柄扁桃果实抑制物对小麦种子萌发时2种抗氧化酶活性的影响

[目的]探讨柄扁桃果实提取物对小麦种子萌发过程中脱氢酶和过氧化氢酶活性的影响。[方法]通过分光光度计法和高锰酸钾滴定法分别测定小麦种子萌发过程中脱氢酶和过氧化氢酶的活性。[结果]柄扁桃内果皮粗提物在0.1g/ml时,小麦种子内脱氢酶含量最高,而果肉粗提物在0.1～0.15g/ml时,小麦种子内脱氢酶含量最高;内果皮粗提物在0.05g/ml时,小麦种子内过氧化氢酶含量最高,而果肉粗提物在0.10g/ml时,小麦种子内过氧化氢酶活性含量最高。[结论]柄扁桃的果肉和内果皮提取液对小麦种子萌发过程中的脱氢酶和过氧化氢酶含量均有影响,因此可以通过选择合适浓度的柄扁桃果实提取物来培养小麦种子。