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Structural characterization and anti-inflammatory activities of novel polysaccharides obtained from Pleurotus eryngii
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作者 Han Wang Sai Ma +5 位作者 Alfred Mugambi Mariga Qiuhui Hu Qian Xu Anxiang Su Ning Ma Gaoxing Ma 《Food Science and Human Wellness》 SCIE CAS CSCD 2024年第5期3031-3042,共12页
Natural polysaccharides named PEP-0.1-1,PEP-0-1 and PEP-0-2 from edible mushroom species Pleurotus eryngii were obtained in the present study.Results showed that molecular weights of these polysaccharides were 3235,20... Natural polysaccharides named PEP-0.1-1,PEP-0-1 and PEP-0-2 from edible mushroom species Pleurotus eryngii were obtained in the present study.Results showed that molecular weights of these polysaccharides were 3235,2041 and 23933 Da,respectively.Further,structural characterization revealed that PEP-0.1-1 had a→4-α-D-Glcp-1→backbone and contained→4)-α-D-Glcp and→4)-β-D-Glcp reducing end groups.PEP-0-1 backbone contained→4-α-D-Glcp-1→and→6-α-3-O-Me-D-Galp-1→,and the side chains containedα-D-Glcp,β-D-Manp-1→andα-D-Glcp-3→.However,PEP-0-2 backbone consisted of→4-α-DGlcp-1→and→6-α-3-O-Me-D-Galp-(1→6)-α-D-Galp-1→while the side chains containedα-D-Glcp andβ-D-Manp-1→.Biological activity analysis was then carried out and found that all these polysaccharides could significantly suppress the relative mRNA expression of toll-like receptor 4,nitric oxide(NO),tumor necrosis factor-α,interleukin(IL)-1βand IL-6 in lipopolysaccharide(LPS)-induced inflammation of RAW264.7 cells,as well as the over secretion of the above cell cytokines.Moreover,Western blotting analysis revealed that all these purified fractions displayed significant inhibition effects on the expression of c-Jun N-terminal kinases protein induced by LPS in mitogen activated protein kinase pathway,along with the relieving on the inhibition effect of LPS on IκB-αprotein expression.In summary,the information generated by the present study could provide a theoretical basis for the exploration of novel healthy food materials from edible mushroom with antiinflammation activities. 展开更多
关键词 pleurotus eryngii POLYSACCHARIDES Structural characterization Anti-inflammatory activity
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中国六个白灵菇(Pleurotus nebrodensis)商业菌株的DNA指纹图谱分析 被引量:7
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作者 谭琦 ROMAINE CP +4 位作者 SCHLAGNHAUFER C 陈明杰 郭倩 GEML J GARZON C 《食用菌学报》 2006年第1期13-23,共11页
在中国的6个白灵菇商业菌株中,ITS区域的621bpDNA片段和蛋白转录延长因子的519bpDNA片段的序列完全相同,表明该6个菌株属同一个种。RAPD分析结果表明,其中5个白灵菇菌株的亲缘关系较近,用PAUP4.0软件中的UPGMA方法进行聚类分析,遗传差... 在中国的6个白灵菇商业菌株中,ITS区域的621bpDNA片段和蛋白转录延长因子的519bpDNA片段的序列完全相同,表明该6个菌株属同一个种。RAPD分析结果表明,其中5个白灵菇菌株的亲缘关系较近,用PAUP4.0软件中的UPGMA方法进行聚类分析,遗传差异小于3.4%,但这5个菌株与6号菌株的差异较大,达到了16.9%。在此基础上构建了6号菌株的特异性标记引物。 展开更多
关键词 白灵菇 ITS 蛋白转录延长因子-1d(EF-1α) RAPD 特异引物
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Pleurotus nebrodensis子实体多糖提取工艺的研究 被引量:2
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作者 马淑凤 张连富 +1 位作者 王利强 刘长江 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第18期7521-7522,7524,共3页
对Pleurotus nebrodensis子实体多糖酶法提取工艺条件中酶用量、酶解温度、酶解时间、pH值4因子的最优化组合问题进行了研究,建立了具有良好预测性能的Pleurotus nebrodensis子实体多糖提取条件模型,并对工艺条件的最优组合及双因素效... 对Pleurotus nebrodensis子实体多糖酶法提取工艺条件中酶用量、酶解温度、酶解时间、pH值4因子的最优化组合问题进行了研究,建立了具有良好预测性能的Pleurotus nebrodensis子实体多糖提取条件模型,并对工艺条件的最优组合及双因素效应进行分析。结果表明,当酶用量为3.06%、酶解温度44.9℃、酶解时间3.8 h、pH值6.7时,多糖得率最高可达12.37%。 展开更多
关键词 白灵菇子实体 酶法提取 多糖 优化
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白灵菇(Pleurotus nebrodensis)软罐头护色研究 被引量:3
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作者 赵元寿 高国强 +3 位作者 杨虎 吴国锋 耿元献 苏小红 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第2期130-132,共3页
白灵菇菇体洁白无暇,肉嫩可口,味道鲜美、营养丰富,是一种天然保健食品。但采后36d菇体内的水分会大量散失,菌褶开始变褐,风味劣变,极不耐贮藏。白灵菇软罐头的开发很好的解决了贮藏保鲜的问题。然而在软罐头加工过程中菇体的颜色变化... 白灵菇菇体洁白无暇,肉嫩可口,味道鲜美、营养丰富,是一种天然保健食品。但采后36d菇体内的水分会大量散失,菌褶开始变褐,风味劣变,极不耐贮藏。白灵菇软罐头的开发很好的解决了贮藏保鲜的问题。然而在软罐头加工过程中菇体的颜色变化成为影响产品品质的关键点。本文对白灵菇软罐头加工过程中的护色工艺进行了研究,采用了几种常用的护色剂食盐、焦亚硫酸钠、柠檬酸、异抗坏血酸钠进行试验。确定出了最佳护色药剂及有效浓度。结果表明:预煮前用0.8%的食盐浸泡可达到与0.03%的焦亚硫酸钠一样的护色效果;汤汁配方为2.0%食盐,0.1%柠檬酸,0.3%维生素C时能有效抑制白灵菇的褐变,此时,菇体色泽淡黄,汤汁清亮且鲜味显著,基本能保持白灵菇的原有品质。 展开更多
关键词 白灵菇 护色 软罐头 焦亚硫酸钠
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Study on Changes of Microclimate in Greenhouse of Pleurotus nebrodensis in Jizhou, Tianjin
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作者 Ruolan Liu Shujie Yuan +2 位作者 Hongxia Shi Xingyue Long Haidong Jin 《Journal of Geoscience and Environment Protection》 2022年第8期66-79,共14页
Based on the air temperature (1.0 m and 1.5 m) every 10 minutes, ground temperature (0 cm, 10 cm and 20 cm) and air relative humidity (1.5 m) from the stations in the greenhouse, and the air temperature (1.5 m) every ... Based on the air temperature (1.0 m and 1.5 m) every 10 minutes, ground temperature (0 cm, 10 cm and 20 cm) and air relative humidity (1.5 m) from the stations in the greenhouse, and the air temperature (1.5 m) every 10 minutes and air relative humidity (1.5 m) from the regional stations in Chutouling Town, Jizhou district of Tianjin from April 2019 to November 2020, the changes of the microclimate in the greenhouse of Pleurotus nebrodensis were studied. The results explained that 1) the heat preservation effect of the greenhouse was the best in spring, the effective accumulative temperature and active accumulated temperature in the greenhouse had increased by 203.7°C and 233.7°C, respectively, compared with that outside the greenhouse. In the sunny or cloudy days of summer, the range of temperature difference (TD) between inside and outside the greenhouse was wider, more than 90% of the TD ranged from -6.0°C to 2.9°C;2) the minimum temperature occurred later because of heat preservation effect of the greenhouse, the delay time can reach about 30 minutes in spring, it was about 20 minutes in summer and autumn, and 10 minutes in winter, however, the maximum temperature appeared earlier, it occurred 50 minutes ahead of time in spring, and it has been advanced by 20 minutes in summer and 10 minutes in autumn and winter;3) the greenhouse mainly played a role of increasing humidity, the humidity in the greenhouse basically was larger than that outside the greenhouse, except the periods of 03:10-07:20 in spring, 0:00-08:50 and 23:10-23:50 in winter;4) the temperature in the greenhouse significantly positively correlated with the temperature outside the greenhouse, the stronger correlation also appeared between the ground temperature (at the depth of 0 cm and 10 cm) in the greenhouse and the temperature inside and outside the greenhouse, however, there was a weak correlation between the ground temperature (20 cm) and the temperature inside and outside the greenhouse, this implies that the change of temperature had less impact on the ground temperature at deeper soil layers. This paper is of significance in identifying the microclimate in the Pleurotus nebrodensis greenhouse. 展开更多
关键词 pleurotus Ostreatusin Greenhouse MICROCLIMATE Variation Law
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辽宁省玉米秸秆基质栽培糙皮侧耳菌株筛选评价 被引量:1
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作者 刘国丽 肖军 +2 位作者 陈珣 马晓颖 龚娜 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第2期106-111,共6页
为筛选出适宜辽宁地区以玉米秸秆为主要栽培基质的优良糙皮侧耳菌株,以19个糙皮侧耳菌株为试验材料,对菌丝长势、满袋时间、污染率、生物学效率及农艺性状等指标进行测定和比较分析。结果表明,C14号菌株综合指标优于其他供试菌株,其母... 为筛选出适宜辽宁地区以玉米秸秆为主要栽培基质的优良糙皮侧耳菌株,以19个糙皮侧耳菌株为试验材料,对菌丝长势、满袋时间、污染率、生物学效率及农艺性状等指标进行测定和比较分析。结果表明,C14号菌株综合指标优于其他供试菌株,其母种和栽培种在玉米秸秆基质中菌丝长势均较好,生物学效率较高,为105.8%,子实体菌盖颜色深灰色,菌柄3.1~6.8 cm,朵大韧性好,菇型紧凑,菌盖肥厚,中等大小,光泽好,可作为生产用优良菌株。C10、C2号菌株子实体性状一般,但其母种及栽培种在玉米秸秆基质中菌丝长势强、生物学效率高,利用秸秆能力强,可作为品种选育的备选材料。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 菌丝 玉米秸秆 筛选评价
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基于非靶向代谢组学的平菇子实体发育过程中菌丝体差异代谢物分析 被引量:2
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作者 刘芹 黄保 +4 位作者 胡素娟 牛森园 吴杰 周奥硕 孔维丽 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第1期45-55,共11页
为了解平菇生长发育过程中子实体形成的代谢物基础,采用超高效液相色谱-电喷雾串联四级杆质谱(UPLC-ESI-MS/MS)技术结合多变量统计分析方法对发菌完成期(MM)、原基期(MP)及子实体分化期(MF)的平菇菌丝体进行代谢组学分析。结果表明,主成... 为了解平菇生长发育过程中子实体形成的代谢物基础,采用超高效液相色谱-电喷雾串联四级杆质谱(UPLC-ESI-MS/MS)技术结合多变量统计分析方法对发菌完成期(MM)、原基期(MP)及子实体分化期(MF)的平菇菌丝体进行代谢组学分析。结果表明,主成分(PCA)模型分析结果显示3个时期平菇菌丝体中的代谢产物具有明显差异。通过正交偏最小二乘判别分析(OPLS‐DA),以VIP(varible importance in the projection)>1和差异倍数值(fold change)≥2或≤0.5为条件对MM vs MP、MM vs MF和MP vs MF中的差异代谢物进行比较分析,分别获得139个、147个和67个差异代谢物,变化倍数最大的物质包括氨基酸及其衍生物、脂质、生物碱、有机酸等,说明这些差异代谢物对平菇子实体发育具有重要影响。KEGG分析表明,苯丙氨酸代谢、色氨酸代谢、嘌呤代谢等20条代谢通路表现活跃。在子实体发育过程中,脂质、有机酸、核苷酸及其衍生物、氨基酸及其衍生物之间明显相关。以上研究结果为平菇子实体发育机制和标准化栽培提供了理论依据。 展开更多
关键词 平菇 代谢组学 菌丝体 差异代谢物 子实体发育
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糙皮侧耳PoLIM基因家族鉴定与表达分析 被引量:1
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作者 戚元成 王贺莲 +3 位作者 申进文 文晴 胡延如 王风芹 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期19-25,共7页
在NCBI、JGI数据库中检索糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)PoLIMs,进行生物信息学分析;测定PoLIM 1~PoLIM 6在25℃培养7 d(菌丝期),16℃培养5 d(扭结前期)、10 d(扭结后期)、15 d(原基期)、22 d(子实体期)的相对表达量以及菌丝在4℃冷胁... 在NCBI、JGI数据库中检索糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)PoLIMs,进行生物信息学分析;测定PoLIM 1~PoLIM 6在25℃培养7 d(菌丝期),16℃培养5 d(扭结前期)、10 d(扭结后期)、15 d(原基期)、22 d(子实体期)的相对表达量以及菌丝在4℃冷胁迫12、24、48 h的相对表达量。结果表明:PoLIM1~PoLIM6的氨基酸数量为353~1 673;等电点为7.26~9.98;亚细胞定位预测均在细胞核中;有10个保守基序;启动子序列中包含光、生长素、MYB转录因子以及低温胁迫等响应元件。就相对表达量而言,PoLIM1在子实体期较高;Po LIM2在扭结后期和子实体期较高;Po LIM3、Po LIM4、Po LIM6在菌丝期较高;Po LIM5在扭结后期较高,在原基期及子实体期降低。与对照(25℃)相比,4℃冷胁迫时Po LIM1、Po LIM3、Po LIM5、Po LIM6的相对表达量升高。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 LIM结构域 发育 QRT-PCR 冷胁迫
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不同麸皮含量对平菇生长和品质质构的影响 被引量:2
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作者 郭海增 鲁欣欣 +2 位作者 刘元栋 靳荣线 邹明 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第2期109-118,共10页
以平菇“新科107”菌株为试材,采用质构仪质地多面分析(TPA)及品质分析法,研究了不同麸皮含量对平菇生长及品质质构的影响,以期为平菇栽培提供参考依据。结果表明:不同麸皮含量对平菇的生长速度、生物学效率和品质质构均有显著影响,其... 以平菇“新科107”菌株为试材,采用质构仪质地多面分析(TPA)及品质分析法,研究了不同麸皮含量对平菇生长及品质质构的影响,以期为平菇栽培提供参考依据。结果表明:不同麸皮含量对平菇的生长速度、生物学效率和品质质构均有显著影响,其中5%麸皮含量时菌丝生长速度最快,与10%无明显差异;随着麸皮含量的增加,生物学效率呈先升后降趋势,在10%麸皮含量下生物学效率最大,5%麸皮含量下最小;在5%麸皮含量时蛋白质含量最高,灰分与粗纤维含量均在10%麸皮含量下达到最大,粗多糖含量随着麸皮含量的增加不断升高;菌柄和菌盖的硬度均在10%达到最大,随着麸皮含量的升高,内聚性和弹性均先升高后降低,且无显著差异,菌盖的咀嚼性先呈上升趋势,在15%含量后显著下降。综合分析菌丝生长速率和子实体品质质构结果,麸皮最适添加量为10%。 展开更多
关键词 平菇 不同麸皮含量 生物学效率 品质 质构
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杏鲍菇菌渣代料栽培对姬松茸不同潮次产量及品质的影响
10
作者 陈华 林怡 +3 位作者 叶菁 刘朋虎 翁伯琦 王义祥 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期183-189,共7页
为探究杏鲍菇代料栽培姬松茸的适宜比例,通过床栽试验研究了杏鲍菇替代不同比例稻草对姬松茸J2和J37菌株不同潮次子实体产量、营养品质的影响。结果表明:随着替代比例的增加,姬松茸J2和J37子实体产量呈现先升后降的变化趋势,替代比例为... 为探究杏鲍菇代料栽培姬松茸的适宜比例,通过床栽试验研究了杏鲍菇替代不同比例稻草对姬松茸J2和J37菌株不同潮次子实体产量、营养品质的影响。结果表明:随着替代比例的增加,姬松茸J2和J37子实体产量呈现先升后降的变化趋势,替代比例为30%时产量最高,姬松茸J2产量可达2.038 kg·m^(-2),姬松茸J37产量可达2.267 kg·m^(-2)。两种姬松茸子实体产量主要集中于第一潮和第二潮,且杏鲍菇菌渣替代栽培处理前两潮产量占比均高于传统栽培配方。随着潮次增加,姬松茸J2和J37子实体中多糖、粗蛋白和氨基酸的质量分数总体呈降低的趋势,但杏鲍菇菌渣替代处理多糖、粗蛋白和氨基酸质量分数随潮次增加降低的幅度小于传统栽培配方。杏鲍菇菌渣替代处理姬松茸子实体中粗蛋白、氨基酸和多糖的质量分数分别比传统栽培配方提高2.42%~10.44%、4.09%~12.00%和11.07%~23.70%,其中替代比例为30%时营养品质最优。从生产成本分析,杏鲍菇菌渣替代可降低姬松茸栽培原料成本35.08%~54.00%。研究表明,适宜比例的杏鲍菇菌渣和养殖场垫料组合代料栽培姬松茸的产量和品质优且不同潮次间相对稳定,而且该方式可以有效降低栽培材料的投入成本,综合效益比较高。 展开更多
关键词 杏鲍菇菌渣 姬松茸 产量 品质
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平菇^(60)Co-γ诱变孢子杂交新种质的创制及其遗传多样性分析
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作者 龚娜 刘国丽 +3 位作者 陈珣 马晓颖 肇莹 肖军 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期2047-2053,共7页
为了探究不同平菇品种对辐射的敏感性及适宜辐射剂量,以便快速准确地鉴别平菇的杂交后代,创制新平菇种质,从而加快育种进程,本研究利用10个^(60)Co-γ射线剂量分别辐射4种不同平菇的孢子悬浮液,对致死率进行统计,并获得了诱变菌株的孢... 为了探究不同平菇品种对辐射的敏感性及适宜辐射剂量,以便快速准确地鉴别平菇的杂交后代,创制新平菇种质,从而加快育种进程,本研究利用10个^(60)Co-γ射线剂量分别辐射4种不同平菇的孢子悬浮液,对致死率进行统计,并获得了诱变菌株的孢子单核体。随后配制杂交组合,开展了^(60)Co-γ诱变和杂交育种研究。基于简单序列重复(SSR)标记,对诱变后材料和杂交后代共39份材料进行了遗传多样性分析。结果表明,品种5178的适宜辐射剂量为500 Gy,时间为200 min;9408的适宜辐射剂量为600 Gy,时间为240 min;灰美2号的适宜辐射剂量为700 Gy,时间为280 min;榆黄菇T2的适宜辐射剂量为400 Gy,时间为160 min。筛选获得的35个长势良好的杂交子中,经SSR分子标记验证,这些菌株在8对引物扩增下呈现出不同的特异性条带。综上,本研究可快速、准确地鉴别杂交子,为平菇的辐射诱变和杂交育种提供了技术依据和理论参考。 展开更多
关键词 平菇 ^(60)Co-γ诱变 致死率 拮抗反应 SSR
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糙皮侧耳原基发育关联物质及代谢通路分析
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作者 刘芹 孔维丽 +5 位作者 崔筱 牛森园 师子文 吴杰 梁雪迪 刘阳 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第6期52-60,共9页
为揭示糙皮侧耳原基发育的潜在调控物质,采用代谢组学的方法对糙皮侧耳菌丝体和原基细胞代谢物进行检测分析。结果表明,菌丝体与原基细胞的代谢物具有显著差异。采用正交偏最小二乘判别分析(OPLS‐DA),以VIP(varible importance in the ... 为揭示糙皮侧耳原基发育的潜在调控物质,采用代谢组学的方法对糙皮侧耳菌丝体和原基细胞代谢物进行检测分析。结果表明,菌丝体与原基细胞的代谢物具有显著差异。采用正交偏最小二乘判别分析(OPLS‐DA),以VIP(varible importance in the projection)≥1和倍数变化≥2或≤0.5为条件共筛选到400种差异代谢物。调控通路分析表明,这些差异物质涉及33条代谢通路,其中丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、氨酰tRNA生物合成、嘌呤代谢等8条代谢通路具有极显著影响。谷氨酸和谷氨酰胺涉及p<0.01的大部分代谢通路,可能在糙皮侧耳原基发育过程中具有重要调控作用。研究结果为糙皮侧耳以及其他大型真菌原基发育机制的探索提供了理论依据。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 原基发育 代谢组学 差异代谢物 代谢通路
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利用孢子紫外诱变选育秀珍菇新菌株
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作者 闫静 王伟科 +2 位作者 陆娜 宋吉玲 周祖法 《中国食用菌》 2024年第2期38-45,共8页
为缓解高温胁迫对南方地区秀珍菇夏季设施栽培的影响,开展秀珍菇耐高温新品种选育工作,以台秀5766为亲本,采用孢子紫外线诱变、多孢自交、高温筛选、系统选育等组合育种方法选育获得秀珍菇耐高温新菌株。经拮抗试验、分子遗传鉴定和出... 为缓解高温胁迫对南方地区秀珍菇夏季设施栽培的影响,开展秀珍菇耐高温新品种选育工作,以台秀5766为亲本,采用孢子紫外线诱变、多孢自交、高温筛选、系统选育等组合育种方法选育获得秀珍菇耐高温新菌株。经拮抗试验、分子遗传鉴定和出菇筛选获得耐高温菌株P71。经rDNA ITS测序,其序列长度为693 bp,在GeneBank中经BLAST比对确定其为侧耳属秀珍菇(Pleurotus pulmonarius)。该菌株菌丝在35℃条件下培养,显微镜观察未发现菌丝收缩、变形、受损情况,且菌丝洁白、生长势较强,15 d内能缓慢生长。在35~38℃高温条件下出菇,P71菌株前2潮菇产量和单菇质量均显著优于亲本台秀5766。由此可见,新菌株P71与亲本台秀5766相比,菌丝生长阶段和出菇阶段均具有耐高温的特点,值得进一步在南方地区进行秀珍菇夏季设施栽培的试验、示范和推广应用,从而突破秀珍菇耐高温品种短缺造成的产业发展瓶颈。 展开更多
关键词 秀珍菇 紫外诱变 耐高温菌株 品种选育
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棕榈丝栽培秀珍菇技术探讨
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作者 谢娜 赖腾强 +3 位作者 林叶 吴伯文 赖德标 沈睿 《园艺与种苗》 CAS 2024年第2期18-20,共3页
[目的]找到一种能替代棉籽壳,并能获得较好的产量的秀珍菇栽培配方。[方法]应用不同比例的棕榈丝配方栽培秀珍菇,比较不同栽培配方栽培出的秀珍菇的产量和多糖含量,得到栽培有机秀珍菇的适宜配方。[结果]经过试验得出,配方3(棕榈丝27%,... [目的]找到一种能替代棉籽壳,并能获得较好的产量的秀珍菇栽培配方。[方法]应用不同比例的棕榈丝配方栽培秀珍菇,比较不同栽培配方栽培出的秀珍菇的产量和多糖含量,得到栽培有机秀珍菇的适宜配方。[结果]经过试验得出,配方3(棕榈丝27%,玉米芯30%,麸皮20%,木屑20%,石灰1%,红糖1%,过磷酸钙1%)栽培秀珍菇的效果较好,配方4(棕榈丝37%,玉米芯20%,麸皮20%,木屑20%,石灰1%,红糖1%,过磷酸钙1%)栽培的秀珍菇多糖含量最高。棕榈丝配方栽培秀珍菇的效果虽然没有棉籽壳配方好,但栽培出的秀珍菇没有棉酚等有害物质的残留。[结论]采用这2个配方栽培秀珍菇,可实现农业废弃资源的再次利用,增加生态效益,推动有机食用菌的生产。 展开更多
关键词 棕榈丝 有机秀珍菇 技术探讨
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秀珍菇病害种类调查和病原菌鉴定
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作者 陆娜 王伟科 林佳瑶 《中国食用菌》 2024年第3期107-120,共14页
近年来,病害频发对秀珍菇产量和品质产生了严重的影响,对其病原菌的鉴定和特性研究非常重要。此次采集了不同时期的患病秀珍菇样本,通过分离纯化获得病原菌,采用科赫法则、显微特征、ITS或16S rRNA测序等方法进行病原菌鉴定。结果表明,... 近年来,病害频发对秀珍菇产量和品质产生了严重的影响,对其病原菌的鉴定和特性研究非常重要。此次采集了不同时期的患病秀珍菇样本,通过分离纯化获得病原菌,采用科赫法则、显微特征、ITS或16S rRNA测序等方法进行病原菌鉴定。结果表明,真菌病原菌主要有木霉属、青霉属、链孢霉属、毛霉属和毛壳菌属菌类,引发绿霉病、红粉病等真菌性病害,多发生于秀珍菇营养期。细菌病原菌主要有假单胞菌属、欧文菌属、伯克氏菌属、窄食单胞菌属及噬几丁质菌属菌类,引发黄菇病、枯萎病等细菌性病害,多发生于秀珍菇生殖生长期。 展开更多
关键词 秀珍菇 真菌 细菌 分子鉴定
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玉米芯的不同处理方式对平菇生产的影响
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作者 马海涛 彭东 +3 位作者 赵建选 朱红彩 王玲燕 窦士树 《浙江农业科学》 2024年第8期1810-1813,共4页
采用熟料、发酵料、发酵短时高温3种方式处理的玉米芯进行平菇种植,分析3种处理方式对平菇生产的影响。结果表明:发酵短时高温料的菌丝生长速度最快,达到0.72 cm·d^(-1),熟料与发酵料菌丝生长速度差别不大。出菇前期,3种处理方式... 采用熟料、发酵料、发酵短时高温3种方式处理的玉米芯进行平菇种植,分析3种处理方式对平菇生产的影响。结果表明:发酵短时高温料的菌丝生长速度最快,达到0.72 cm·d^(-1),熟料与发酵料菌丝生长速度差别不大。出菇前期,3种处理方式生产的平菇子实体农艺性状基本一致;出菇后期,熟料与发酵短时高温料生产的平菇子实体农艺性状均优于发酵料;熟料的玉米芯处理下平菇生物学效率最高,发酵短时高温的玉米芯处理下次之,发酵料的玉米芯处理下最低。 展开更多
关键词 玉米芯 平菇 熟料 发酵料 发酵短时高温
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响应面优化黄金菇红薯薯片的工艺研究
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作者 张卓 刘旸旸 +1 位作者 吴杰 郭连莹 《特产研究》 2024年第5期18-23,共6页
本研究以黄金菇和红薯为主要原料,采用烤箱烘焙的方法,制作一款新型营养型薯片,并对配方进行优化。以单因素试验为基础,分别以低筋面粉和红薯的比例、黄金菇添加量、食盐添加量为试验自变量,采用感官评价的方法得到三者的最佳添加量,再... 本研究以黄金菇和红薯为主要原料,采用烤箱烘焙的方法,制作一款新型营养型薯片,并对配方进行优化。以单因素试验为基础,分别以低筋面粉和红薯的比例、黄金菇添加量、食盐添加量为试验自变量,采用感官评价的方法得到三者的最佳添加量,再利用响应面法中的Box-Behnken试验设计优化黄金菇红薯薯片的制作工艺,得出最佳配方。结果表明,低筋面粉和红薯的比例为4:6,以低筋面粉和红薯的总量计,黄金菇添加量为13%,食盐添加量为0.8%为最佳配方。在此条件下制得的薯片色泽金黄,外观平整,松脆适中,有红薯和黄金菇香味。 展开更多
关键词 黄金菇 红薯 烘焙薯片 响应面
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杏鲍菇生物法絮凝斜生栅藻的工艺优化和絮凝机制
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作者 孙利芹 吉松松 +1 位作者 王祥莹 李岩 《烟台大学学报(自然科学与工程版)》 CAS 2024年第4期380-387,共8页
为更好地探索生物絮凝法采收微藻细胞的可行性,考察了杏鲍菇菌丝球絮凝斜生栅藻的效果,在单因素和正交试验设计的基础上,优化了絮凝工艺,采用Zeta电位分析法、荧光分析和傅里叶红外光谱分析法从静电作用、胞外聚合物等角度探讨了真菌生... 为更好地探索生物絮凝法采收微藻细胞的可行性,考察了杏鲍菇菌丝球絮凝斜生栅藻的效果,在单因素和正交试验设计的基础上,优化了絮凝工艺,采用Zeta电位分析法、荧光分析和傅里叶红外光谱分析法从静电作用、胞外聚合物等角度探讨了真菌生物絮凝微藻的机制。实验结果表明,最佳的工艺条件为:pH=3、絮凝温度26℃、转速180 r/min、藻液初始吸光度A 0=0.6,此条件下絮凝率达到85.67%,且对絮凝效果的影响为藻液初始吸光度>转速=温度>时间。杏鲍菇菌丝球絮凝斜生栅藻以化学吸附为主,静电作用、蛋白质和腐殖酸等胞外聚合物、细胞表面官能团均影响絮凝效果。本研究将为利用真菌绿色安全地絮凝微藻、提高微藻采收率提供重要参考。 展开更多
关键词 斜生栅藻 杏鲍菇 生物絮凝 工艺优化 絮凝机制
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覆土种植杏鲍菇营养评价与效益分析
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作者 肖自添 何焕清 +4 位作者 彭洋洋 刘明 邱远辉 徐江 王剑豪 《中国农学通报》 2024年第28期30-36,共7页
以工厂化种植杏鲍菇为对照,检测覆土种植不同采收期杏鲍菇的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分和种植前后土壤养分含量,根据覆土种植投入产出计算效益,探讨冬闲田杏鲍菇覆土种植-菌渣还田-粮食/水果/蔬菜轮作种植模式的可行性。结果表明,... 以工厂化种植杏鲍菇为对照,检测覆土种植不同采收期杏鲍菇的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分和种植前后土壤养分含量,根据覆土种植投入产出计算效益,探讨冬闲田杏鲍菇覆土种植-菌渣还田-粮食/水果/蔬菜轮作种植模式的可行性。结果表明,不同采收期覆土种植杏鲍菇鲜品子实体蛋白质、脂肪、氨基酸等含量均高于工厂化种植,采收期对覆土种植杏鲍菇蛋白质含量影响较大,成熟初期含量最高,达4.19 g/100 g,是成熟期的1.3倍、孢子释放期的1.6倍、工厂化种植的1.9倍。覆土种植杏鲍菇必需氨基酸、呈味氨基酸含量均高于工厂化种植,E/T值接近FAO/WHO提出的优质蛋白质氨基酸组成值。菌渣还田后土壤有机质含量提高了116%,杏鲍菇从覆土到采收完毕共34 d,生物转化率可达136%,投入产出比达1:1.8。冬闲田覆土种植杏鲍菇子实体营养丰富,味道鲜美,经济效益好,菌渣还田可提高土壤有机质含量,适合在南方水稻主产区、荔枝等果园的林下冬春季推广应用。 展开更多
关键词 杏鲍菇 冬闲田 营养成分 经济效益 轮作 覆土种植 轮作种植模式
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夏季闲置大棚利用杏鲍菇菌渣栽培草菇技术
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作者 贺伟强 张旭峰 +4 位作者 高书悦 朱晨辉 陈思敏 朱长俊 徐艺伟 《食药用菌》 2024年第2期140-143,共4页
利用夏秋季蔬菜大棚空闲期,以杏鲍菇菌渣90%、干稻草10%为原料栽培草菇,每667 m2大棚产草菇约700 kg,按照上海批发市场20元/kg收购价计,除去成本,净产值约9700元,既提高了蔬菜大棚棚歇期土地利用率,草菇种植后菌渣直接还田还可改良土壤... 利用夏秋季蔬菜大棚空闲期,以杏鲍菇菌渣90%、干稻草10%为原料栽培草菇,每667 m2大棚产草菇约700 kg,按照上海批发市场20元/kg收购价计,除去成本,净产值约9700元,既提高了蔬菜大棚棚歇期土地利用率,草菇种植后菌渣直接还田还可改良土壤,减少化肥使用,是一种实现农业废弃物循环利用、经济和生态效益显著的绿色种植模式。从设施选择、季节安排、品种选择、培养料制作、铺料播种、覆膜、覆土、发菌管理、出菇管理、病虫害防控等方面详述该套技术。 展开更多
关键词 草菇 杏鲍菇菌渣 稻草 培养料
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