‘槜李’果实软化相关基因PsPG的克隆与表达分析

研究了室温[(25±1)℃]贮藏、低温[(4±1)℃]贮藏、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理和减压浸钙处理条件下‘槜李’(Prunus salicina‘Zuili’)果实硬度的动态变化,进一步克隆获得‘槜李’的多聚半乳糖醛酸酶基因(PsPG),并对该基因进行了生物信息学和表达分析。结果表明:低温贮藏、1-MCP处理和减压浸钙处理可有效减缓‘槜李’果实硬度下降。‘槜李’PsPG基因的开放阅读框(ORF)长度为1 134 bp,编码377个氨基酸。PsPG蛋白的二级结构由11.14%的α螺旋、31.03%的β折叠和57.82%的无规则卷曲构成。生物信息学分析结果显示:PsPG蛋白含有果胶酸裂解酶3结构域和4个PbH1结构域;PsPG基因与Prunus persica(Linn.)Batsch和Prunus armeniaca Linn.的PG基因编码的氨基酸序列的亲缘关系较近,相似度达96%以上。qRT-PCR分析结果显示:随着采后贮藏时间的延长,低温贮藏、1-MCP处理和减压浸钙处理条件下PsPG基因的相对表达量均呈先升高后降低的趋势,且分别于贮藏5、3和5 d达到最高值。研究结果显示:‘槜李’PsPG基因与其果实软化关系密切,低温贮藏是‘槜李’果实采后保鲜的有效手段,可抑制PsPG基因的表达以延缓果实软化。

腐植酸叶面肥对柠檬叶挥发油的含量、化学成分组成及抗氧化活性的影响

以柠檬[Citrus limon(Linn.)Burm.f.]品种‘尤力克’(‘Eureka’)为研究对象,采用GC-MS技术研究了腐植酸水溶肥(WHA)、黄腐酸钾(FAP)和黄腐酸精华液(FAD)3种腐植酸叶面肥对柠檬叶挥发油含量及化学成分组成的影响,且对3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率进行了比较。结果显示:WHA和FAP处理组柠檬叶挥发油含量显著高于空白对照(CK)组(P<0.05)。3个腐植酸叶面肥处理组对柠檬叶挥发油的化学成分类型影响较小,但对其相对含量的影响较大。3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油中烯类、醛类和醇类化合物的相对含量均较高。随着柠檬叶挥发油质量浓度的提高(13.50~76.50 mg·L^(-1)),3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率均显著升高。3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率均显著高于CK组,其中WHA处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率最高,FAP和FAD处理组次之。WHA处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率的半抑制浓度(IC50)最小,为21.89 mg·L^(-1);FAP和FAD处理组的DPPH·清除率的IC50值较大,分别为33.96和41.29 mg·L^(-1)。上述研究结果表明:喷施含WHA、FAP和FAD的腐植酸叶面肥均对柠檬叶挥发油的含量和抗氧化活性有提高作用,其中,喷施含WHA的腐植酸叶面肥的提高作用最佳。