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题名河鲀肝油中维生素A、D检测方法研究
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作者
黄海枫
夏鑫
范奕辉
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机构
河北省海洋与水产科学研究院(河北省海洋渔业生态环境监测站)
河北省海洋生物资源与环境重点实验室
国立釜庆大学水产科学学院食品工学部
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出处
《食品安全导刊》
2023年第13期78-83,共6页
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基金
中央引导地方科技发展资金项目(206Z3201G)
河北省海洋生物资源与环境重点实验室绩效后补助经费项目(21567621H)。
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文摘
通过实验考察色谱柱、流动相比例、流速大小对维生素A、维生素D检测效果的影响,确定了检测河鲀鱼肝油中维生素A、维生素D含量的最佳色谱条件。结果表明,在最佳色谱条件下,维生素A在0.2~6.0μg·mL^(-1)浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数R^(2)为0.9995,RSD为1.3%。维生素D在1~200μg·mL^(-1)浓度范围内线性关系较好,线性相关系数R^(2)为0.9985,RSD为1%。该方法操作简单,可有效满足河鲀鱼肝油中维生素A、维生素D含量的检测要求。
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关键词
河鲀肝油
维生素A
维生素D
色谱检测
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Keywords
puffer fish liver oil
vitamin A
vitamin D
chromatographic detection
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分类号
TS225.24
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名河豚鱼肝油中EPA、DHA的纯化与含量测定
被引量:2
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作者
郭斌
孟磊
彭宏伟
李智
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机构
辽宁医学院
中国医科大学天然药物研究室
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出处
《中国药房》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第11期1010-1012,共3页
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基金
2004年锦州市重点科学技术项目(锦科发〔2004〕31号)
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文摘
目的:研究河豚鱼肝油中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的纯化方法,并建立EPA和DHA的含量测定方法。方法:河豚鱼肝油经精炼、盐析、低温-钾盐乙醇法和尿素包合法相结合纯化得不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸经甲脂化后,采用气相色谱法测定EPA和DHA的含量。结果:河豚鱼肝油经纯化可获得高纯度的不饱和脂肪酸;EPA和DHA的含量分别为0.2619g·g-1和0.4527g·g-1。EPA甲酯和DHA甲酯标准品浓度均在0.05~0.25mg·mL-1范围内同其与内标的峰面积比值呈良好的线性关系(r分别为0.9997、0.9998)。结论:河豚鱼肝油中EPA和DHA的纯化方法可行;检测方法操作简单、结果准确、重复性良好,是一种可行的含量测定方法。
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关键词
河豚鱼肝油
二十碳五烯酸
二十二碳六烯酸
气相色谱法
纯化
含量测定
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Keywords
puffer fish liver oil
EPA
DHA
GC
Purification
Content determination
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分类号
R284.1
[医药卫生—中药学]
R927.2
[医药卫生—药学]
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