大蒜秸秆对青山羊生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化能力的影响

试验旨在探讨大蒜秸秆对青山羊血清生化、抗氧化能力、生长性能和养分表观消化率的影响。试验将40只5月龄雄性青山羊按体重相近原则随机分为4组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂大麦秸秆,试验1组、2组、3组分别用大蒜秸秆替代10%、20%、30%的大麦秸秆。预试期7 d,正式试验期30 d。结果表明:与对照组相比,试验1组、2组、3组平均日增重较对照组提高了17.7%、29.7%、16.5%(P<0.05),试验2组料重比降低了13.1%(P<0.05);试验1组、2组、3组干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著提高(P<0.05);试验1组、2组、3组血清中总蛋白含量分别增加3.7%、4.1%、3.4%(P<0.05),白蛋白含量分别增加6.5%、5.2%、2.3%(P<0.05),球蛋白含量分别增加4.1%、3.5%、3.0%(P<0.05),血清中葡萄糖含量分别降低了7.6%、10.2%、6.4%(P<0.05),甘油三酯含量降低了14.3%、23.8%、21.4%。试验1组、2组、3组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),试验2组、3组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和试验1组(P<0.05),试验1组、2组、3组血清丙二醛(MDA)显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,大蒜秸秆替代部分大麦秸秆饲喂青山羊效果良好,替代20%的大麦秸秆效果最佳。