基于QuChERS法的动物性食品中兽药残留检测方法研究

当前动物源性食品中药物残留问题比较突出,传统检测方式在实际操作中存在着耗费时间长和不够稳定等问题,而QuEChERS方法则具有更为便捷和快速的优势,可以应用到动物源性食品中多种药物残留检测分析方面。本文就对基于QuChERS法的动物性食品中兽药残留检测方法研究进行综述。

改进QuChERS-气质联用法测定蔬菜中氟虫腈和丁烯氟虫腈残留量

建立了蔬菜中氟虫腈和丁烯氟虫腈残留量的同时检测方法。样品以1%乙酸-乙腈为提取剂,应用改进的QuChERS方法对样品提取液进行净化,并利用气质联用在选择离子扫描(SIM)模式下进行检测,以基质匹配标准溶液外标法定量。结果表明:在2～10μg/kg添加水平范围内,氟虫腈和丁烯氟虫腈的平均回收率分别为99.8%～120.5%和96.4%～124.9%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为1.8%～11%和2.1%～7.4%;两者的方法检出限(LOD)均为2μg/kg;定量限(LOQ)均为6μg/kg。

普通白菜作为替代基质解决液相色谱-串联质谱基质效应的可能性

基质效应是色质联用分析技术中影响农药残留检测精准度的主要问题,本研究通过对11种蔬菜、水果及食用菌中39种农药的基质效应的系统评价,筛选出普通白菜为替代基质,探讨解决液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)基质效应的可能性。采用QuChERS方法对样品进行前处理后,利用LC-MS/MS分析39种农药,结果表明,基质效应主要以抑制为主。选择普通白菜作为替代基质匹配标准溶液,蔬菜样品的中等和强基质效应均有明显降低,中等基质效应由31%降至16%,强基质效应由11%降至8%,但苹果、葡萄、草莓、金针菇的基质效应没有改善。因此,选用普通白菜基质匹配标准溶液在农药残留分析时辅助溶剂标准溶液进行校正,可改善蔬菜样品的中等和强基质效应,但不适用于水果和食用菌样品,对于受基质影响显著的化合物建议使用同种样品基质匹配标准溶液进行定量分析。

超高效液相色谱-串联质谱法检测德国小蠊体内氟虫腈及其代谢产物

目的采用超高效液相色谱-串联质谱法检测德国小蠊体内氟虫腈及其代谢产物。方法采用乙腈提取,QuChERS法进行样品前处理,超高效液相色谱-串联质谱法进行化合物检测。结果方法标准曲线相关系数均大于0.995,检出限均小于0.0093 mg/kg,精密度RSD值均小于4.34%,不同浓度下准确度平均值为85.9%~90.4%。结论采用此方法检测到了德国小蠊体内存在的氟虫腈及氟虫腈砜。

GC-MS/MS法测定食用植物油中9种农药的残留量

建立食用植物油中9种农药残留量的分析方法。采用改良后的QuChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe)法进行样品前处理,经气相色谱串联三重四级杆质谱(gaschromatography-triplequadrupolemassspectrometer,GC-MS/MS)进行检测。该分析方法采用外标法定量,9种农药的定量限均为5μg/kg,在5μg/kg^100μg/kg范围内线性关系良好(R2>0.99)。在橄榄油、大豆油和精炼棕榈油基质中添加3个不同水平,平均回收率为77.8%~118.1%,相对标准偏差为4.3%~12%。该方法灵敏度高,检测速度快,准确度高,适合食用植物油中9种农药残留量的检测。

液相色谱法快速检测土壤和水中10种邻苯二甲酸酯

塑化剂对环境的污染随着塑料使用的增加日益严重。本研究使用QuEChERS方法指导邻苯二甲酸酯液相色谱检测方法的建立,同时检测了邻苯二甲酸二甲酯等10种塑化剂成分。分别考察了线性、回收率、重复性和定量限等方法学特性。结果表明该方法能够快速、简单、便宜、有效、可靠和安全地检测水土环境样品中的塑化剂含量。

鱼肉中氯霉素的快速前处理试验

随着生活水平的提高,人们对水产品的需求量也在增长。氯霉素是水产品中的禁药,其检测方法较为烦琐,处理时间长。在结合多种农产品的前处理方法后,探索一种既简单快捷又成本低的前处理方法。鱼肉通过加入纯水,捣碎提取,用乙腈提取,通过盐析分层,然后吸取上层直接进样。通过内标法测定氯霉素含量。

高通量分析在食品安全检测中的应用研究现状

农药等痕量污染物引起的安全问题日益成为食品安全与控制领域关注的焦点,对食品中痕量残留物进行高效、准确的检测分析是降低此类健康风险的重要支撑。近年来,QuChERS和高分辨质谱等高通量分析技术的快速发展,以及其在食品痕量残留物检测分析中的广泛应用,有效促进了食品安全检测的发展。本文论述了高通量快速分析技术在食品安全检测中的应用,以期为我国食品安全快速定量检测技术的发展提供支持。