O_2/CO_2气调对贮藏期间姜蛆生理代谢及死亡率的影响

生姜贮藏期间,异形眼蕈蚊（姜蛆）危害严重,对生姜贮藏造成极大的经济损失。研究O2/CO2气调对姜蛆生理代谢、生长发育的影响,并探讨O2/CO2气调对姜蛆的致死效应。实验设置了气体体积分数分别为100%O2、95%O2＋5%CO2、90%O2＋10%CO2、85%O2＋15%CO2和自然大气（CK）5个处理,对20℃、相对湿度85%~95%条件下姜蛆生理活性指标进行定期测定。结果表明,O2/CO2气调,特别是95%O2＋5%CO2处理,能够显著抑制姜蛆生物酶活性,在处理60 h时,姜蛆的蛋白酶、多酚氧化酶、乙酰胆碱酯酶、羧酸酯酶、谷胱甘肽-S-转移酶活性分别降低了14.7%、53.59%、72.52%、80.3%、61.63%,死亡率比初始高出96.22%,达到97.83%。90%O2＋10%CO2处理对姜蛆控制效果稍差,但与95%O2＋5%CO2处理之间不存在显著差异。研究结果显示,O2/CO2气调可作为生姜贮藏保鲜过程中控制姜蛆危害的潜在措施。

灭蝇胺对异型眼蕈蚊的室内毒力及药效评价

为筛选防治异型眼蕈蚊的药剂,研究了灭蝇胺对生姜贮藏期害虫的防治效果,评价了其对生姜的安全性。结果表明,灭蝇胺是防治异型眼蕈蚊的高效药剂,LC 50为4.7646mg/L,且对生姜无不利影响。生姜贮存期试验表明,灭蝇胺对异型眼蕈蚊具有良好的防治效果,且防治效果与浓度呈正相关,20%灭蝇胺可溶粉剂适宜使用剂量为有效成分量10~15g/t姜(制剂量50~75g/t姜)。