg·g^(-1)。不同栽培条件影响榆黄蘑的黄酮含量,且对其生理特性也有一定的影响,栽培条件直接或间接地影响体内黄酮的积累与转移。 展开更多
关键词 榆黄蘑 生理特性 黄酮 超声波
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鸡粪和鹿粪发酵料栽培金顶侧耳过程中微生物群落结构的研究
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作者 于德威 王恬恬 +2 位作者 吴远航 王雪峰 徐济责 《东北师大学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第2期130-139,共10页
为了探究添加鹿粪和鸡粪发酵料对金顶侧耳栽培过程中培养料微生物多样性及群落结构的影响,利用MiSeq高通量测序技术对金顶侧耳栽培料预湿阶段、发酵阶段、菌丝定植阶段、子实体形成阶段的细菌和真菌群落进行了分析.结果表明:12个培养料... 为了探究添加鹿粪和鸡粪发酵料对金顶侧耳栽培过程中培养料微生物多样性及群落结构的影响,利用MiSeq高通量测序技术对金顶侧耳栽培料预湿阶段、发酵阶段、菌丝定植阶段、子实体形成阶段的细菌和真菌群落进行了分析.结果表明:12个培养料中可变区的遗传物质在97%的相似度水平下,细菌和真菌分别产生24483和1324个有效的OTU,不同粪肥处理的细菌和真菌群落间的Alpha多样性不存在显著差异.识别出具有秸秆降解功能的纤维菌属、鞘氨醇杆菌属等细菌和单端孢属和嗜热镰刀菌属等真菌.细菌群落在鹿粪和鸡粪处理的培养料中存在差异显著的标记物,而在鸡粪鹿粪混合组未发现差异显著的标记物.培养料中的真菌主要参与基质的降解作用,而培养料中的细菌在秸秆降解、菌丝生长、子实体形成过程中均发挥重要作用.鸡粪发酵料和鸡粪鹿粪混合发酵料中细菌和真菌的种类和其丰度对于秸秆降解和菌丝生长的作用要强于鹿粪发酵料. 展开更多
关键词 金顶侧耳 高通量测序 发酵料栽培 微生物多样性
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金顶侧耳栽培配方和培养方式的比较试验
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作者 朱德生 《安徽农学通报》 2024年第20期33-37,共5页
为在南方地区寻求金顶侧耳高产、稳产栽培模式,提高其生物学效率和经济效益,采用拌料、装袋、灭菌、出锅、接种、菌丝培养、出菇管理和采收等常用生产步骤,对玉米芯、玉米芯杂木屑、棉籽壳和杂木屑棉籽壳等11个配方,以及普通培养室地上... 为在南方地区寻求金顶侧耳高产、稳产栽培模式,提高其生物学效率和经济效益,采用拌料、装袋、灭菌、出锅、接种、菌丝培养、出菇管理和采收等常用生产步骤,对玉米芯、玉米芯杂木屑、棉籽壳和杂木屑棉籽壳等11个配方,以及普通培养室地上堆放培养(A_(1))、空调培养室地上堆放培养(A_(2))等6种培养方式进行比较试验。结果表明,单一甘蔗渣配方10污染率最高,为11.67%;单一棉籽壳配方5污染率较高,为5.33%;杂木屑棉子壳配方7生物学效率最高,为110.86%;单一玉米芯配方3生物学效率最低,为61.26%;而杧果木屑和甘蔗渣混合配方11生物学效率一般,为82.35%。从成本及经济效益来看,选择当地材料优化金顶侧耳的培养方式,有利于提高经济效益;用普通网格架培养室栽培(C_(1)),经济效益可观。可为该物种优产、高质生产提供参考。 展开更多
关键词 金顶侧耳 栽培配方 培养方式 网格架培养
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一种榆黄蘑菌丝体多糖的结构表征及其降血糖作用 被引量:4
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作者 毛美林 邓子言 +7 位作者 李万晴 蔡长君 涂康 王誉 张宝翠 朱希强 姜宁 刘晓鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第11期115-123,共9页
为探究榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)菌丝体多糖的结构及降血糖作用,首先从榆黄蘑菌丝体中分离纯化得到水溶性多糖(water-soluble polysaccharide from P.citrinopileatus,PCP-W),采用采用高效分子排阻色谱、红外光谱等方法表征其... 为探究榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)菌丝体多糖的结构及降血糖作用,首先从榆黄蘑菌丝体中分离纯化得到水溶性多糖(water-soluble polysaccharide from P.citrinopileatus,PCP-W),采用采用高效分子排阻色谱、红外光谱等方法表征其结构;然后建立2型糖尿病小鼠模型,灌胃PCP-W 8周后,检测小鼠空腹血糖水平、糖耐量和空腹胰岛素水平,计算定量胰岛素敏感性检查指数(quantitative insulin sensitivity check index,QUICKI);检测小鼠血脂、氧化应激水平和肝脏己糖激酶(hexokinase,HK)、丙酮酸激酶(pyruvate kinase,PK)活力。结果表明,PCP-W分子质量为5238 Da,含D-吡喃葡萄糖,单糖组成为甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和岩藻糖,其物质的量比为0.003∶0.010∶0.011∶0.015∶0.001∶0.944∶0.013∶0.001。治疗8周后,PCP-W能显著降低糖尿病小鼠空腹血糖水平,改善葡萄糖耐受,升高空腹胰岛素水平,改善QUICKI(P<0.01);PCP-W能显著改善糖尿病小鼠的血脂代谢和氧化应激水平,提高PK和HK的活力(P<0.01)。因此,PCP-W具备开发成降糖药物的潜力。 展开更多
关键词 榆黄蘑 菌丝体 多糖 结构表征 降血糖
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榆黄菇多糖提取工艺优化及其免疫调节活性评价 被引量:2
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作者 文丁苑 梁双敏 +3 位作者 国琦 宋晓晓 葛长荣 肖智超 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第10期233-243,共11页
以榆黄菇为研究对象,对榆黄菇多糖(PCP)提取工艺进行优化、纯化、测定单糖组成和分子量,再对其体外免疫活性进行评价。在单因素基础上通过响应面法确定榆黄菇多糖最优提取工艺为:提取温度59.81℃,提取时间2.40 h,液料比29.91 mL/g,在此... 以榆黄菇为研究对象,对榆黄菇多糖(PCP)提取工艺进行优化、纯化、测定单糖组成和分子量,再对其体外免疫活性进行评价。在单因素基础上通过响应面法确定榆黄菇多糖最优提取工艺为:提取温度59.81℃,提取时间2.40 h,液料比29.91 mL/g,在此条件下,预测得率为18.82%,实际得率为18.60%。经DEAE-Sepharose Fast Flow柱层析从榆黄菇多糖中分离纯化出3个多糖组分(PCP-1、PCP-2、PCP-3),采用离子色谱法和高效凝胶渗透色谱法分析多糖成分和分子量,得出PCP-1由半乳糖组成,分子量为1.90×10^(4)u;PCP-2由半乳糖和葡萄糖组成,摩尔比为4.36:5.64,分子量2.76×10^(4)u;PCP-3由岩藻糖、盐酸氨基葡萄糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸组成,其摩尔比为0.07:0.11:0.51:7.46:1.85,分子量为4.81×10^(4)u。通过体外试验评估PCP对巨噬细胞RAW264.7免疫调节活性。结果表明,PCP-1、PCP-2和PCP-3多糖质量浓度在25~200μg/mL范围内对巨噬细胞RAW264.7无毒性并具有一定增殖作用、显著提高了NO释放量并增强了巨噬细胞RAW264.7的吞噬能力。当PCP-1、PCP-2和PCP-3多糖质量浓度为200μg/mL时,巨噬细胞RAW264.7 NO释放量达到最大值,分别为11.40、11.56、11.76μmoL/L。该研究结果可为榆黄菇的精深加工综合利用提供理论依据。 展开更多
关键词 榆黄菇多糖 得率 单糖组成 免疫调节作用
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榆黄蘑菌丝生长条件优化
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作者 巫桂芬 苏劲 +3 位作者 梁剑柳 黄秋婵 廖建杰 苏美琪 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第10期112-120,共9页
为了筛选最适合榆黄蘑菌丝生长的条件,为榆黄蘑栽培利用提供技术参考,通过单因素试验及正交试验验证,以榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)作为试验材料,采用PDA培养基培养菌丝,并对菌丝生长过程所需的温度、光照时间、琼脂质量浓度、p... 为了筛选最适合榆黄蘑菌丝生长的条件,为榆黄蘑栽培利用提供技术参考,通过单因素试验及正交试验验证,以榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)作为试验材料,采用PDA培养基培养菌丝,并对菌丝生长过程所需的温度、光照时间、琼脂质量浓度、pH值、碳源、氮源等条件进行优化,探索不同培养条件对榆黄蘑菌丝生长的影响。单因素试验结果表明,暗环境下菌丝转色较快;pH值越高,琼脂凝固越快;温度、琼脂质量浓度、牛肉膏质量浓度均对榆黄蘑菌丝生长的影响存在极显著差异,榆黄蘑生长最佳氮源为牛肉膏。正交试验结果表明,温度、琼脂质量浓度、牛肉膏质量浓度对榆黄蘑菌丝生长的影响顺序为温度>琼脂质量浓度>牛肉膏质量浓度。综上所述,优选组合为温度32℃,琼脂质量浓度为0.01g·mL^(-1),牛肉膏质量浓度为0.015g·mL^(-1)。 展开更多
关键词 榆黄蘑 菌丝 生长条件 PDA 正交试验
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响应面法优化榆黄蘑熟料袋栽菌丝体培养条件 被引量:1
15
作者 张春艳 李贺 胡畔 《湖北农业科学》 2023年第11期125-130,共6页
以榆黄蘑为试验材料,基于最佳熟料袋栽配方进行培养条件的单因素试验,根据单因素试验结果,以菌丝生长速度为响应值,采用Box-Behnken中心组合原理进行响应面优化试验,对菌丝培养中的接种量、pH、温度和培养料含水量4个不同培养条件进行... 以榆黄蘑为试验材料,基于最佳熟料袋栽配方进行培养条件的单因素试验,根据单因素试验结果,以菌丝生长速度为响应值,采用Box-Behnken中心组合原理进行响应面优化试验,对菌丝培养中的接种量、pH、温度和培养料含水量4个不同培养条件进行优化研究。结果表明,4个因素对榆黄蘑菌丝生长速度的影响大小为温度>接种量>pH>培养料含水量,最佳的培养条件为接种量7%、pH 6.5、温度26℃、培养料含水量65%,该培养条件下榆黄蘑菌丝生长速度可达9.99 mm/d。 展开更多
关键词 榆黄蘑 熟料袋载 菌丝生长 培养条件 响应面法
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适用于设施化栽培榆黄蘑菌株品种的筛选
16
作者 李馨颖 孟子寻 +3 位作者 于德威 姜婉竹 徐济责 唐玉琴 《吉林农业科技学院学报》 2023年第2期10-14,共5页
以8株榆黄蘑菌株22PC-1、22PC-2、22PC-4、22PC-8、22PC-11、32PC-13、52PC-14、22PC-20为供试材料,采用DUS测试指南,研究了菌株真实性鉴定、生育期调查、表型性状统计分析及相关性分析进行优良菌株的筛选。结果表明:8株供试菌株分别进... 以8株榆黄蘑菌株22PC-1、22PC-2、22PC-4、22PC-8、22PC-11、32PC-13、52PC-14、22PC-20为供试材料,采用DUS测试指南,研究了菌株真实性鉴定、生育期调查、表型性状统计分析及相关性分析进行优良菌株的筛选。结果表明:8株供试菌株分别进行两两对峙培养,菌株间均可产生拮抗现象,表明8株供试菌株均为真实性菌株;生育期调查表明菌株22PC-2生育期较短;表型性状统计分析结果表明供试8株菌株的变异范围为22%~47%;相关性分析结果表明菌柄长度与产量呈正相关,即菌柄越长产量越高。综上,菌株22PC-1(每丛子实体数目较多、菌柄长度较长、产量较高、生育期较短)和菌株22PC-20(菌盖直径较大、菌盖颜色黄、商品性好)性状优良,适用于榆黄蘑设施化生产。 展开更多
关键词 榆黄蘑 菌株 筛选
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3种食用菌菌丝体富钙的研究 被引量:7
17
作者 卜庆梅 王丽娟 +3 位作者 刘林德 王淑芳 杨立红 徐海英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期172-174,共3页
通过对白灵菇(Pleurotus nebrodensis)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus Sing)3种食用菌以氯化钙为钙源进行平板固体富钙培养,发现不同菌种、不同碳源、不同钙浓度对其富钙均有较大影响。在相同的培养基... 通过对白灵菇(Pleurotus nebrodensis)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus Sing)3种食用菌以氯化钙为钙源进行平板固体富钙培养,发现不同菌种、不同碳源、不同钙浓度对其富钙均有较大影响。在相同的培养基上,白灵菇富钙量高于榆黄菇,杏鲍菇富钙量最低;在不同碳源的培养基上,3种食用菌菌丝富钙量为乳糖培养基高于麦芽糖培养基,蔗糖培养基最低;白灵菇在乳糖培养基中培养,钙浓度(以Ca2+计)为0.6%时富钙量最高。 展开更多
关键词 白灵菇 杏鲍菇 榆黄菇 食用菌菌丝 富钙
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牧草料栽培金顶侧耳蛋白质营养价值评价 被引量:40
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作者 翁伯琦 江技和 +1 位作者 黄毅斌 应朝阳 《食用菌学报》 2001年第3期29-33,共5页
应用国际上通用的营养价值评价方法 ,对牧草料栽培金顶侧耳 (PleurotuscitrinopileatusSing.)子实体蛋白质的营养价值进行全面评价 ,并与稻草料和棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质进行比较。分析表明 ,牧草料栽培金顶侧耳的必需氨基... 应用国际上通用的营养价值评价方法 ,对牧草料栽培金顶侧耳 (PleurotuscitrinopileatusSing.)子实体蛋白质的营养价值进行全面评价 ,并与稻草料和棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质进行比较。分析表明 ,牧草料栽培金顶侧耳的必需氨基酸总量最高 ,占其氨基酸总量的 4 0 .8% ,化学评分 (CS)、氨基酸评分 (AAS)、必需氨基酸指数 (EAAI)、生物价 (BV)、营养指数 (NI)分别为 38.2、60 .0、79.8、75 .2和 35 .5 ,均居三种参比培养料栽培金顶侧耳的第一位。氨基酸比值系数分 (SRCAA)为 77.9,居第二位 ,优于棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质。这些结果证实 ,牧草料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质具有较高营养价值 ,牧草是栽培金顶侧耳的优良培养料。 展开更多
关键词 金顶侧耳 蛋白质 氨基酸 营养价值 牧草料 栽培
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金顶侧耳不同生长期几种胞外酶活性变化 被引量:32
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作者 李娟 倪新江 +1 位作者 樊守金 蔡德华 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期619-622,共4页
用发酵的棉籽壳盆栽金顶侧耳,测定其生长发育期间的胞外酶活性变化。结果表明:金顶侧耳具有完整的胞外纤维素酶系,胞外羧甲基纤维素酶(CMC酶)、滤纸纤维素酶(FP酶)和半纤维素酶(HC酶)活性高峰对应于子实体的生长发育期,胞外蛋白酶和果... 用发酵的棉籽壳盆栽金顶侧耳,测定其生长发育期间的胞外酶活性变化。结果表明:金顶侧耳具有完整的胞外纤维素酶系,胞外羧甲基纤维素酶(CMC酶)、滤纸纤维素酶(FP酶)和半纤维素酶(HC酶)活性高峰对应于子实体的生长发育期,胞外蛋白酶和果胶酶活性在原基出现后升高并一直维持在较高水平,胞外淀粉酶、漆酶和过氧化物酶活性均随栽培时间的延长逐渐下降。 展开更多
关键词 金顶侧耳 生长期 胞外酶
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珍贵食药用菌金顶侧耳研究现状 被引量:39
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作者 张影 包海鹰 李玉 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期54-57,共4页
综述了金顶侧耳的栽培、分子生物学、营养成分、化学成分、药用活性等方面的国内外研究现状,提出了今后研究的建议。
关键词 珍贵食药用菌 金顶侧耳 分子生物学 药用活性 营养成分 化学成分 栽培技术
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