坛紫菜薄叶新品系选育及经济性状的比较

对坛紫菜人工杂交和选育的Z-26、Z-61和Z-81品系的F2、F3代的经济性状进行比较,旨在选育优良的薄叶新品系。实验结果表明,(1)Z-61新品系藻体薄,厚度约为26～32μm,培养期间经两次剪收,厚度增长不明显,日平均增厚0.32～0.35μm/d;Z-81藻体厚度为36～40μm,比Z-61厚38～50%,剪收后厚度增长明显,日平均增厚0.60～0.70μm/d,经两次剪收后藻体厚度可达52μm;Z-26新品系厚度为30～42μm,剪收后厚度日增长介于Z-61和Z-81新品系之间,为0.37～0.55μm/d;(2)Z-61的F3代在低氮、磷培育液培养8d,藻体虽然发黄但未死亡,移至含有氮、磷的正常培养液中培养2～3d,色泽和生长均可恢复正常;Z-81F3代和Z-26F3代在低氮、磷下生长较Z-61F3代慢,恢复时间需要3～5d;(3)Z-61F2代第1次剪收时的藻胆蛋白含量较Z-26、Z-81品系高30.2%～34.4%,叶绿素a含量比Z-81高13.8%～44.7%。以上研究结果可为选育薄叶型坛紫菜,提高坛紫菜的质量和经济效益奠定基础。

野生坛紫菜的选育及经济性状的研究

从福建平潭岛不同生境采集的野生坛紫菜，经过2～3a的筛选和培育获得野生品系b，c和d，通过体细胞酶解和自繁，获得丝状体和叶状体。实验结果表明：（1）野生选育品系b，c，d生长较快，日生长达3．25～3．75cm／d，未选育的品系a日生长为2．12cm／d，传统的养殖品种生长速度慢，日生长仅有1．37cm／d；（2）选育的品系b对高温具有明显的耐受性，在高温30℃培养10d，日平均增重率达4．34％，而对照组在水温27℃时培养5d以上，藻体就开始腐烂；（3）品系b耐低氮、磷能力较强，在低氮、磷培养条件下，第9天色泽变为浅黄色，但没有腐烂死亡，此时将藻体移至含有氮、磷的正常培养液下培养3d，藻体就可恢复正常，对照组的藻体在相同条件下，第6天藻体中部就开始糜烂，第9天叶片就有2／3溃烂；（4）在品质方面，品系b的总藻胆蛋白含量高达98．89mg／g，对照组的总藻胆蛋白含量仅有50．04mg／g；本研究结果可为坛紫菜的遗传改良、野生品系选育及利用奠定基础。

坛紫菜优质新品系(Q-1)主要经济性状的研究

对杂交选育的坛紫菜优质品系(Q-1)和人工养殖的坛紫菜(对照组)进行叶状体生长、藻体厚度、4种色素含量、粗蛋白、氨基酸含量的测定以及丝状体的生长发育等实验。结果表明,(1)(Q-1)F2、F3叶状体生长迅速,不易成熟;3～4cm的F3叶状体经过10～15d的培养,平均日增长量高达(8.33±1.01)cm,分别为父、母本的1.4和2.7倍;(2)F3叶状体在第1次剪收时藻体厚度为(21.0±1.5)μm,仅为对照组厚度的52%,第2次剪收时为(25.6±1.9)μm,为对照组的56%;F2剪收1次后藻体的长度、宽度和鲜重平均日增长量分别为对照组的2.1、2.4和2.2倍;(3)F2叶状体的总藻胆蛋白含量为(109.52±0.94)mg/g,为对照组的1.6倍;粗蛋白的含量高达(41.71±.11)g/100g,比对照组高27%;F3叶状体第1次剪收时叶绿素a的含量高达(7.66±0.19)mg/g,比对照组高13%;(4)F3叶状体第1次剪收时呈味氨基酸中鲜味氨基酸与甜味氨基酸的总量为2.49g/100g,为对照组的1.8倍;必需氨基酸含量为15.66g/100g,比对照组高13%;(5)(Q-1)和对照组的丝状体在29℃分别培养30～40d时,90%的营养藻丝发育成孢子囊枝。

坛紫菜新品系(Z-17)F_2、F_3的经济性状的研究

以人工杂交选育的坛紫菜新品系（Z-17）的F2、F3和对照组（YSX-3）的叶状体及丝状体为材料，进行高温、低氮磷实验，测定藻体的生长、4种色素含量及不同剪收次数后藻体厚度的变化等经济性状．结果表明：（1）在高温29℃下，F2和F3叶状体耐高温时间长，腐烂程度轻，其平均增长率分别为11．70％、11．55％；30℃时藻体开始腐烂；（2）在低氮磷条件下，F2适应性较强，F3次之．F2培养到第15d颜色褪为浅黄色，移至含氮磷的培养液中培养3d后部分藻体颜色恢复，细胞正常；F3在培养到第12d颜色褪为黄绿色，移至正常培养液3d可恢复正常；（3）新品系F2和F3剪收2次后，藻体厚度增长不明显，实际厚度为26～31μm；（4）4种色素蛋白含量中，F2总藻胆蛋白含量最高为89．12mg／g，叶绿素含量高达6．29mg／g；（5）F2与F3的吸收光谱值相近；（6）在25、27、29℃培养温度下，对照组的丝状体生长发育较好，但新品系丝状体成熟晚，较耐高温．