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外源有机酸对于Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸的影响
被引量:
1
1
作者
王桂兰
冯小海
+2 位作者
吴波
李莎
徐虹
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第5期16-21,共6页
考察了外源有机酸(丙酸、乙酸、琥珀酸)对于游离细胞与纤维床反应器生产丙酸的影响。结果表明,以Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015为生产菌株时,纤维床反应器具有比游离细胞更强的丙酸、乙酸耐受性,其中丙酸的抑制现象...
考察了外源有机酸(丙酸、乙酸、琥珀酸)对于游离细胞与纤维床反应器生产丙酸的影响。结果表明,以Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015为生产菌株时,纤维床反应器具有比游离细胞更强的丙酸、乙酸耐受性,其中丙酸的抑制现象比乙酸的更加严重。此外,外源琥珀酸可以作为丙酸合成的前体物质对P.freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸产生促进作用。
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关键词
propionibacterium
freudenreichii
cctcc
m
207015
游离细胞
纤维床反应器
琥珀酸
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职称材料
题名
外源有机酸对于Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸的影响
被引量:
1
1
作者
王桂兰
冯小海
吴波
李莎
徐虹
机构
南京工业大学制药与生命科学学院材料化学工程国家重点实验室
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第5期16-21,共6页
基金
国家"863"项目(2006AA03Z453)
国家"973"项目子课题(2007CB14304)
国家自然科学基金(20674038)
文摘
考察了外源有机酸(丙酸、乙酸、琥珀酸)对于游离细胞与纤维床反应器生产丙酸的影响。结果表明,以Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015为生产菌株时,纤维床反应器具有比游离细胞更强的丙酸、乙酸耐受性,其中丙酸的抑制现象比乙酸的更加严重。此外,外源琥珀酸可以作为丙酸合成的前体物质对P.freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸产生促进作用。
关键词
propionibacterium
freudenreichii
cctcc
m
207015
游离细胞
纤维床反应器
琥珀酸
Keywords
propionibacterium freudenreichii cctcc m207015
,
free cell
,
fibrous-bed bioreactor
,
succinic acid
分类号
TQ921 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
外源有机酸对于Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸的影响
王桂兰
冯小海
吴波
李莎
徐虹
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009
1
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