食用油中脂肪酸的CGC法分析

采用毛细管气相色谱法(CGC)分离鉴定食用清脉油中17种脂肪酸的组成:DB-23型(60 m×0.25 mm×0.15μm)毛细管气相色谱柱;氢火焰离子化检测器(FID,260℃);分流/不分离进样器(250℃);程序升温:起始温度为50℃,1 min后以20℃/min升到175℃,再以3℃/min升到190℃,保持3 min,最后以5℃/min升到230℃,保持2 min。通过与对照品对比,清脉油中共分离鉴别出17种已知脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的含量高达90.18%,饱和脂肪酸的含量仅有9.18%,不饱和脂肪酸主要有油酸、亚油酸、亚麻酸等;饱和脂肪酸主要有棕榈酸、硬脂酸等,其他脂肪酸的含量很少。不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例高达9.82:1。所建立的CGC法可适用于混有12种植物油的食用清脉油中脂肪酸检测。

朱晓男分期辨治湿热毒盛糖尿病足

朱晓男教授认为糖尿病足多因消渴日久,气阴受损,脉道不利,血行瘀滞,瘀久化热,热盛肉腐或在某些外因诱发下局部感染毒邪所致;病位在血脉,病性为本虚标实;气阴两虚为本,湿热蕴阻、脉络瘀阻为标,湿热、瘀血即是气阴两虚的病理产物,又是消渴导致脱疽的病理因素。湿热毒盛糖尿病足发病迅速,易于变化,若失治、误治易出现损筋坏骨等严重病理变化;又因足部皮薄近骨且间隙较多,常引起深部组织及骨关节间化脓性感染而出现损筋坏骨等严重病理变化;虽属"疽"的范畴,又兼具"疔"的特点,临症要有"走马看疔"的态度,严密观察,病不容缓,及时应对,不可贻误;分为急性期、缓解期、恢复期,中西医结合综合内外兼治,标本合治,适时祛腐切开引流,清脉康洗剂浴足,内服糖足方,外用一效膏、油调膏等,各有侧重,注重局部,兼顾整体。

UPLC检测13种植物油中的维生素E

目的建立一种快速、可靠、灵敏检测植物油中维生素E含量的方法。方法采用50%KOH-Et OH溶液中加入10%抗坏血酸作抗氧化剂,在80℃水浴中加热0.5 h,对植物油中的维生素E进行皂化处理,制备供试品溶液;采用Acquity UPLC C8色谱柱(100 mm×2. 1 mm,1. 7μm),流动相A为水、B为甲醇,梯度洗脱,流速0. 25 m L·min-1,检测波长285 nm。结果2. 19~203. 5μg·m L-1维生素E与峰面积的线性相关系良好(Y=726. 55X-130. 46,r2=0. 9996),检测限和定量限分别为10.7、26.9 ng·m L-1,平均回收率为82. 75%,重复性的RSD=3. 60%,耐用性良好,表明建立的方法能够满足植物油中维生素E的测定要求。在13种植物油中均检出维生素E,其中,小麦胚芽油中维生素E的含量最高,沙棘油次之。结论所用方法可快速、灵敏、精确地测定13种植物油中维生素E的含量。