柚皮黄酮类成分的分离工艺研究

用甲醇、乙醇分别进行了柚皮黄酮类成分分离的正交实验，结果表明：乙醇浓度90%，固液比1:10，在90℃条件下提取2h的工艺条件较好。

柚皮中黄酮和果胶联产工艺的研究

柚皮中黄酮和果胶的联产工艺研究,对提高柚皮的综合利用率、降低生产成本、提高附加经济价值和企业经济效益具有积极作用。实验就黄酮提取和果胶提取分别作L9(34)和L16(44)正交优化试验,工艺实验表明,提取黄酮的较佳工艺条件是:85%的乙醇,固液比1∶15、温度85℃、时间1h,黄酮提取后的柚皮渣中提取果胶的较佳工艺条件是:温度100℃、pH1.5、固液比1∶16、时间1.5h。50g柚皮中可提取粗黄酮13.5g,其滤渣中可得果胶4.36g,纯度为89.31%。