南京港1995～1998年食品卫生微生物监测结果分析

在分析港口所属职工食堂及附近饭店的食品、餐具卫生状况及特点的基础上，根据港口及附近餐饮单位个人承包多，卫生经费投入少，食品卫生淡化的现状，对改善卫生状况提出意见和建议。