琼玉膏酸奶对实验性衰老模型小鼠抗氧化作用的研究

目的探讨琼玉膏酸奶对D-半乳糖(D-gal)衰老模型小鼠的抗氧化作用。方法 SD小鼠分为空白组、模型组、普通酸奶组、琼玉膏酸奶组及琼玉膏组。采用D-gal建立小鼠衰老模型,各组分别灌胃30 d,观察小鼠体质量,心、脾、肝、脑指数的改变;分光光度法检测小鼠肝、心组织中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)的含量变化;采用HE染色法观察肝组织和脑组织的形态结构变化,采用尼氏染色法观察海马组织的病理形态学变化。结果与衰老模型组相比,琼玉膏酸奶组小鼠的一般情况改善;体质量,心、脾、肝、脑指数,肝、心组织中的SOD、CAT和GSH-Px活性均显著提高(P<0.01);MDA含量显著降低(P<0.01);肝组织、大脑皮质和海马的细胞形态结构有所改善。与普通酸奶组、琼玉膏组相比,琼玉膏酸奶组小鼠肝、心组织中的SOD、CAT、GSH-Px活性和MDA含量有显著差异(P<0.01或P<0.05)。结论琼玉膏酸奶可通过提高机体抗氧化酶的活性,减少自由基的生成,达到延缓衰老的作用。