雾水葛总黄酮涂膜剂的制备及抗氧化研究

目的:优选雾水葛总黄酮涂膜剂成膜材料及其辅料的配比并检测涂膜剂的抑菌和抗氧化效果。方法:采用单因素试验和正交试验考察成膜材料PVA-124和白及胶浆、增塑剂甘油、乳化剂吐温-80、增强剂可溶性淀粉的用量对成膜性能的影响;纸片扩散法考察雾水葛涂膜剂对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌作用;通过测定对DPPH自由基清除率和还原能力,考察雾水葛总黄酮涂膜剂的抗氧化能力。结果:最佳配比组合为A1B3C2D3E3,即PVA-124 5.0 g、白及胶浆4 g、甘油1.5 g、吐温-80 0.8 g和0.75 g可溶性淀粉;含50 mg/mL和100 mg/mL总黄酮的雾水葛总黄酮涂膜剂的抑菌圈与阳性对照组比,其抑菌效果不如阳性对照组;在0.05~0.8 mg/mL范围内,雾水葛总黄酮涂膜剂对DPPH自由基清除率随浓度升高而增大,最高可达(96.42±0.52)%,雾水葛总黄酮涂膜剂的还原能力随浓度升高而增大,最高可达(96.43±1.33)%。结论:该工艺确定的成膜材料及其辅料配比合理,成膜性能最优;雾水葛总黄酮涂膜剂有一定的抑菌能力和抗氧化能力,具有一定的抗炎祛痘功效。