植物多酚氧化酶研究综述

多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase简称PPO)是一类广泛分布于植物体中的一种铜结合酶。它是由核基因编码、多基因控制,在细胞质中合成,通过一定的方式转运至质体内而成为具酶活性的形式,对农产品品质形成有重要影响。介绍了多酚氧化酶在植物体内的存在和定位、分子结构、生理功能及调控措施等方面近年来的研究成果。

烟草多酚氧化酶研究进展

综述了近年来对烟草多酚氧化酶的生化特征、生理作用及生产应用等方面的研究进展,提出了烟草多酚氧化酶以后要研究的主要问题,并展望了多酚氧化酶的应用前景。

小麦籽粒多酚氧化酶及其控制基因研究进展

小麦籽粒多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性是引起面制食品褐变的主要原因。目前常用测试小麦籽粒PPO活性的方法为邻苯二酚法和L-DOPA法等。基因型和环境均对小麦籽粒PPO活性产生显著影响,但基因型是最为主要的决定因素。影响小麦籽粒PPO活性的基因主要位于2AL染色体上的Ppo-A1位点和2DL染色体上的Ppo-D1位点。目前,在Ppo-A1位点已发现7种等位变异类型,在Ppo-D1位点已发现4种等位变异类型,其中Ppo-A1b和Ppo-D1a类型表现出低PPO活性,而Ppo-A1a和Ppo-D1b类型则表现出高PPO活性。依据其序列特征,已经有PPO16、PPO18、PPO29和PPO33等多个籽粒PPO活性基因的功能性分子标记被开发,从而为以颜色为目标的小麦品质改良提供了有力的技术支撑。本文综述了小麦籽粒多酚氧化酶的检测方法及其遗传特征,并重点阐述了小麦籽粒多酚氧化酶的基因克隆、等位变异类型及其功能性分子标记研发情况,旨在为我国小麦品质改良及小麦籽粒多酚氧化酶活性的遗传研究提供一定的理论依据和有用信息。

植物过氧化物酶研究进展

Studies on plant peroxidases are reviewed in this paper, including enzyme types and localization, molecular structure, purification and identification and gene expression and regulation related to plant growth, development, wounding and pathogen infection etc. The physiological functions of peroxida ses in plant are also discussed, which cover such as active oxygen metabolism, formation of lignin and suberin, degradation of auxin, oxidation of other compounds and responses for various environmental stresses, especially the pathogen attack.

苦瓜皂甙的研究进展

综述了苦瓜皂甙的分子结构、理化性质、生理功能等的研究进展情况,并提出了对苦瓜皂甙的研究和开发中应注意的问题。化学研究表明,苦瓜皂甙主要属于四环三萜类葫芦素烷型皂甙,由皂甙元和低聚糖构成,已经提取分离出的有苦瓜皂甙A、B、F、G、I等成分。现代医学研究发现,苦瓜皂甙具有降血糖、抗氧化、提高免疫能力、降低胆固醇、抗肿瘤和抗艾滋病毒等生理功能。苦瓜皂甙具有多种生物学和药学性质,将广泛应用于食品、医药、化妆品和饲料等行业中,开发苦瓜皂甙具有广阔的前景。

水通道蛋白研究进展

水通道蛋白是专门运输水的跨膜蛋白,其基因结构、基因表达调控、染色体定位、蛋白质结构、组织分布和生理功能得到了较为深入的研究。作者从水通道蛋白的发现,水通道蛋白的分子结构、分类、分布和生理功能及水通道蛋白的研究展望作一综述。

乳铁蛋白及其生理功能研究进展

乳铁蛋白作为一种天然的、具有许多特殊生理功能的糖蛋白 ,已经引起国际上广泛关注。本文综述了乳铁蛋白的理化性质(分子结构、酸碱和热稳定性 )、生理功能 (抑菌作用、抗病毒、调节免疫、促铁吸收、促进肠道及肠道内双歧杆菌生长和阻断自由基 )以及分离制备 (离子交换色谱法、超滤法和亲和色谱法 )等方面的研究进展 ,以及乳铁蛋白在食品、医药和化妆品领域的广泛应用前景 ,并指出如何获得高效表达的重组乳铁蛋白转基因生物 。

转化酶在高等植物蔗糖代谢中的作用研究进展

蔗糖转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。研究表明 ,转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平。近年来关于该酶的生化特性、基因表达与调控以及结构与功能等的研究取得了重要进展。本文介绍了转化酶在植物体内的种类、分布、分子结构特点、生理作用及分子生物学研究进展。

Ⅰ型蛋白磷酸酶研究进展

Ⅰ型蛋白磷酸酶(PP1)属丝/苏氨酸磷酸酶的一种,在生物体中广泛存在,参与调节多种重要的生理功能,包括转录、翻译、代谢、细胞生长及分化等。PP1分子结构表面的3个凹槽及β12-β13 Loop环结构,它在底物与抑制剂的结合方面起决定作用。近期研究发现,Loop环结构除了是抑制剂的结合部位之外,对整个酶分子的结构和性质都起重要作用。功能研究也证明PP1还参与HIV-1转录过程的调节,并且与老年性痴呆等多种疾病密切相关。主要对PP1的组织分布、分子结构、酶学特性、催化机制以及生物学功能等方面进行了相应的综述。

磷脂体系的开发与应用

作为一种天然的生物表面活性剂,磷脂系列产品具有广泛的生活及工业用途,本文介绍了磷脂的组成及分子结构的特点,着重综述了磷脂的营养、生理功能、磷脂的应用、磷脂生产的研究和发展的趋势.

小麦多酚氧化酶概述

简述了多酚氧化酶的概念、分布,介绍了其生理生化特性及功能,并指出影响小麦多酚氧化酶活性的因素。

T型钙通道及其作用药物研究进展

T型钙通道广泛分布于心血管,神经和内分泌等系统,目前已成为药物靶点研究的热点。近年来编码T型钙通道的基因已被确定,它的重要功能也得到认识。许多药物可以非特异性的阻断T型钙通道。文章从分子结构、分布、功能、调控及作用药物等方面对T型钙通道目前的研究作一综述。

层粘连蛋白与肺纤维化病变关系的研究进展

层粘连蛋白是基底膜的重要成分之一,广泛存在于多种动物及人类细胞基底膜基质中。层粘连蛋白参与多种疾病的过程,如细胞的分化、黏附、迁移以及各种纤维化的发生等。对层粘连蛋白的分子结构、在肺组织中的分布及其在肺纤维化发生、发展过程中的作用和其在诊断、治疗中的意义进行综述。

大豆异黄酮的功能与应用

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。大量研究表明大豆异黄酮在防癌抗癌、防治心血管疾病、预防骨质疏松症等方面有重要作用。本文综述了大豆异黄酮的结构、组成、生理功能以及在国内外的应用。

乳铁蛋白的生物学活性

乳铁蛋白是一种黏膜分泌物铁结合糖蛋白。几十年来大量研究表明乳铁蛋白是种具有多功能的蛋白,有着多种的生物活性。分析了乳铁蛋白的氨基酸组成、多肽链折叠、铁结合结构、分子表面特性等与抗菌有关的分子结构。报道了乳铁蛋白具有抗病毒、抗真菌和抗寄生虫活性等方面的广泛应用。

番茄红素的提取及生理功能的研究

番茄红素为开链式不饱和类胡萝卜素,具有抗氧化、清除自由基、促进细胞间连接与传导、防癌抗癌等多种生理功能。作为一种功能性天然色素,番茄红素被广泛应用于多种功能性食品。从分子结构、提取生产以及功能性质方面介绍了番茄红素的发展情况。

植物转化酶在糖代谢中的作用

植物转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键作用,已经发现,转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平.近年来转化酶的生化特性、基因表达与调控以及结构与功能等的研究取得了重要进展.对转化酶在植物体内的种类、分子结构特点、生理作用、表达调控加以综述.

植物多酚氧化酶的生理功能、分离纯化及酶促褐变控制的研究进展

多酚氧化酶是一类能催化多酚类物质氧化的含铜质体的金属酶,在植物、动物、微生物中广泛存在。一方面对植物生理功能有重要作用;另一方面也引起植物,主要是果蔬品质的下降,造成严重经济损失。本文系统总结了多酚氧化酶的生理功能、分离纯化、酶学性质、酶促褐变控制方法等研究进展,以期为多酚氧化酶的基础研究与应用研究提供参考依据。

节肢动物ABC转运蛋白及其介导的杀虫剂抗性

腺苷三磷酸结合盒转运蛋白(ATP-binding cassette transporter),简称ABC转运蛋白(ABC transporter),是继细胞色素P450单加氧酶、羧酸酯酶、谷胱甘肽S-转移酶之后又一类参与解毒作用的重要蛋白家族,因其在杀虫剂解毒等方面起着非常重要的作用,近年来逐渐受到广泛关注。ABC转运蛋白是一大类跨膜蛋白,其核心结构通常由4个结构域组成,包括2个高度疏水的跨膜结构域(transmembrane domains,TMD)和2个核苷酸结合域(nucleotide binding domains,NBD)。根据序列相似性和保守结构域,可以把ABC转运蛋白家族分为8个亚家族,每个亚家族的成员数及功能不同。这类蛋白在各种生物体内均有分布,其主要功能包括转运物质、信号传导、细胞表面受体及参与细胞内DNA修复,转录及调节基因的表达过程等。此外,近年来的研究表明,ABC转运蛋白的突变或过表达不仅与节肢动物对化学农药的抗药性密切相关,而且在抗Bt毒素方面也起着非常重要的作用,对转Bt作物造成严重威胁。本文综述了节肢动物ABC转运蛋白的结构,ATP水解介导的作用机制,亚家族的分类、结构及生理功能,以及由ABC转运蛋白介导的抗药性研究进展,旨在深入了解ABC转运蛋白的研究现状及其在节肢动物抗药性方面的作用,为阐明节肢动物抗药性机制提供新的理论依据,对改进农业害虫的抗性监测和治理策略也具有一定的指导意义。

无脊椎动物乙酰胆碱酯酶研究进展

乙酰胆碱酯酶(AChE)是生物体中一种十分重要的神经递质水解酶,也是有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂的作用靶标。AChE在不同生物中的性质显著不同,如编码基因个数、序列保守性、表达分布及生理功能等。作为杀虫剂的主要作用靶标之一,AChE不但可以通过单个点突变引起昆虫抗药性,还能够通过多个点突变联合作用、靶标表达量变化及基因复制等方式引起抗药性并且改变昆虫的适合度代价。本文主要从AChE的基因类型、分子进化、蛋白结构、生理功能、与昆虫的抗药性关系、同一物种中不同AChE的性质等6个方面对昆虫纲、蛛形纲和线虫等无脊椎动物AChE的研究进展作一综述。